如何让美食和身材和平共处，我有23条建议。

像所有新时代女性一样，我也非常在意自己的体重。我爱吃，但不算胖。经常被朋友们说你天天都在吃，怎么就是不长肉？实话是，只有我自己才知道自己在保持身材这件事上较了多大的劲儿。

本文受Move Free邀请撰写，他们的问题是：作为一个美食博主，在管理身材这方面有什么好建议？于是我写了这篇，大概就是如何吃、如何练、练的时候又应当如何吃的非常个人的体验和教训。爱美之心人人皆有，在兼顾口腹之欲的同时，我希望你可以站在我的肩头，过得不那么费力。

6月在el celler de can roca@西班牙

今年吃得最开心的餐厅之一，贪心地想一直这样吃下去

美食和身材和平共处的建议第1条：认可这个世界就是不公平的，有些人就是只吃不胖，但这种好事儿一般落不到自己身上。心态放平，不要崩。

关于吃

2 在25岁之前，大可通过节食来调节体重，这个做法在这个阶段里有一种挥洒自如的有效。但注意，我不是鼓励你节食，我的意思是如果前一顿吃得太饱，后一顿就稍微饿一饿吧，趁着还收得住。胃别撑大了，撑大了没救。

3 就算你想节食，也尽量不要省着肉吃。瘦肉、白煮蛋、虾之类的优质蛋白要吃够，能让你25岁之后的减肥变得容易一点。

4 就算你想节食，也尽量别让胃一直空着，保持肠胃健康运转，也能让你25岁之后的减肥变得容易一点。

2012年5月，在我人生的体重低谷，45kg/165cm

刚过25岁不久的我，非常小心翼翼地保持身材。三餐里多吃水果和蔬菜，不大吃米饭，很少吃肉，食量很小。身材瘦且单薄，腰围57cm，从侧面看是纸片。衣服全都穿最小号，ZARA的衬衫XS=24，我曾经偶然买到一件22号的，穿得也颇自在。

上镜和买衣服的时候很开心，但自己的身体自己知道，虚弱又容易生病，肌肉掉得多，没什么力气。至于肠胃的损伤，当时感觉不大明显，再往后几年得到了很大的教训。因为胃痛忌口的东西很多，并且肠胃运转太慢，也会影响我的日常消耗。

长期低热量饮食还有一个后果，可能会永久丧失依靠调整饮食结构来调节体重的权力。我现在听说谁减少碳水摄入掉了3、4斤，简直会有点羡慕... 无论如何，不要太早断了自己后路。

5 想放纵自己喝点什么的时候，可以喝酒，少喝甜饮料。酒是消费品，无论哪个品类的酒都值得深入研究，可以喝出自己的观点，饮料不值得。

6 甜品也是一样，不要为了吃而吃，卡路里要牺牲得有价值。

7 25岁之前尚且有资格吃火锅烤串麻辣烫，25岁之后就尽量让自己的口味淡下来吧。防止水肿和其他的毛病，并且能配合收入增长的时机，尽早多花钱体会好食材和好料理的美妙。

Quintessence@东京

今年吃到几家非常喜欢的餐厅，东京的Quintessence、虎白和西班牙的el celler de can roca。年轻的时候我大概吃不懂，但庆幸进入了这扇门，现在我会把每年最重要的餐厅quota留给他们。多吃好的，自然就少吃了不好的。

8 未烹调或未调味的状态下尝一尝食物，了解它本来的味道，也能更了解它适合怎样的烹饪方式。深度又直白地了解食材，也有助于爱上美好的食物本味，远离重口味，不知不觉地让吃口清淡下来。

9 该吃什么不该吃什么的道理谁都懂，就是忍不住。没关系，饮食习惯的养成是要以年为单位的，不必太着急。

10 这个世界值得吃撑的食物不多，且会越来越少。

关于运动

11 久未运动的人，刚开始运动的时候体重一定会飞速上涨，这是很正常的。

2014年6月，健身半年左右，47kg/165cm

体脂比30%左右，肩膀不自觉地内扣，腰背频繁疼痛

这是我觉得比较痛苦的一段时间，开始健身了体重却节节攀升。体型变化不大，或者应该说所有的围度都在增长，觉得无法控制，不知道辛苦保持了很久的身材会变成什么样，有点崩溃。

就算知道要练腰背，可怎么使力都不对。我每次拿起哑铃都能想起读书的时候，不理解为什么差生不会做某道题，但我当时就是不理解各种健身动作要如何完成！第一次在健身界体会到了当差生的滋味，非常无措又想放弃... 幸好坚持下来了，过了那个坎儿什么都好说。

12 腰腹的围度很重要，可以很直白地说明你的身材状态。吃多了？肉松了？有马甲线了？马甲线变深了？我一贯非常在意腰腹，掌控自己的腰围，就能最直观地掌控身材。在意腰围，而不是体重。

13 当你开始健身之后，你会突然发现周围所有的人似乎都是运动专家，体脂比堪比职业运动员的比比皆是。别太在意，这不代表什么，心态放平，不要崩。

2017年10月底，这次的体测结果是体脂比26%左右（每次体测都觉得是月考）。

因为长期肌肉量不够，虽然看起来是个瘦子，掀开衣服有马甲线，但不妨碍我的体脂比仍然很高。以我的年龄、身高、体重来讲，标准的骨骼肌质量应该在16~21kg左右。但很长时间内我的骨骼肌都只有12、13、14kg，10月底刚刚达到16kg的及格线。好在脂肪含量也低，看起来算瘦。只是体脂比目前只能算标准，还有很长的路要走。

不过... 有一次在微博上提到我的体脂比之后，很多留言的妹子纷纷阐述自己达到了21%甚至17%的体脂比……唔...女生体脂这么低的实属少见，我当下默念了三次不必太当回事，回头自己该怎么练还怎么练（这句话不是针对谁）。

健身的过程是自己和自己比的，我从前一个跪式俯卧撑都做不起来，现在可以轻松完成30个标准俯卧撑。虽然上肢力量仍然很差，硬拉和深蹲都可以做到60kg了，卧推仍然拿不出手... 但我不着急。

14 每个月除了测量围度之外，还可以拍一拍侧面和背面的照片，用以观察体态。今年3月换了私教之后，制定了新的健身计划并严格执行，腰背明显变得更挺拔了，手臂紧实了，腿部线条也更清晰了。实际上手臂和大腿的围度几乎没怎么变，但通过照片和朋友们的评价都可以观察到，好的体态绝对可以给身材加分。

15 健身后的放松极其重要