只要做到一件事，聚餐约饭不怕胖！

春节越来越近了，每个人都免不了各种约饭、聚餐，看着不断上涨的体重，辛苦一年的你是不是一边悲伤地感叹自己大半年的减肥努力付之东流，一边无奈地继续约饭聚餐？

难道真的逃不过变胖的五指山吗？

正如体重秤告诉你的那样，体重的上涨确实和无节制的聚餐有关。

但是别担心，不用推掉这些饭局，只要调整下吃饭时的顺序，就可帮助你减少聚餐时摄入的热量，从而控制体重，跟着 Keep君 来看看具体怎样做吧。

先来回忆一下你平时的进食顺序。

是先就着少量滋味浓郁的菜肴来一碗白米饭吃到饱，再喝碗奶白色的所谓养生汤顺顺肠胃？

还是先瞄准桌上的鱼肉大快朵颐，咸了辣了就来几口甜饮料安抚一下口腔，酒足饭饱以后再叫个甜点「画龙点睛」？

如果你每次聚餐都这样吃，肠胃还没有反应过来就摄入过量的糖和脂肪，导致热量盈余，这样还不变胖，岂不是天理难容？

想要不长胖需要遵循「先吃体积大、热量低的食物」原则，这样才能保证有充足的饱腹感。

1. 蔬菜水果要先吃

首先你应该吃富含膳食纤维的食物，也就是蔬菜水果。蔬菜上最好先吃清淡不那么油腻的绿叶凉拌菜，比如说凉拌芝麻菜、白灼芥蓝、大拌菜或沙拉等。这类蔬菜营养素丰富，同时能量密度低，饱腹感强。

有了它们作为先遣小分队，饥饿感也除去了大半，这时食物选择也更加理性，不至于在饥饿的驱使下神不知鬼不觉吃进太多卡路里。如果没有绿叶菜，上汤娃娃菜这类少油的蔬菜及菌菇类也是不错的选择。

这里面有两点，Keep君 需要提醒一下大家，一是干煸和干锅这两种烹调方式，会让蔬菜附着大量的油脂，这也是很多人吃素还很胖的一个原因，所以不建议多吃。

二是土豆虽然常常作为一种菜肴，但它的碳水化合物含量比较高，实际应该当主食吃，所以这里的蔬菜并不包括土豆。类似的还有玉米、山药、芋头等根茎类蔬菜。

如果没什么好的蔬菜可供选择，来上一份水果也是相当不错的。虽然水果糖分含量与蔬菜相比是高了一些，但毕竟是生食，没有油，而且营养素保存比较好。

2. 优质蛋白排第二

吃完一些蔬菜以后你可以开始吃一些肉、鱼、豆制品。这类食品蛋白质不光含量高，质量也相当不错，可以提供充足的饱腹感。选择上仍然以少油烹调和低脂肉类为佳，比如说清蒸鱼、水煮大虾等。

3. 主食最后吃

到这里你已经摄入了充足的营养，基本不用担心出现营养素摄入不足的情况。同时有了蔬菜水果和高蛋白食物的铺垫，进食的欲望已经大大下降，此时可以吃少量主食，提供一定量的碳水化合物。

主食的选择上优先选择粗粮，比如说糙米饭、玉米、红薯、土豆，现在不少餐厅都会提供类似「五谷丰登」粗粮组合，点餐时不妨问一问。油炸的各种小吃就来一小口解解嘴馋，但不要作为主食食用。

4. 汤汤水水你随意

至于汤，饭前和吃饭时喝都可以，都可以起到增强饱腹感，降低食欲，减少食物摄入的作用。不过奶白色的养生汤和稠乎乎的汤 Keep君 还是不推荐你多喝，奶白色意味着脂肪含量不低，稠乎乎意味着加入了不少淀粉。

除了喝汤，现在不少餐厅提供的花果茶和大麦茶也是不错的选择餐前餐后饮品选择。甜饮料能不喝还是别喝了，那分分钟几百大卡下肚还觉得自己只是喝了些水，而且据说部分人喝完甜饮料后食欲不但不会下降反而上升，实在是减脂期的大忌。

通过改变进餐顺序（先吃蔬果，再吃清淡的肉蛋海鲜，最后粗粮做主食），控制食量，是 Keep君 推荐的避免聚餐长胖的诀窍。 

下次聚餐时，各位 Keepers 试试看效果如何吧。

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