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这个铁锅,炒菜极香!

作者:一条 来源:一条 公众号
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01-12

最近一条生活馆来了一口铸铁炒锅,炒菜特别香。


热锅起油,菜一放下去,马上就有响亮的“滋啦”声,快手的炒菜,很快就能出锅。

炒出来的菜,香喷喷的,蔬菜爽口香脆,肉滑嫩可口,有镬(huò)气。


可以煎牛排,牛排撒点盐和胡椒,表面煎得焦香,肉香味四溢。


做个黄焖鸡,鸡肉充分吸收了汤汁的鲜辣,咕咚咕咚翻滚出香味,口水都要流下来。


猪脚也能炖,炖出来的猪脚,用筷子一戳就骨肉分离,特别软糯。


这口锅,可以说是煎、炒、焖、炖、煮,样样在行。

它来自德国锅具品牌Velosan(韦诺森),创始于1896年的铸铁世家,有百年历史,是全世界最为古老的铸铁锅品牌。



饱满浑圆的锅体,和中式炒锅很接近。

中国人爱吃炒菜,它很适合中国家庭使用,炒菜特别好吃。


无涂层,安全健康,油烟少。

规格:锅+锅盖重4.6kg,直径32cm,深10cm

现在购买有限时优惠,优惠价999元(厂商指导价1688元),下单还会赠送一个价值368元的Velosan榨汁机(如上图)。

限时特惠价和送赠品活动,截止时间为1月18日23:59。


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补充铁元素

天然海盐矿石手工打造

铁锅除了炒菜香,还能为人体补充适量的铁元素,是中国人最离不开的一种锅具。



市面上的铁锅质量参差不齐,媒体曾报道过用回收的废铁来做出的铁锅流入市场,重金属超标,有些甚至采用有毒的化学涂层,令人心惊。

好锅必须由好铁来打造,尤其是能追溯到好的铁矿来源。


图片来自网络

Velosan的铸铁炒锅,所用的铁矿源来自德国希登塞海岛,沉积百年的天然海盐铁矿石,原产地可追溯

产地的矿源非常纯净,那里是很多濒临灭绝的鸟类的栖息地,明令禁止一切工业活动在海岛进行。


一整块海盐铁矿石经过开采后,手工锻造,用德国工艺一体成型做成了这口铸铁锅,含有7层矿物结构。


72%的黄金含铁量,还有36种微量元素,容易被人体吸收,做出来的菜也更美味。


整个锅有4.6kg重,锅子非常沉手。炒菜的时候稳稳当当,不容易晃来晃去。


没有重金属,经过了欧盟ECO有机认证,健康安心,绝对不含对人体有害的物质。


耐磨耐用,用得越久,锅身越黝黑发亮,还有50年的质保,用一辈子都不成问题。


因为铁锅通体都是铸铁,所以锅的耳柄会很烫,大家烧菜的时候要小心。

下单购买炒锅,会赠送一个防烫的硅胶手套。

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无涂层设计,颜值高

获得德国红点奖

这个锅,看过的人都说它好看又洋气,放在厨房里颜值也是很高。


这口铸铁炒锅,表面没有涂层,却不易粘锅,秘密是锅壁上3000万个凸起的矿物颗粒。


烹饪的时候,食材悬浮在颗粒上,能够减少和锅面的接触,不容易粘锅。


锅做好后,锅壁还用上好的菜籽油烤入铁锅的“毛孔”中,这是一个“养锅”的步骤,能让锅黝黑发亮,而且不容易生锈。


虽然颜值高,但是这口铁锅一点都不娇气,不挑锅铲,不怕刮蹭,可以放心用钢丝球、百洁布来刷洗。

也不挑炉具,既可以上明火,也可以用在电磁炉和电陶炉上,甚至还能进烤箱。


铝壳黑金手柄,上面有防滑粒的设计,手感舒适不易滑手,隔热效果很好。


凭着高颜值和实用的设计,2007年,这口锅还获得了有“设计界的奥斯卡”之称的德国红点奖。

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什么菜都能做的铁锅

煎炒焖炖煮样样在行

铸铁锅最大的好处就是导热快、受热均匀,因此产生的油烟很少。


因为铁导热性好,再加上厚实的锅体,能保存高温。所以即使关了火,也有足够的余温能够做熟食物。

尤其是做炒滑蛋的时候,将蛋炒到7成熟,然后关火,利用余温翻炒几下,这样炒出来的蛋,特别嫩。


左:普通锅 右:Velosan铸铁炒锅

锅子比较深,饱满浑圆,翻炒的时候动作很大食物也不会甩出来。

锅底经过加厚,猛火也不容易糊锅,翻炒的时候热量很足,能够将营养牢牢锁在食材中。


锅盖也是和锅身一样的海盐铁矿材质,经过设计,能够和锅身完美契合在一起。


盖上锅盖焖煮的时候,热量牢牢锁在锅内,用时只有普通锅的1/3。


做一些焖炖类的菜,更容易吸汁入味,肉也软得快。


煎鱼的时候,鱼皮不会破,轻松就能煎出金黄色的脆皮。

Velosan(韦诺森)铸铁锅,还有双耳铸铁锅、平底锅等更多款式可以选择,点击下方“购买”进入查看。


有了这些厨房神器,做饭很轻松


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