种草丨不到200元的高颜值小烤箱，快手料理超方便，每天用得到！

任冉Srivatsa

烤箱是厨友@任冉Srivatsa  最常使用的厨房电器之一。烤箱制作的烘焙、烧烤、焗饭等各种料理，都备受家人欢迎。然而一向追求专业大烤箱的她，最近却被一台精致小烤箱俘获了芳心！

不知不觉，烤箱已经渐渐成为中国家庭厨房中的标配。闲来无事烤烤肉类和蔬菜，没有满身油烟的困扰，也没有油星飞溅的惊悚，轻轻松松就能端出一盘看起来还挺专业的料理，给家庭生活增添幸福感。

而对于烘焙党来说，虽然追求更大更专业的烤箱已经成为一种潮流。但大烤箱在日常的使用过程中却仍然有着不趁手的时刻。例如早起想要热两片冷冻吐司做早餐，从预热到正式开始烘烤还需要等待十几二十分钟，而且大大的烤盘中间空荡荡地摆着一点点食物的观感，总让人觉得有些大材小用。

其实除去复杂的烘焙糕点需求，对于日常的家庭烹饪来说，烤箱就是一个简简单单的厨房小家电，能加热能烘烤，轻巧灵活不占地才是最重要的，当然如果颜值高就更加分了。所以，当看到北欧欧慕这台 12 L的家庭小电烤箱时，已经有了不止一台大烤箱的我还是果断把它抱回了家。

对于喜欢北欧风的我来说，这台烤箱的颜值真是太得我心。官方给它起了个非常好听的名字叫做“简糖”，可以说是非常贴切了。黑白色调，简约温润的线条，高端大气的钢化镜面玻璃，就算是静静地摆在那里都是都是一道令人心情愉悦的风景线。

其实我一开始购入它时的想法真的很简单，这么一台既好看又不占地方的小烤箱，直接摆在餐桌上每天早晨当多士炉来热热面包也就值了呀。然而真正入手之后发现，它的实用性居然比我想象中还要强大不少。 

❶ 小巧省空间，加热更高效

这台烤箱的宽度只有 34 cm，比一台 14 寸的笔记本电脑都大不了多少，随便摆在那里都不显得累赘，搬动起来也非常灵活。

而且，烤箱是横卧式结构设计，尽管外形迷你，却能最大化地利用空间的有效容积。它的烤网一次可以容纳 2 - 3 片的吐司面包或者 6 - 8 个小面包，搭配加热速度快速，为一家人准备早餐也是绰绰有余。

❷ 操作简便，更好清洁

烤网和烤箱门是连动的。拉开烤箱门时，烤网也会自动向外拉出。这样特别方便取出烘烤完成的食物，不用担心手被烫到。

面板设计方面，也非常简约。两个白色的小旋钮，一个控制时间，一个控制上下火力。可以实现四段火力档位调节，以及 30 分钟定时功能，以便合理安排烹制温度、时间的不同要求。

还有一个比较特别的设计就是，烤箱的接渣盘是外置的。这样在烘烤过程中掉落的食物碎屑，无需打开烤箱门就能马上进行清理。

❸ 机身虽小，料理花样却不少！

既然是以多士炉的名义搬回家的，那么首先必须拿它热面包呀！吃剩隔夜的吐司干巴巴味同嚼蜡。只要把它们铺在小烤箱的烤网上，无需预热，直接设置上下火，4 分钟后“叮”的一声，香喷喷的吐司片就烘好了。

因为是放置在烤网上的缘故，吐司表面烘烤出了有趣的条状花纹。而且上色程度刚刚好，口感酥脆，咬起来咔滋咔滋直响。

冷冻后的面包也完全不在话下。翻出冰箱冷冻室里切片冷冻的几片欧包，表面薄薄涂抹一层橄榄油，撒上蒜末、黑胡椒送入小烤箱，设置上下火模式烘烤 5 分钟。

叮~同样口感酥脆到没朋友。要知道短短 5 分钟，对于大烤箱来说连预热都不够呢。

看到这里你可能会说，光用来早餐热面包片的话，多士炉也可以啊，为什么非得用电烤箱？

因为它还可以烤其他许许多多的东西呀！

不知道大家是否跟我一样，一到天冷了就特别馋街边的烤红薯，那种又甜又暖的香气，实在是冬日里的终极诱惑。有了迷你小烤箱，一个烤盘 3 根小红薯，40 分钟出炉，一家三口一次趁热吃完，既过瘾又不撑肚子。比街边买的干净，也比大烤箱更省时省力！

烘烤到流出蜜汁的小红薯，连小朋友都非常喜欢，噌噌吃得停不下来，有时候就直接拿它做一顿主食了。

除了烤红薯，烤玉米也是我们使用这台小烤箱常做的。玉米一切两段，表面涂抹薄薄一层黄油后，再用锡纸包裹起来，入炉上下火烘烤 20 分钟左右。

甜嫩多汁又带着淡淡的奶香，直接秒杀KFC！

说到烤物怎么能少得了大众喜闻乐见的蜂蜜烤鸡翅？别看烤箱迷你，一盘烤 10 个翅中毫无压力。鸡翅表面划刀，两面刷上蜂蜜撒上黑胡椒、盐和混合香料，送入烤箱上下火烘烤约 14 分钟即可出炉。

烘烤完成的鸡翅，表皮被油分煎得金黄，内部的肉汁被高温牢牢地锁住，一口咬下去鲜嫩多汁。

烤排骨也是简单又快手。大根肋排用蒜末、生抽和糖腌制 30 分钟以上入味，送入烤箱上下火烘烤约 15 分钟。如果担心蒜末容易烤焦的话，可以在肋排表面再加盖一层锡纸。

刚出炉的烤肋排，表面烘烤成了诱人的焦糖色，伴随着腾腾的热气，绝对令肉食爱好者尖叫！

还有更快手的金针菇肥牛卷。用超市买回现成的牛肉片将一小束金针菇卷起，一卷一卷铺在烤盘上，送入烤箱上下火烘烤约 7 分钟，出炉后淋上黑胡椒酱汁即可。

烘烤的过程中，牛肉中释出的油分浸润着内部的金针菇，连肉带菜入口的感觉就是香嫩多汁、欲罢不能。

总之，拥有这样一只小烤箱，不仅仅能够取代多士炉解决早餐问题，简直把整个烧烤铺都搬回家了。最重要的是，用它来做烘烤料理，优雅从容、方便快捷，还省去厨房的油烟烦恼。现在下厨房市集特惠只要 199 元就能抱回家，赶快剁手吧！

nathome北欧欧慕 | 多功能小巧电烤箱NKX1208 12L

199 元包邮（原价 259 元）

优惠仅到 1 月 15 日