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虹桥雅园发生大事啦!部分虹桥人都已经出动,只因......

作者:虹桥门户网 来源:虹桥门户网 公众号
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02-02

新年快乐HAPPY NEW YEAR

最近虹桥真的是太冷了!

在这个冻手冻脚的的冬日里

哪能离开一顿热乎乎的火锅

吃着碗里,看着锅里

那是最幸福的事情

虹桥这家火锅店明明可以拼颜值

偏偏要靠实力

它家的“肉体”可是诱惑了不少虹桥人 !   

堪称“牛人的聚集地”     

另外

每张桌子下面都安装了

智能无烟净化设备

再也不用担心吃完火锅

一身“气味”了


豪牛上品潮汕鲜牛肉火锅

专业吃牛 · 认准豪牛上品

吃的是牛,却又尝出点川味

来自海底捞同一个系列

这款却“牛气冲天

进入店内,小编就被这些店内精致的细节所吸引

优雅舒适不说,别具一格

简直就是高大上

豪牛上品开业啦 

惊喜爆点福利5.8折起

新年快乐

福利一

参与微信互动一天,到店消费7.8折

               参与微信互动二天,到店消费6.8折

               参与微信互动三天,到店消费5.8折


福利二

充值500当天消费立享7.8折

               充值1000当天消费立享6.8折

               充值2000当天消费立享5.8折


注:酒水锅底除外,福利一、二不叠加使用哦


参与方式详见评论区

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↓↓↓↓↓↓↓↓

活动时间

试营业时间:2018年2月7日

地址:幸福西路288号雅园大酒店内

电话: 0577-57106886



都说广东人会吃

潮汕牛肉更是声名鹊起,以至于

在肉质的选择上过分挑剔,口感和鲜美

保证牛肉全部来自于新鲜宰杀


传统的吃潮汕牛肉火锅

涮牛肉的方式一般建议按照从瘦到肥

嫩肉,牛舌,三花腱,五花腱,匙柄,匙仁

脖仁,吊龙伴,吊龙,肥胼,胸口


潮汕火锅锅底汤头

讲究清而不淡,鲜而不俗

嫩而不柴,油而不腻

锅底一般用清水或者牛骨汤

注重的就是吃到牛肉的原味鲜甜

除了味道鲜美以外

牛肉中富有的“肌氨酸”也比

其他的食物要高,对长肌肉、强力量特别有效


每桌配有一个“笊篱”,用筷子搅拌涮煮

巧妙的精准控制火候,

还省去了肉沉大海般捞捞捞的尴尬


 只选择30%的牛肉精华 


“潮汕有一种民间流传的说法:“一头牛只有30%的肉能拿来做牛肉火锅,(剩下的肉)次一点的打成牛肉丸,再次一点的拿去做牛肉饼。”(好奢侈,不过我喜欢)


牛肉各部位的名称不同,涮的时间也不相同。

在汤锅中涮三上三下10-12秒左右,基本就可以出锅了。

虽然肉质看起来还有一些粉嫩,这正是牛肉最鲜嫩可口的时候。

煮过了肉质会变老,嚼起来失去了最好的口感


潮汕火锅蘸着吃


秘制调料酱,一直被模仿,从未被超越,什么黑暗料理,只要你喜欢就好

PS:经典的沙茶酱是[潮汕牛肉火锅黄金搭档]辅以一点点潮汕特色香辣酱,完美


(涮前记得先喝汤,美味滋补)




[ 重点推荐 ] 


进店必点——牛市特色牛丸



牛肉丸采用纯鲜肉打制,肉质细嫩,弹脆紧实;

手打生牛筋丸Q弹鲜嫩,一口下去就爆汁,你可千万别错过啦~


-豪牛上品邀您 -

 大碗喝汤,大口吃肉  

迎新年

原生态黄牛肉、绿色无污染、鲜嫩爽口

豪牛上品牛肉火锅

在这里豪牛上品

先给大家拜个早年啦~~

等你来~


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