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南京最全锅贴指南!在南京吃锅贴,收藏这一条就够了!

作者:南京吃喝玩乐 来源:南京吃喝玩乐 公众号
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02-03


在南京,吃过柴火味十足的辣油小馄饨,

逛过小巷子里的鸭血粉丝,

尝过味美汤鲜的小笼包,

还有这么一道美食,

一直是南京人的心头好,

一直让很多离家的南京人念念不忘,

一说起它口齿生香……

它就是颜值美味集一身的

锅贴!


金黄油亮、有腰有臀,

臀部焦硬,咬一口脆爽,

腰部绵软,浸润着肉汁,

肉馅和皮子浑然一体,

嗲嗲的让人欲罢不能!


乐乐今天就告诉你,

这9家深受大家喜爱的锅贴店,

你如果没吃过这些店,

真的是错失了很多美味呀!



开业于1914年的李记清真馆,在七家湾与甘雨巷的丁字路口,牛肉锅贴、牛肉煎包、牛肉汤,一天三市,顾客络绎不绝,是目前南京最知名也是生意最火爆的牛肉锅贴店。


李记最正宗的就是牛肉锅贴,超级大一个,金灿灿的,像金元宝,外皮不薄却酥脆,咬一口,灌满的汤汁就滋出来了,锅贴里面葱多味香,蘸点辣油,好吃到原地爆炸!


地址:评事街打钉巷1号(近建邺路)

电话: 025-52257736

营业时间:周一至周日 05:30-19:30 

人均:19元



和李记靠的很近,虽然店面看上去没有李记精致,但口味绝对不比李记差。店面小而简陋,卫生条件也一般,但是一些老南京人更喜欢这种接地气、市民化的享受。


这家锅贴店可是上了《舌尖上的中国2》的,而且自从上了《舌尖》,本来就火爆的店铺,就一发而不可收拾的天天排大队了。


他家的锅贴表皮金黄,咬一口,鲜甜的汁水就顺着舌尖流向喉咙,一点不感到油腻,底部脆脆的,咬一口既酥又脆,牛肉馅料鲜嫩多汁,很入味。


地址:评事街七家湾甘雨巷33号(江苏省航道局对面的巷子)

电话:025-86622153

营业时间:周一至周日 05:30-19:00

人均:12元



蒋有记在街巷很多的老门东,位置虽然难找,但胜在是招牌显眼,而且蒋有记是秦淮八绝之一,很多人都喜欢来这。


面皮是棒子面做的,厚薄适中,外脆里糯不粘牙。馅料有一半葱,既去了腥更突出了牛肉清新自然的本味。


金黄色的外皮,量足劲道的牛肉。咬上一口,油汁四溢、外酥里嫩,满满的鲜美,再搭配上地道的蒋有记牛肉汤,最棒的享受。


地址:秦虹路313号(近秦虹小区)

电话: 025-52622265

营业时间:周一至周日 06:00-20:00

人均:18元



李荣兴作为曾经的南京早点四绝,牛肉锅贴最走俏,号称全南京第一。几代传承的百年老字号店了,一到饭点,排队的人很多。


肉馅坚持用水牛肉做,刚煎出来的锅贴金黄金黄的,外皮非常薄,口感外焦里脆不油腻,咬一口卤汁四溢,牛肉的香味扑面而来,蘸点辣椒,一口吃一个好过瘾!


地址:建邺区南湖东路27号(南湖一中斜对面)

电话: 13641071088

人均:15元



南京的老字号,主营素菜,绿柳居的素菜还被收录为省级的物质文化遗产。除了素菜以外,炒菜也深受老南京的喜爱。虽然不是以牛肉锅贴最为出名,但也是不可错过它们家锅贴。


绿柳居的牛肉锅贴现做现卖,牛肉馅儿甜甜的,肉大、汁多,有点儿葱香味。饱满的牛肉馅让人吃了不禁大呼:实在!!


地址:鼓楼区太平南路248号(近太平商场)

电话: 025-86643644

营业时间:周一至周日 10:30-20:30

人均:15元



牛味十足,顾名思义就是牛牛牛牛!他们家的各种菜品也都是和牛挂上钩,每次人都是爆满,如果想吃可是需要提前去占座,当然也是一家多年价格未改的老牌锅贴店了。


他家主打就是牛肉锅贴,牛肉的肉质很好,刚出锅的时候金黄金黄的,看着就很有食欲,外壳脆软混合,里面牛肉入味多汁,一口咬下去还有汁水往外冒~ 不蘸调料都非常好吃。


地址:凤凰西街157号(近审计学院)

电话: 025-86558105

营业时间:周一至周日 10:00-19:00 

人均:15元



位于云南北路32号的马祥兴菜馆,生意兴隆,是南京的老字号了,他们家的牛肉锅贴也是受到了很多食客的追捧。


刚出炉的锅贴一定要趁热吃,小小的一口咬下去,浓浓肉汁溢满口腔,咸中带甜。


地址:云南北路32号1-3楼(米乐星隔壁,靠近狮子桥和湖北路,青云巷路口对面)

电话: 025-83286388 025-83286387

营业时间:周一至周日 07:00-20:00 

人均:20元



位于朝天宫西街67号的金记七家湾第一牛肉锅贴店,店面不大,有些陈旧,但牛肉锅贴的受捧度丝毫不亚于其他家。


金记锅贴的肉馅口感正宗,分量十足。咬了一口后很惊喜,汤汁好多,每一口都感觉有肉汁充满口腔,外皮也很酥脆金黄,但是有些粘牙。


地址: 金沙井20号(近瞻园)

电话: 13776651377 18013898848

营业时间:周一至周日 06:00-19:30

人均:14元



享有盛名的七家湾牛肉锅贴是让南京人骄傲的一道美食,被誉为南京最恩正的早餐之一。据说南京有100多家七家湾牛肉锅贴,口味正宗与否是众说纷纭。成贤街的这家七家湾,绝对算是七家湾里的宠儿!


店里环境很干净,生意不错,锅贴皮酥脆,汁水鲜美。虽然说一再涨价,但丝毫不用担心影响生意。经常是一锅出来很快就卖光了……


地址:  成贤街103-8号(珠江路)

电话: 4001385517 13701467888

营业时间:周一至周日 全天

人均:18元


大清早睁开眼,

不慌不忙吃了锅贴,

一天都精神满满。

晚上忙碌一天,

饥肠辘辘时咬到熟悉的肉馅,

疲惫已退了一半!

美味之余,

锅贴更是一种情怀。

今天你吃锅贴了吗?



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