吃一辈子的蔬菜，竟然不知道花是什么样！

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| 读史 |ID：dushi818

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很多蔬菜陪伴了我们很多年，我们吃了一辈子的蔬菜，然而有些蔬菜至今都有很多人没见过这些蔬菜开的花是什么样子，今天就带大家认识一下我们吃了很多年的这些蔬菜，开花到底是什么样子。

茼蒿

茼蒿花长得很好看，就像野菊花，味道和菊花也很像，不过茼蒿本来就属菊科植物，茼蒿的花也是可以食用的，有清血、降压、润肺的功效。

红薯

红薯花和喇叭花长得很像，淡紫色的花瓣，中间是深紫色的花心，还有淡淡的香味，红薯花可以用作活血化瘀，跌打损伤的药材入药，也可以和红薯藤一起做成小菜。

香菜

白色的小花看起来很清爽，根据种植的时期不同，香菜在4—10月份都有可能开花，有淡淡的香菜的清香，香菜的花并不能食用，开花之后就会结成香菜籽，可以用于来年的播种。

茄子

茄子花大多和茄子一样为紫色，花心为黄色，但是由于品种原因，也有一些是白色，茄子花是一味中药，常用于创伤止痛，牙痛等功效。

秋葵

秋葵花也是一种药食两用的花种，淡黄色的花瓣，深红色的花心，秋葵花中含有丰富的营养，可以凉拌、热炒、油炸，还含有丰富的维生素A和胡萝卜素，是防止近视和改善视力的好食材。

花生

花生属于一年生的草本植物，从插种到开花只需一个月的时间，花期却长达两个多月，每株花生开花少则一两百朵，多则上千朵，花生是独有的地面开花地下结果的植物，所以花生花开败了枝头也不结果。

豌豆

豌豆花根据豌豆的品种，有很多种颜色，通常粉色、红色和白色最为常见，豌豆花的花形也较为独特，不仅可以结出豌豆，还可以作为观赏盆栽放在室内。

萝卜

萝卜花也叫做“黄昏花”，因为在白天它没有任何味道，直到黄昏才会散发出一股香气。萝卜花也可以食用，但是味道比较苦。

土豆

土豆盛开的花覆盖了全世界五分之一的土地，也就是说土豆养活了世上无数的人，土豆虽然看起来很不起眼，但是它的花却很美，白的、紫的、粉的，一缕一缕的从风中掠过。

生姜

生姜花的外形很像松果，布满了苞片，在苞片的缝隙中会开出红色的花，相信很多人都没有见过生姜开花，据专家介绍，生姜是会开花的，但是与环境条件和栽培因素的关系很大，温暖的地方生姜开花的几率要高一些，总的来说，生姜开花还是很少见的。

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