微信扫一扫
分享到朋友圈

招待客人必备的两道菜,竟能做的这么好吃,烧鸡块、炖牛肉!

作者:开心厨房中式连锁 来源:开心厨房中式连锁 公众号
分享到:

01-27

土豆炖牛肉 【食材】 牛肉、土豆、食盐、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、大葱、香叶、草果、茴香籽、老冰糖



【做法】 1.牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水; 2.牛肉切成麻将大小的块; 3.准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角; 4.牛肉冷水下锅,加足量的水; 5.放入炖肉料和一块冰糖; 6.放入少许老抽和生抽,大火烧开锅,小火炖牛肉; 7.土豆切块,牛肉炖1个小时后,放入土豆; 8.加适量盐,改中火炖半个小时左右,炖至土豆软糯即可。



土豆烧鸡块 【食材】 鸡、土豆、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖



【做法】 1、鸡洗净,买的是湖南鸡,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块; 2、锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出; 3、放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5、6分钟,使鸡块的水分基本炒干; 4、加酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖只20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅。


阅读2
烧鸡 
举报0
关注开心厨房中式连锁微信号:kxcook_com

用微信扫描二维码即可关注
声明

1、头条易读遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2、本文内容来自“开心厨房中式连锁”微信公众号,文章版权归开心厨房中式连锁公众号所有。

评论
更多

文章来自于公众号:

开心厨房中式连锁

微信号:kxcook_com

邮箱qunxueyuan#163.com(将#换成@)
微信编辑器
免责声明
www.weixinyidu.com   免责声明
版权声明:本站收录微信公众号和微信文章内容全部来自于网络,仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归原作者所有。禁止一切商业用途。其中内容并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。如果您发现头条易读网站上有侵犯您的知识产权的内容,请与我们联系,我们会及时修改或删除。
本站声明:本站与腾讯微信、微信公众平台无任何关联,非腾讯微信官方网站。