剑南春由来的故事
在我国东周初年,古蜀国的鳖灵因在蜀中治水有功,受到蜀中民众拥戴,于公元前666年前后称开明帝,建立开明王朝。
开明王朝治蜀300余年,蜀地经济有较大发展,国势日渐强大。开明王朝时期,蜀西绵竹地方的一位农妇产下六胞胎,有5个男婴和一个女婴。
产妇分娩以后,因体力衰竭而亡故,其夫无奈之下将最后一个女婴弃于山溪之旁。女婴的父亲走后不久,一头到溪边饮水的母鹿忽然母性大发,以乳汁将其哺活,并且百般呵护,当作自己生的小鹿一般喂养。
就这样,处于绝境中的弱小生命竟奇迹般地活了下来。转眼5年过去了,女婴已经长成了一个活泼可爱的女孩。
有一天,女孩的5个哥哥偶然发现了在鹿群中的小女孩,但他们却互不相识,就把这件事当作一件趣事告诉了他们的父亲。
父亲听说后,连忙赶往山中察看,但见一个天真烂漫的赤身幼女和一群野鹿在山森中嬉戏,其玲珑矫健的身姿宛若仙子下凡。
再细看了一会儿,这位山民的心跟着震颤起来,因为这女孩左肩一个红色胎记,竟然和他5年前所丢弃的女婴左肩的胎记丝毫不差!于是,就将自己的亲生骨肉抱回家中。
一转眼又过了10年,这个女孩越来越美丽,其容貌和身段之美不仅令看见的人心醉神迷,据说只要她到溪边一站,连游鱼都惊羡得沉到水底;只要她到山坡上唱歌,空中飞行的大雁连翅膀也扇不动了,竟从空中跌落下来。
绵竹山出了个绝代美女的消息传遍巴蜀大地。古蜀国的第十二世开明王得知这个消息后,马上带着侍从赶到绵竹,亲自接见这位山野村姑。
当他目睹了这个美如天仙的女孩后,竟被她的美貌惊得目瞪口呆,久久说不出话来,立即下旨将她册封为玉妃,当天便要接回成都。
玉妃舍不得离开生她养她的绵竹山村,美丽善良的玉妃将冠上的400颗珍珠抛向天空。这些珍珠在空中散而复聚,在落地的一刹那化为一眼清泉,并涌出400条溪流,在山水间流淌。
有了甘甜清洌的泉水,人们从此不再干渴,农田不再干旱。为了感念玉妃的功德,人们就把这眼清泉称为“玉妃泉”。在玉妃泉的滋养下,古蜀国成了天府之国。
正所谓“自古名泉必出佳酿”。在古蜀国时期,蜀地人们就已经酿制出了一种酒,被称为“烤酒”。这种酒有水的外形,清澈透明,也有火的性格,燃烧激情。
在长期的历史发展过程中,烤酒铸造了蜀地人心胸开阔、充满激情的性格。 据《绵竹县志》,用这里的泉水蒸烤成酒,清香甘洌,若用别处的水就根本酿不出这样的酒来。
玉妃泉
在古蜀国的西北方向,有一座海拔4千多米的龙门山,与古蜀国遥相呼应。山顶终年积雪,底层冰体融化浸润,历经数十千米的岩层过滤,净化后从山涧泉眼中自然涌出,这就是当地人所说的“玉妃泉”。
玉妃泉属于冰川水,冰川水是自然界中唯一的非循环水,它封存在原始冰川中,当山顶洁净的冰雪经过层层渗透,到达数百万年前的冰川时代地层时,每一滴水都历经长期的天然渗透,纯净度是江河湖海的循环水所不能比拟的。
冰川水在渗透过程中,有效地吸收了人体所需微量元素,人饮用后可以改善微循环,促进新陈代谢。
而古蜀国用冰川水酿造的烤酒,就是后来名扬四海的“剑南春”酒的前身。可以说,冰川水是“剑南春”区别于其他酒种的制胜法宝。
剑南春在蜀地的酿酒历史有据可查。据考古发现,在四川广汉三星堆古蜀文化遗址中,发现了大量形态和容量各异的青铜及陶瓷酒具,说明当时古蜀国酿酒业已有相当的工艺和规模。
而绵竹距三星堆仅几十千米之遥,并且同属马牧河水系。若以此推算,此地当有4000多年的酿酒历史。
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