孩子上火了一吃就好的食物，尤其是第 2 个，当妈的都该知道

食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。

做法：

①  将梨依次洗净后去皮。

②  用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉。

③  取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上。

④  将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。

⑤  将冰糖敲成碎块、姜切片备用。

⑥  红枣去核后切片。

⑦  倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。

⑧  中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。

⑨  待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。

⑩  装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

食材：雪梨1个、冰糖适量。

做法：

①  雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

②  把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸。

③  最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃。

④  觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。

做法：

①  将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时。

②  桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。

③  银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片。

④  将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。

食材：1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜。

做法：

①  准备好材料。

②  猕猴桃去皮，切块。

③  黄瓜洗净，切块。

④  把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。

食材：核桃仁2块、红枣6-8个、乳清蛋白营养奶米粉40g。

做法：

①  将核桃、红枣用清水洗净，放入锅中蒸熟。

②  将蒸熟的红枣去皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成糊状，可保留细小颗粒。

③ 将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调成糊，加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。

食材：1000g芒果、50g西米、适量椰子粉。

做法：

①  芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块。

②  用温开水将椰粉冲调开，晾凉。

③  锅里坐水，烧至沸腾。

④  将西米丢进沸水中，中火煮10分钟。

⑤  十分钟后，关火。盖上盖子焖上8分钟，至西米完全透明。

⑥  把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥，10秒就可以了。

⑦  将冰块丢进料理机，料理10秒。

⑧  在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就OK了。

食材：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。

做法：

①  红薯、乳瓜切成块。

②  油4成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒5成熟。

③  放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

食材：薏米、绿豆、适量白砂糖。

做法：

①  薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。

②  把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。

③  绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。

④  放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂。

⑤  最后，入糖调味，煮匀就可以了。