炭火肉香弥漫,烤得滋滋响的肉汁,夹起一块味香具全的烤肉,再蘸上特制的配料放入口中轻嚼。待肉汁和肉香在口腔中弥漫开来,再慢慢咽下满足胃部。
在遭受冷空气魔法攻击的广州,这才是正确的取暖方式:约上三五知己吃一顿烤肉暖暖身子!
敲黑板!重点来了!
IN广州的专属福利
截止到1月30号
凭此文到店即可享受烤肉类88折
烤肉店确实不少,但这家店一定有你不能错过的理由
▲满桌的小菜都是免费赠送,一周一换
一家烤肉店,其精髓在于肉质。店里主要以大连雪龙黑牛为材料,为追求极致的口感,现点现切,上台即烤。
酱料可谓是烤肉店的点睛之笔,很多烤肉店都只会让顾客自助调配酱料。稍微缺点专业知识的人,一不小心就会造成食肉体验极差。而在这家店,店员会亲自帮你调配好天然独家秘制酱料,让烤肉的味道更丰富!
▲ 生菜酱、黑胡椒玫瑰盐、烧烤汁
黑牛雪花肉
要吃肉首选它!看这清晰的纹路,饱满的脂肪,油水一定很多,想想就很好吃。
黑牛雪花肉只需烤3-5分钟,烤至7成熟为最佳品尝时机。不会烤肉也没关系,店员都会帮忙烤,不用担心自己把肉烤焦了,暴殄美食。
外酥焦内锁汁,蘸上一点黑胡椒玫瑰盐,入口即化,肉汁饱满肉却无焦感,肉香持久,好吃到颤抖。
秘汁王排
一上桌果然吸睛!这款秘汁王排是由厨房长手工腌制,耗时耗力,每天限量5份,晚到店的人可是吃不到呢!
分量也够足!夹起来足足有三部iPhone那么长,要先对半剪开才能放进烤盘里,食肉兽不用担心吃不上肉!
约烤3分钟,就可以根据喜好切片上口,不用蘸酱汁,直接感受其秘汁肉味。
三肋S腹肉
切得不厚不薄的三肋S腹肉的口感才是最好的,稍有误差就会破坏其口感。
不得不为三肋S腹肉打电话,酱汁直接渗入肉里,很劲道,有嚼劲,吃到停不下来。
黑牛雪花牛肉粒
与雪花牛肉那样,都是红白相加的脂肪纹,一粒比一元硬币还要粗厚,性价比高、一口一粒,美滋滋~
同样是烤至7成熟就可以上盘了,一定要趁热吃,才能体会到那种肉汁在口腔里爆炸的感觉。厚切的雪花牛肉粒肥而不腻,蘸上店里特制的生菜酱更提味。
雪龙胸叉肉
薄如蝉翼大概就是用来形容雪龙胸叉肉的。有了它,30秒吃肉不是梦!
只吃肉有点腻?别忘了重量级嘉宾菜包肉呀!
胸叉肉、泡菜、少许青椒和蒜瓣,用生菜包住,一口咬下去,既有肉香味,又有泡菜青椒等配料带来的刺激感,加上生菜中和,完美!
白泡菜包肉
两种咸淡适宜的腌制泡菜,加上五花腩,满满当当的一大盘,加以小火继续温煮以保持最佳肉温。
又玩叠叠乐啦~
腌制的泡菜和肉搭配,虽说少了点新鲜感,却让肉香味发挥到极致,再根据个人喜好加上蒜瓣和青椒,又一满分搭配。
秘汁牛舌
仙气逼人的牛舌,大概只有天上有?仙女们别顾着拍照发朋友圈,趁新鲜上桌即烤才好吃!
牛舌切的很薄却又不失分量,纹理清晰,烤熟后的牛舌可以说是卜卜脆了。
参鸡汤
天气冷怎么少得了参鸡汤,鸡肉炖得极烂,筷子一夹,骨肉分离,肉香中还带有糯米香、药材香。
用料十足,鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米与嫩鸡肉相比毫不孙色。还有红枣、板栗、枸杞、高丽参等配料,清爽鲜美,营养价值极高。
烤天鹅蛋贝&蒜蓉烤扇贝
贝类的鲜甜加上蒜蓉葱花的提味,吾愿为其折腰!
传统冷面&牛舌蔬菜卷
吃着吃着肉会觉得有点热,这时候可以来份冷面“冷静冷静”。多种食物搭配在一起也不觉得突兀,酸酸爽爽还能解腻。
▲冷面足足有6层料,够料!
在等待烤肉的时候,还能来一份牛舌蔬菜卷,配上新鲜蔬菜,清脆而不腻,也不用担心肉吃太多长胖。
说了这么久大家应该很好奇是哪家店,它就是黑牛黑猪烤肉专门店,店内装修主打宫廷风,气氛满满,特别适合亲朋好友聚餐。
开心要吃肉~不开心也要吃肉~无肉不欢~快约上小伙伴来烤肉吧!
店类菜品新鲜现做,用餐高峰期时上菜可能需要等待。
烤肉师并不是一桌配一位,可能会同时服务好几桌,想快点吃到肉的小伙伴可以考虑自己烤肉。
肉的熟度会直接影响到口感,可提前与烤肉师沟通。
看到这条推送的人可能会很多,为追求最高吃肉体验,建议避免高峰期用餐。
店家信息
店名:黑牛黑猪烤肉专门店
人均:150元
电话:020-31025933
营业时间:10:00-22:00
地址:荔湾区黄沙大道8号西城都荟三层340号商铺(地铁1号线/6号线黄沙站/黄沙公交总站)
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编辑 = dreamoon
摄影 = 涛涛、阿bee
1个❤️ = 1蚊年终奖
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