广州的冬天,是温润的,但是它一发威,立马把你冻傻。昨天的2018年首个寒潮boss,问你怕未!
庆幸的是,今天不下雨了,这么好的凉爽天气,当然是出去吃暖暖的东西,治愈这些天冻坏了的心情。
所以,天气这么冷
这6家店,是跑不掉的了
分分钟热到你要脱衣服
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人均:88元
地址: 怡安路200号附近(财京商务公馆)
广州最红火的羊肉老店,天冷雨湿,围炉而坐,吃羊肉喝酒,胜过满汉全席。
广州人吃羊肉的热情,呵,已是晚上9点,等位的人潮依然汹涌。
最老广味的炭炉煲,烧起的热量让室外的冷风变得不值一提。坐在店里久了,脸颊还会被满室的热气熏得通红,吃几口肉脱一件衣服,最后汗都出来了。
所以,勇士们,咱室外吃吧~
一斤羊肉煲,香气让人醉。汤底如同卤汁一般,偏咸。羊肉煮得软韧,不用蘸酱料都够味。
还可以加一份牛腩煲,胡椒味浓重的汤底,在这个湿冷的晚上是意外之喜,分外美味,你看这浓烟,今晚不出汗无归!
人均:61元
地址:荔湾区陆居路二沙地11号。芳村地铁站B出口
红遍广州的芳村榕树头鸡锅,不用我费口水,你都略知一二了。它的火热程度,额、看图说话吧。
当时拍的时候,天气还不冷,我跟你讲吼,最冷的时候,数量可以翻一番。光看这热闹程度,身子就先沸腾了。
这里所有的鸡都是新鲜现宰的,如果你点干锅鸡,他们会先用酱料去翻炒鸡块,再放入瓦煲中焖至汁水沸腾,才会上桌,那时候再吃,特别入味。
你看,满锅的肉↓
之所以说是越吃越热,那是因为用的炭炉啊,狼吞虎咽的时候,碳的热度还会传到你的身上,这一刻,你就体会到,好似神仙飘飘然的感觉了。
而且大排档的经营方式,让你不用那么拘谨,大冬天的,就需要豪迈地吃东西,大大咧咧地吹水,干上两瓶维他奶,这才是殿堂级的过冬啊。
人均:61元
指引:从长寿路地铁站口一路前进,走过上下九到达恩宁路,直走到八和会馆,拐进小巷子里,就是钟巷9号。
和榕树头鸡煲一样,是鸡煲届的网红店,所以这两间,哪家近,你就去哪家吧。但前提是,你能忍受这家店老板娘的臭脾气~
而且规矩巨多,下午5点半开市,4点半要前来取号,要不轮不到你啊,而且一轮只能派9-10个号,每晚只派2轮(第2轮派号要到8点开餐),严格来说,这是一家排队了未必吃得上的鸡煲店。
没办法,你就当是仪式感吧
战战兢兢的躲开了老板娘的火爆脾气,接下来就是开吃时间了。看着这个铁皮包围着的炭炉,心里莫名的暖起来。
开盖,先喝汤,清甜的,没有丝毫鸡腥味。充足的汤料加上浓郁的鸡味,可以跟家里妈妈细心熬煮了4小时的鸡汤一比。
你看,鸡肉嫩滑又厚实,确是冬天最上等的鸡宴,吃上一口,彷佛一晚上的寒意,都化为乌有了。
人均:56
地址: 下渡村旧区珠江高派左侧50米
交通:8号线鹭江站B出口
吃得辣的广州人,才能站在食物链的顶端。毕竟,不辣怎么御寒!
在中大附近无人不知无人不晓的翅客,隐藏于城中村里,专门出品变态辣的鸡翅,吃的时候千万不要掉以轻心,不是吓唬你。
第一口可能没啥知觉,后面会越来越辣,后劲十足,直接辣到你脱衣2件+,如果你带不吃辣的朋友来吃变态辣,告诉你,那是会绝交的!
除了烤翅,这里还有各种烤串,最适合和几个聊得来的朋友,干瓶啤酒,然后开撸了。
人均:69元
地址:江南大道中255号
广州的酸菜鱼市场好比群雄争霸的三国,而让我念念不忘的,一定是这家了,好吃不贵,还天天火爆,去晚点都要排大队!
不要看表面就以为鱼肉很少,其实底下藏着超多!一捞全是肉肉肉,难怪一大盘沉甸甸的,而且一点小刺都没有。
标配软滑的土豆粉,吸饱了汤汁的土豆粉入味又迷人,一入口就滑入喉咙!
还有汤汁,每一口都是大厨用猪骨、鱼骨熬足3个小时,先勺一碗汤汁到碗里,然后配着鱼肉一起吃,刚刚冷得哆嗦的身子,瞬间回暖。
人均:94元
地址: 天河区广州大道中鹰都商贸城1楼24-27号(近天河立交美食街)
营业时间:周二 17:30-04:00;周一、周三至周日 17:30-05:00
立交桥底的传奇烧蚝神店,非蚝德喜莫属。连范冰冰、何炅、王磊、翁虹等大明星都慕名来吃!
拳头大小的大板蚝,最适合用来烧烤了,肥美的生蚝在炭火上“滋滋”冒烟,师傅熟练地加入一勺勺金蒜,香味立刻爆炸!
一口都吃不完一个,口感无敌满足!
用的是风味最强的直火碳烤方式,光看着就浑身“燥热”,没有烧烤的冬天,不足以谈人生。
人均:96
地址:革新路139号中船汇创意园南7-8号(地铁沙园站A出口)
营业时间:12:00~凌晨2:00
入夜,广州的气温骤然降低,但有一个地方,是暖烘烘的。因为,这里有宵夜串串呀~
传说这家的锅底用了56种原料混合而成,Hello Kitty、鸳鸯锅底、三国演义、九宫格锅底,锅底应有尽有。
荤的涮40~60秒,素的20秒,根本不用怎么等待,就能吃到热腾腾的东西了。
荤的,秘制嫩牛肉、羊脆骨、猪耳朵、鱿鱼丝、都不错。
素菜呢,就建议要豆腐串、藕片、土豆片、西兰花、海带。不要感激我,拿着这个菜单,就去吃吧~
人均:24元
地址:沿江东路405号(滨江酒店东侧)
寒风天里,最大的慰藉,除了火锅,我想就是煲仔饭了,特别是用瓦煲盛的煲仔饭。
没错,说的就是这家著名的民记。面上铺得满满的牛肉和腊肉,青翠欲滴的西洋菜,加上一个姣好圆润还在颤抖的诱人生鸡蛋,这个冬天,无话可说了~
油香焦香刚好,不油腻,吃饭如吃热锅,一边舌头被烫得抖嗦,一边还继续着下一口,生怕它冷掉,可以说是,毫无淑女绅士形象。
好吃的食物,总能治愈烦躁的心灵,特别是寒冷的冬天里。上面这些热到要脱衣的食物,择日不如撞日,今晚就去吃宵夜吧,啦啦啦~
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编辑 = 太阳神
摄影 = 网络
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