冬吃萝卜夏吃姜！萝卜这么做，降三高败内火，整个冬天都不生病！

俗话有讲

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方

萝卜便宜营养好，是餐桌上的常客

可你真的知道怎么吃吗？

最近天气寒冷

佛日君就教你做几道萝卜菜

营养加倍又好做，降三高败内火

赶紧学起来吧~

 白萝卜+香菇：降三高 

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民间常说：“萝卜上市，郎中下市。”我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐，主张每餐一定要吃。

研究表明，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降血脂功效，二者一起炖，双管齐下，过冬更安心。

另外白萝卜里富含木质素，这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物，增强人体免疫力。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体，抗癌抗肿瘤能力加倍，常吃准没错！

 红烧香菇白萝 

食材：白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许；

做法：

1、先把干香菇泡发，白萝卜去皮洗净切块备用；

2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中，放上生抽、食盐和白糖，加少量水搅拌均匀；

3、炖煮20分钟即可，油都不用放，更健康安心。

 白萝卜+豆腐：补充蛋白质 

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除了香菇，豆腐和白萝卜也是绝配。豆腐是公认的长寿食品，老少皆宜。

天气这么冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质。中老年人多吃补充营养，女性朋友多吃美容不怕胖。

白萝卜炖豆腐

食材：白萝卜1个，豆腐1块，葱姜末、香菜适量，胡椒粉，盐，食用盐少量；

做法：

1、萝卜洗净切块，豆腐洗净切成块备用；

2、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后倒入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜煮至汤滚；

3、放入豆腐块炖煮15分钟，加盐调味，撒上香菜即可。

 白萝卜+羊肉：补充蛋白质 

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羊肉是冬天最适合吃的肉类，可驱散寒冷、温暖心胃，对于改善女性血液循环，缓解中老年人关节疼痛特别好。

羊肉虽好，但吃多了容易上火，搭配清凉败火的白萝卜正合适，不仅化痰，而且还能解油腻，营养互补。

白萝卜炖羊肉

食材：白萝卜1根，羊肉800克，姜葱适量，料酒，盐；

做法：

1、将羊肉去筋膜洗净切块，放入水中焯2分钟除去血水备用；

2、萝卜去皮切块，姜切片，葱切段；

3、水烧开后放入羊肉，加入料酒烧沸后撇去浮沫；

4、放姜片中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味撒上葱段即可。

 白萝卜+海带：消肿化痰 

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碘元素可是人体必不可少的，海带是含碘丰富的食材，也是降三高的长寿食品。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

 白萝卜海带排骨汤 

食材：白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，姜2片，水适量；

做法

1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

2、白萝卜洗净，削皮切块；

3、排骨洗净，切块，焯水捞起；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可。

 好吃的萝卜这么选 

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 看颜色 ：

小雪后的萝卜分外甜，现在吃新鲜的萝卜正合适！新鲜的白萝卜，色泽嫩白，发黄的白萝卜可不好吃。

 掂一掂 ：

新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之就说明白萝卜不新鲜。

 看根须 ：

如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，最好别买哦。

寒风呼啸，一碗暖暖的萝卜汤

就能幸福感满满！

便宜还健康

赶紧告诉更多朋友吧~

来源｜一路风景一路歌

编辑｜徐嘉楣

佛山日报社全媒体整理发布