想给2017一个"HAPPY ENDING"? 这个圣诞节得去「6 Lounge」西餐酒吧报到！法餐、下午茶、鸡尾酒一个都不能少

▼ 以下这段视频因太过诱人不适合减肥人群观看

双子座的性格

爱好广泛，理性又不安分

安静不了，总想给生活再多找点儿麻烦

就像这家“不想做好西餐的咖啡馆不是好酒吧”一样

生生聚集起吃货的三大爱好

咖啡、西餐、Lounge Bar

从早上9:00到凌晨2:00

把乐趣堆的满满当当

先来一杯醒神咖啡，再点份精致法餐

下午和密友相会，游戏到夕阳落山

华灯初上，吧台开始供应鸡尾酒和纯饮

嘻嘻闹闹，借着微醺慢悠悠晃回家

要说还有什么不太满意的

嗯...

一周来三回，眼瞅着荷包日渐消瘦算不算？

贩售美味的地方，趣味是最多的。两种不同的满足感：吃饱喝足的喜悦和恣意消遣的慵懒，可以分属于不同属性的餐厅，也可以完美聚集一处。诸如平山道这家从早上9:00开到凌晨2:00点的Lounge Bar——「6 Lounge」，就是这么个令人呆一天都不会腻的地方。

进门的吧台，是最先看到的悠闲空间。晚上七点之前，这里看不到调酒师的身影。夜幕一落，如《千与千寻》里神隐的世界一般，灯开始亮起来，人群渐渐坐满，晃到凌晨两点，无论鸡尾酒特调还是单一麦威士忌纯饮，响指一打，酒杯送到。

二楼，工业风满满的消遣区，活力与经典对撞。投影在墙上的电影配着咖啡吧台的手冲或美式，两个小时的时空穿梭，就此开始。

而三楼略显私密的小范围，包场娱乐或是谈事都是不错的选择，清净又惬意。听着酒吧一角驻唱歌手深沉而缓缓的曲调，真希望这里24小时不打烊。

法餐的供应，从早上九点到凌晨两点不会间断。所以，不管什么时候来这里，想吃一餐美味，总有多种满足。此次的推荐，多是菜单中的推荐款，研习法餐十几年的主厨全面把控品质，在传统美味中加入了些许日式元素，自有一番别处难有的风味。

54度脆皮银鳕鱼配荷兰酱汁 128元

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深海银鳕鱼，54度低温慢煮18分钟，精准的数字把握，完成了这道脆皮银鳕鱼与荷兰酱汁完美搭配的主菜。脆皮是由煮后煎成，低温慢煮使得鳕鱼本身就柔软的气质又增添一份新鲜，入口微咬，鱼肉散在唇间，搭配浓郁奶香，一口吃出高级感。

法式西冷牛排黑椒芥末酱配黄油焗土豆 158元

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西冷牛排，牛味浓郁又粗犷，用法式传统煎法，更加激发牛肉本身的鲜美。搭配的黑椒芥末酱，倒是少见的，第戎芥末籽在酱中加了点儿酸，胡椒的香与辣更加明显。对于热爱牛排的食客来说，这款美味，绝对值得一试。

挪威三文鱼配时蔬荷兰汁 98元

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鲜嫩的三文鱼，经过低温慢煮入味浸熟之后，大厨将菠萝皮附在鱼肉上，进烤箱烤制，待皮化入鱼肉，将其层层包裹后，便可伴着热气腾腾上桌。泰式酸辣酱、法式青酱与鱼籽分三只迷你小碗，搭在盘边，清爽、浓郁全凭自己喜好。

黄油香蒜带子奶油豌豆泥 88元

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取夏威夷日月贝的贝柱，低温烹饪出软而弹的口感，卧于奶油豌豆泥之上，层叠出错落景致。带子的黄油香蕴于金黄表皮之上，微咸而鲜，点缀干果与微型菜，颜值与口感皆令人惊喜。

六酒吧秘制鹅肝泥熏肉意大利面 48元

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每日由厨师手工现做的意大利面，始终保持着面条本身的柔韧，鹅肝泥亦是店中自制，与意大利面两相调和，粗糙的面条表面可以挂起更多鲜酱，大口满足。熏肉微煎，脆韧而咸香，为这道美味多添风味。

藏红花海鲜烩饭 108元

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想做好这份意式烩饭Risotto，米的选择很重要。在「6 Lounge」，进口意大利米为这道烩饭搭配出了正宗的底色。藏红花把大米染成金黄，贝类与鲜虾在米中畅游，柔软鲜美。烩饭入口，稍有一点硬芯，可以说非常正宗了。

牛油果藜麦配带子豌豆泥沙拉 45元

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牛油果、藜麦团出淡绿柱体，点缀小叶娇羞而立；与之相呼应的翠绿色，则是豌豆泥沙拉的轻快感，煎过的带子单面金黄，令人食欲大增，海物与豌豆的搭配更是因为一刹灵感而千里相会，在造型与口味上，大厨的功力不简单。

法式焗扇贝配蟹子沙拉酱 66元/3个

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扇贝搭配自制酱汁，入烤箱焗出鲜美，出炉之后，蟹籽沙拉酱上附，再加一层鲜气铺面。插起贝肉，大口塞进嘴巴，咀嚼时蟹子不时爆出的鲜汁轻佻又迷人，芝士、蟹肉等鲜美次第迸发，柔滑鲜香，说实话，三个真的不够。

焱

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调酒师推荐的第一款适合冬天饮用的热鸡尾酒－焱，以151金朗姆做基酒，在拉酒时点燃火焰，燃出酒香，并使酒体温热。精致的酒樽造型，冷兵器时代的生猛为香而烈的口感做了完美诠释。

果宝特攻

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这款无酒精鸡尾酒，将苹果的多重风味淋漓表达。莫林青苹果糖浆，带来青涩而朝气的酸甜风味，而苹果汁则是将成熟苹果的醇熟完美释放。瓷瓶点缀苹果瓣，妖娆又俏皮。

6酒吧潮饮

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三得利vsop白兰地做基酒，这款6酒吧潮饮在酒度和风味上都不逊色。焦糖力娇酒和香草力娇酒的加入，使得酒体中混合了一层香甜的浓味。但调酒师不愿意甜味占领太多，于是添了些西柚汁的微苦来平衡。柠檬干与迷迭香做装饰，整杯酒暗自散发着自然的香草气味。

羞羞蔓越莓

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无酒精的鸡尾酒，果香更占上风。加入玫瑰花糖浆、蔓越莓汁、菠萝汁等水果香气后，酸甜的口感更受姑娘们的喜爱。

红绿灯

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红、黄、绿三色短饮，在冷冻72小时的冰杯里被呈现。伏特加、朗姆、龙舌兰三款基酒分别打底，在其中混入哈密瓜力娇酒，橙汁、野草莓力娇酒，继而表现出不同的色泽与风味来。酒味甘甜而清鲜，这款低度数，是易醉人群的享乐选择。

其它

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文/sasa   图/刘雯

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店名：6lounge西餐酒吧

地址：河西区平山道君禧华庭117号(招商银行50米)

电话：022-23591603

营业时间：周一至周日 09:00-02:00

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推广合作：022-85294989（总机） 微信：243318175