￥248/位--首创“开运主题”概念自助，阵容堪比满汉全席！佛跳墙畅吃、创意“一牛六吃”、熟醉蟹+17种海鲜！吃一顿旺三年！

旺财、旺运、旺福！吃一顿旺三年！

这顿自助被我这个资深吃货比作

中西结合版的“满汉全席”，

200+道菜畅吃不算，

万万没想到还拿出了国宴级炖品“佛跳墙”！

痴迷于做菜的国民老公“黄小厨”

曾在综艺节目《向往的生活》里做过佛跳墙，

一共12道步骤，从早上一直做到晚上，

工艺之繁琐把我和何炅都吓傻了。

这道菜火了上百年，频繁地出现在国宴上。

汇集辽参、花胶、鲍鱼等珍品食材，

食材贵、工艺难、耗时长，

据说全中国会做的大厨不到百位，已接近失传，

但这回佛跳墙被搬进这家五星酒店自助餐厅，

关键，居然还是！

畅吃

这家五星酒店我推荐过数回，

从5种口味畅吃的小龙虾宴，

到惊现网红熟醉口味的大闸蟹宴，

我还豪言过：它用血本和品质，

成为了魔都自助餐界的“东方不败”！

关键，地理位置超棒，就座落在外滩黄浦江畔。

上海凯宾斯基大酒店

大闸蟹季后，

网红主厨Duncan一手打造了超豪华的新年菜单！

不仅能畅吃佛跳墙，

还有网红牛杂锅、熟醉蟹+17种海鲜、创意“一牛6吃”，

从象征年年有余的西式鳕鱼，

到寓意团圆甜蜜的各式甜品，

吸引了编辑部7人首次全员出动，

吃完都吼着：“新年要带着爸妈来二刷啊！”

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原价近400块，活动期间￥248/位！

有效期仅3个月，

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以下为体验全文

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当我看到菜单的一刹那就被吓一跳：“我去，#￥%&@.......不可能吧，佛跳墙畅吃？！”实地采编后，当我看到服务员推着小桌派送，悬着的心才落地。

每份都是一盅一盅用专用瓷器呈现。刚出炉的佛跳墙极烫，打开盖头后是满满都是浮着料的金汤，色泽诱人。

佛跳墙分2派，一派是福建的闽南菜系，另一派是70年代后才兴起的粤菜系。这次吃到的是后者，港式做法更追求口感纯正，加入高汤和绍兴酒用小火煨炖，熬出来的汤头更鲜。

猛料下了近10种：辽参、鱼唇、珍珠鲍、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱......汤头融合了火腿和猪骨的味道，据说为了这道菜，大厨从一早就得开始忙活。

佛跳墙又名“福寿全”，寓意幸福和长寿，正值新年讨了个极好的彩头，又是出名的滋补圣品，所以识货的编辑们丧心病狂地一盅接着一盅干杯，姑娘们都说：多喝几碗可以省下一张去韩国的机票钱