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烤翅我小时候最喜欢吃的,就是姥姥自己做的水煎包。可姥姥年纪也大了,我也就很久都没有吃过了。后来偶遇一家水煎包,顿时让我找到了儿时的记忆。嘻嘻 开心!
水煎包的制作是将手工包好的包子放在已经刷过油的锅子里,再加点水,先蒸后煎。不要多久,可以看见锅子里的包子逐渐变成金黄色。
看的烤翅我的口水都快流下来了!
煎包子也是一个技术活呢!
看老板这手法,怪不得将包子的口感把握的这么好!
煎好了的包子还散发着热气,外面焦脆,里面软软的,脆而不硬,香而不腻,一口一个根本停不下来!
水煎包分肉馅和素馅的,
烤翅我个人比较偏爱肉馅的,猪肉和小葱的搭配别看十分普通,但十分的爽口,一点也不会腻。猪肉是纯瘦肉,肉质也十分的新鲜,还能时不时吃出小葱的香味,肉食主义早餐必备!
除了包子,店内还供应胡辣汤和小米绿豆粥。
胡辣汤配上水煎包,“得劲!”
有时候生病不舒服也可以喝一碗小米绿豆粥,胃顿时暖暖的。
这家店是一对老夫妻开的,都特别的和蔼,平常没事我就和奶奶聊聊天。
“我们平常5点就开始准备,7点开始卖,基本上早上10点多就差不多卖完了,然后就下午4点多再来。”
我们去的那天南阳在下大雪,但是还是有络绎不绝的吃货们。
还记得在学校上学的期间,经常下课去买就已经卖完了,看着奶奶笑容,我想,大家爱的也不止是水煎包吧。
还有最最主要的是,价钱也十分的亲民,1块钱就能买两个,基本上5块钱就能吃饱啦!烤翅我一口气就能吃5块的水煎包!!
想知道这家可爱的水煎包在哪吗?
地址在这
店名:杨记正宗水煎包
地址:十二里河大门200米处左转
人均:3-5元
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