【东京站-糕点】2016年日本最值得品尝的12款著名糕点!
作者:東京站精品 来源:東京站精品 公众号
今晚雅美给吃货们安利2016年日本最值得品尝的12款著名糕点,吃过就爱上!
东京最老的洋式甜点之一,入口微湿,蜂蜜味浓郁,看起来简单朴素,却做得让人欲罢不能,一下子吃掉几条都没问题!口感蓬松,砂糖甜美,还洋溢着浓郁的清酒香味,加入了八海山清酒酒粕的年轮蛋糕,超级棒的组合!毛豆馅是将豆子磨碎成泥状,加糖后煮成甜馅,当成各种料理的配料,在仙台是和红豆馅、芝麻馅、甜酱油馅并列的甜馅,配麻糬相当美味。在“金砖”中放入了一般抹茶点心三倍量的优质抹茶,参考了法式甜点的制作,让抹茶的香味、苦味和金砖的甜味得以平衡。专业做煮汤麸的老店,把传统的麸做成了惊人的小甜点,又脆又香,吃到嘴里会迅速融化,好吃得根本停不下来!
质地如绢丝般轻薄,佐以丰富的新鲜奶油和自家制配方的焦糖酱,容易让人上瘾的戚风蛋糕。晒干的日本柿子里,塞满了当地名产的栗子糕点,又软又韧的厚厚外皮包着清甜的栗子泥。口感、湿度,都非常平衡,刚刚好,又不会过分甜,设计包装也足以让人爱不释手!只用鸡蛋和砂糖制成半熟蛋糕,这种最考验材料品质的烧果子,在京都果子店的加持下,味道纯粹优雅到极限。最美矫情果子,打开包成包袱皮一样的外包装,往布满黄豆粉的饼上浇上黑蜜,再用专属的竹果签挑起一块送入口,简直不要太棒!日本比较少有的蒸果子,果如其名,一口咬下去整个人都会松软掉。永远的冲绳手信no.1,样子比较土,但意外的非常美味,冲绳本地产紫薯的甜味和香味让人吃得停不下来。
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