蕾蕾小编
南瓜营养丰富,是非常好的食物。但是,很多人只吃南瓜里面的瓤,把南瓜皮扔掉,其实这种做法是很浪费的!南瓜皮的功效超乎你想像,今天小编就为大家揭秘南瓜皮的神奇作用,为你打开南瓜皮的世界~
来源:高质量生活知识、搜狐健康
南瓜皮有多厉害?
1
促消化、通便
南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素;消化不良、排毒不畅的人可以适量吃南瓜皮。
2
排出身体毒素
南瓜皮含果胶,有较好的吸附性。可延缓肠道对糖和脂质吸收,吸附体内的重金属及放射性元素,从而起到排出体内毒素的作用。
3
抗癌护心
南瓜皮富含锌,有益皮肤和指甲健康;而含有的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。
4
控制血糖
南瓜皮中的钴在各类蔬菜中含钻量居首位,能促进新陈代谢,加强造血功能。还参与胰岛细胞必需的维生素B12的合成;对防治糖尿病,降低血糖有特殊的作用。
5
缓解晒伤
将南瓜外皮洗净,捣成糊状,敷于患处,每天敷南瓜皮3—5次。一般连续一周敷南瓜皮左右就可缓解晒伤。
6
防骨质疏松
南瓜皮中高钙、高钾,还含有磷、镁、铁、铜等元素,能促进骨细胞分化,提高成骨质量。南瓜皮煎水喝有很好的补钙效果。
新鲜南瓜皮70g,洗净再水煎20分钟后取汁饮用,每日一次,每次100ml。
吃南瓜皮3大攻略
老的南瓜皮一般是不吃的,太硬,很多人也不喜欢吃,而青南瓜的皮是可以吃的,有防治糖尿病、降低血糖的功效。
1
尽量选择小南瓜的皮
冬南瓜的皮和黄皮大南瓜的皮太老太粗,味道和营养都不佳,因此我们尽量选择青色小南瓜的皮。
2
南瓜皮要洗净
南瓜皮一定要洗净,表面的那层白色蜡粉一样的保护层可不能吃。
3
食用南瓜皮适量
任何食物都以适量为佳,南瓜皮也不例外;南瓜皮里含有大量的粗纤维,也是适量最佳。
南瓜松子
——控糖、软血管、排毒快
发挥南瓜多种保健功效,松子南瓜皮就是不错的选择。松子久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,还有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。南瓜皮与松子同食,能更大程度的将两其的保护心脏、软化血管、延缓衰老等功效发挥出来。
食材:南瓜带皮300g、松子50g
做法:
1、南瓜带皮切成约2毫米厚的薄片,放入有油的煎锅中翻炒。
2、放入水稍煮一下,不要盖锅盖,同时翻炒,放入盐。
3、放入松子继续翻炒。
4、放入酱油、盐炒入味即可,约5分钟。
吃南瓜会胀气吗?
适量吃不会,但吃多会胀气。南瓜味甘性温,含有的果胶、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等成分可以加强胃肠蠕动,帮助食物消化,常吃南瓜是可以使大便通畅的,适量吃并不会出现胀气情况。
不过,因为南瓜中含有较多淀粉和纤维素,食用过多是有可能胀气的。所以,南瓜不宜过多食用,特别是平时容易脘腹胀满和肠胃功能不好的人要少吃。
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