是从什么时候开始的呢?有一只小青蛙进入了我们的生活。
身边瞬间多了很多“蛙爸蛙妈”,如果他们捧着手机傻笑,很可能是因为他们的蛙儿子回家了,带回了明信片,还有一堆土特产。
游戏旅行青蛙(旅かえる),说的是一只小青蛙独居在一栋石头房子里,它最大的爱好就是出去旅行。它会带着你给它准备好的行囊出发,出发时间、旅行地点和回家时间全部随缘,你无法准确地判断这一切,你能为小青蛙做的最多的事情就是收割三叶草给它准备便当。
这些看似简单的青蛙旅行便当其实也是暗藏玄机的,可不是随随便便的食物。在等待蛙儿子回家的间隙,我们来亲身体验一下它在旅途中吃的到底怎么样吧。
日本便当历史悠久,最早可追溯到平安时代,具有不易变质,便于携带,可以立即食用的优点。在战国时代成为武士在战场上的军粮。安土桃山时代出现了现代便当的雏形。从这个时期开始,日本的人们开始在赏花和看红叶等旅行时携带便当。
很多人认为日本的便当就是我们通常所说的盒饭,其实不然。日本的便当通常会做一些冷了也可以吃的食物,比如这次我们给小青蛙准备的葡萄干司康、三明治和南瓜贝果,都具有携带方便、保存方便、冷了也不影响味道和口感的特点。日式便当也特别注意颜色搭配和营养均衡,蔬菜、谷物、水果都会出现在便当中。
我们的料理师泽田女士会手把手地教大家具有日式风情的青蛙料理便当:
如何把司康烤出最佳口感,用蜂蜜水泡过的葡萄干蛙蛙和你都会喜欢;
三明治怎么做更有营养,让蛙蛙在外出时有能量给你寄更多的明信片回来;
南瓜与贝果面包的组合口感非常美妙,这款饱腹感极强的食物可以让你的蛙蛙到更远更美的地方去,说不定还能认识更多的小伙伴。
这三款简单美味的便当食物,在我们的日常生活中也非常实用,可以做给自己,也可以做给小朋友,出去野餐的时候,打开便当盒,眼前的多彩与美味也会让游玩变得更有乐趣。
在想念蛙儿子的时候,不要再傻傻地大喊:我的蛙为什么还不回家……亲手做一道蛙蛙最爱的料理,才是蛙妈们最大的骄傲。
· 材料 ·
低筋面粉 泡打粉 黄油 糖 盐 牛奶 蜂蜜
葡萄干 南瓜 黄瓜 洋葱 糖 胡椒 蛋黄酱
贝果面包 面包片 番茄 生菜 奶酪片
火腿片 黄瓜 荠菜 三叶草
· 贪云料理师 ·
泽田里绘
低筋面粉过筛
加入黄油、糖、盐、泡打粉、牛奶充分搅拌
蜂蜜水中加入葡萄干泡半个小时
揉匀面团,醒面半个小时
揉匀面团加入蜂蜜葡萄干
面团分切成小块,抹鸡蛋液
烤箱200度烤12分钟
洋葱、番茄、黄瓜切片备用
蛋黄酱抹匀
切片面包中加入生菜、番茄、奶酪片、火腿片、黄瓜片
加荠菜、三叶草,撒一点点盐为提味
南瓜去皮切块后蒸软
葡萄干泡蜂蜜水里备用
黄瓜、洋葱切碎备用,南瓜捣泥
加入盐、胡椒、牛奶、蛋黄酱、葡萄干、适量泡葡萄干的蜂蜜水、黄瓜、洋葱充分拌匀
贝果面包烤箱180度加热1分钟
贝果中加入生菜、南瓜泥
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