开在大院里的徐嬢，是川大人私藏的深夜食堂。

文末有福利哦~

「苍蝇馆子系列」

Vol.15 第十五期

相信在学生时代，身边总会有个对吃食极其执着的朋友，他总会在一家家尝试后选出最心仪的那家，作为兄弟伙些“夜夜笙歌”的根据地。

而藏在大院里的这家钵钵鸡就是川大学生们的深夜食堂。虽然在外人来看，名气没有同一条街的“重庆森林”大，却是川大人念念不忘的简单美味。

以至于连外卖平台都出现了盗版~

其实很多时候，大家来这里吃东西并不是为了填饱肚子。或是晚饭后，或是深夜相约。

三五好友小聚，吃点钵钵鸡解解馋，再来份豆浆稀饭暖暖胃。在这一处静谧之地，倒有点世外桃源的意思。

来自乐山的老板、老板娘非常热情。不管新客老客。一坐下，递上碗筷，指着钵钵鸡，说：“这儿是红油和藤椒两个味道，想吃哪个自己拿就对了。想吃热的就放到电磁炉上的锅里加热哈，有啥子不够就喊我加哈”。

小小的店，只能做10多个人，除了外面摆的临时座位，就只有店内的一张长桌了。在这里和陌生人共用一盆钵钵鸡是很平常的事，这种感觉就像是回到了上世纪的老成都，吃饭都是拼桌，吃个饭下来又多了几个朋友。

他家钵钵鸡都是徐嬢在楼上现串的，特别是鸡爪，手工去骨，吃起之巴适！还有毛肚之类脆香爽弹的杂类，口味重的还可以喊老板给点干海椒蘸起吃，那滋味才叫过瘾。

来这里吃过的朋友都晓得撒，不点豆浆稀饭，那真的是白来了！他家的豆浆稀饭是搭配钵钵鸡的经典菜，热乎乎的豆浆稀饭一下肚，整个人都暖了！就是这样简单的温暖美味，成了多少人深夜前来的又一个理由。

说到豆浆稀饭，怎么能不说老板二哥？在钵钵鸡小店的一侧，立着一辆载着炒锅和食材的三轮车。只有老板大喊一声“二哥，炒饭”，这位大厨才会气定神闲的踱步过来，不紧不慢地热锅。

肉末蛋炒饭和炒粉是点击率最高的两个明星菜，和它们比起来，豆浆稀饭只能算是一个暖胃甜品。完美的夜宵，当然还是要一碗炒饭炒粉来收场才对！

带着热气的干香炒饭，米粒分明，葱香与蛋香四溢。抓一把钵钵鸡在热锅中涮涮，齐齐撸进炒饭中。浸了钵钵鸡汤汁的炒饭多了一丝滋润，每吃一口都让这深夜多了一分幸福感。

有徐嬢家的小灯泡在黑暗中努力支撑着，有这么多温暖的深夜美味的慰藉，还有可爱的朋友们陪伴在身边，单怕是只有在学校的时候，才能这样肆无忌惮的地享受这样的深夜欢愉吧~

其实说徐嬢有多么惊艳，也没有。但这样一个伴随了青春岁月的味道，却是无论如何也戒不了的。不妨来说说“在你过去的年岁里，有什么味道最让你难忘的呢？”