原创专栏/2018第10期
2017年末
票圈被一大波18岁的照片刷屏了
被人吐槽葬爱家族开年会了
然鹅,比天气更让人心冷的是
最后一批90后已经全部成年的事实
而最早一批90后已经进入养生行列
要一口从头暖到脚的佛系火锅才能续命(╥╯^╰╥)
▼
就是这个风靡两广,
连锅都能吃,吃了年年18的……
一不小心把锅吃掉了
我们平常去吃火锅
都是吃麻辣锅、咖喱锅、番茄锅
但是能把锅都吃掉的火锅
还是第一次见
好担心一不小心把锅吃穿了怎么办
冬瓜盅例牌 大份168元 小份88元
整节冬瓜做盅
里面盛着山泉水和多味药材熬制而成的清汤
肉质结实的青头土鸭、肥瘦相间的大排骨、
圆润白嫩的马蹄就在眼前
扑通扑通跳进了“冬瓜温泉池”
美味是需要时间等待的
20分钟后
一锅滋补养生冬瓜汤就此诞生!
看它咕噜咕噜沸腾着的样子
寒意就已经被驱散一半了~
迫不及待地舀上一碗,喝上一口
暖意顺着喉咙一直蔓延到心房
青头鸭清热降火、冬瓜减脂降压、薏米祛湿消肿…
整锅汤既鲜甜又滋补
正是我苦苦追寻的越吃越美的冬季滋补圣品啊!
随着时间的推移汤会越熬越甜
等到喝得差不多了就可以招呼服务员过来
把冬瓜肉也刮下来吃掉
吸收了长时间肉汤的冬瓜肉
软软的,甜甜的,入口即化!
里面的肉肉也超好吃
排骨段的肉超厚实,真是一点肉都没剔
经过长时间的熬煮绵软入味
配上带有广东特色的蒜蓉酱
那叫一个香啊!
汤喝完还剩好多料,必须打包带回家!
这位小“鸽”让我丢掉了偶像包袱
在等待冬瓜汤熬煮的时候嘴巴也不能闲着啊
墙裂推荐这道红烧乳鸽!!!
店内几乎人手一只
一个个都啃得满嘴流油也不肯撒手
原只红烧鸽 28元/只
精心用玉米喂养了28天的小乳鸽
刚上桌的还滋啦滋啦地冒着油
金灿灿的表皮看着就直咽口水
哪还能等?!直接上手吧同志们!!!
腿是红烧乳鸽的精华所在!
趁热用力撕开,被脆皮锁住的肉汁瞬间迸发
哗啦啦地往外冒
张大嘴巴咬上一口
外皮酥脆,肉质细滑不柴
油脂的香气充盈整个口腔
口口爆汁,还带着一丝丝的甘甜
这时候就别讲究斯文不斯文了
直接抱起来啃才最美味!
香香的乳鸽让人一啃就停不下来
如果怕自己把持不住吃多上火的
那就再多喝几碗冬瓜汤吧!
还有这些值得一试!
大口喝汤,大口吃肉
再来点主食来点凉菜来点热菜就更完美了~
主厨推荐的这道鸽肾饭
一开始我是很不在意的
毕竟外表和以前吃过的那些煲仔饭不太一样
鸽肾饭 28元/煲
白白的米饭上面撒着一层小巧的鸽肾
还有绿油油的葱和香菜做点缀
我不禁感到疑惑,看着这么素能好吃吗?
然而当我吃到它的第一口就被狠狠打脸了!
米香软糯,熟得刚刚好
花生油和香葱香菜增加了一份迷人的香气
偶尔还能嚼到脆脆的小鸽肾
不知不觉多吃了几碗
成功把自己吃撑了……
鼓油皇鸡脚 3元/只
另一道鼓油皇鸡脚也是店里的人气菜品
卤得相当入味,并且还很脆爽
煮汤的时间我连啃了好几只
酸萝卜 8元/份
翻牌率极高的酸萝卜片
酸甜爽口,用来开胃很合适~
葱姜炒鸡 58元/份
咸口的葱姜炒鸡分量超足
葱香四溢,十分下饭!
铜盆蒸乳鸽 58元/份
铜盆蒸乳鸽一份有两只鸽子
蒸制的烹饪方式最大限度保留了鸽子肉的原汁原味
凉瓜煎蛋 28元/份
平常不爱吃苦的本宝宝表示
这儿的凉瓜煎蛋我可以面不改色地吃好几块
一不小心把自己给写馋了
话不多说立马送上福利!
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1
大份冬瓜盅
128元/份
原价 168元/份
小份冬瓜盅
68元/份
原价 88元/份
活动时间:2018.01.10 - 2018.02.10
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原只红烧鸽
买一送一
活动时间:1月10日-1月12日
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从广东飞过来的这只鸽
桂林已经不是这只鸽子的第一站了
已经18岁“高龄”的它
之前每落地一处都会引起巨大的轰动
这次它在桂林降落在了一栋三层小楼
可容纳20张大圆桌的大厅,和10间大包厢
最适合和家人朋友一起来聚会了!!!
店铺信息
店名:南海鸽天下
地址:桂林市建干路与东二环交叉口红绿灯处
电话:0773-8288819
营业时间:10:30-14:00,17:00-21:00
贴心的我还专门为大家准备了导航指南哟
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这家店这么棒,你还没去过吗?
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