▲39层魔都最高景观川菜馆——天府楼
在魔都可能找不到比它更“传奇”的酒店了。
它是“上海第一家”外资酒店品牌,
它开业时上海市长亲临现场,
它承包了弄堂里上海小囡30年的回忆,
甚至当我试菜前和我妈云淡风轻地提起时,她回了句:“你晓得伐,这家可是当年老妈20个月工资才能住得起的天上人间。”
▲1988年开业的上海静安希尔顿酒店
老上海人都知道这家酒店,这座40层建筑曾是80年代上海静安区最豪华的高楼,是上海首家由外资经营的国际五星级饭店,也是全中国第一家希尔顿酒店。作为当时罕见的全钢结构建筑,顶楼还配有直升机起降平台。
在那个年代里,希尔顿是遥不可及的存在。当时还不流行喝咖啡Social、从来没见过观光电梯、连员工的门槛要求都令人咋舌:大学生领班都是复旦交大的漂亮毕业生、门童身高至少1米8。
▲80年代末魔都最奢华的酒店之一
▲犹如玻璃镜面般的酒店大堂
当时创纪录的S型旋转走廊,现在看来仍是最富创意的点睛之笔。当年的网红取景地曾走过无数政客、明星、首富,留下了无数津津乐道的故事。
▲创纪录的S型旋转走廊
90年代的欧美巨星来华演出时,一般都会入住静安希尔顿。出手最大方的要属惠特尼休斯顿,她的经纪公司曾包房一举预定180套房间!
而16年来,上海大师赛的指定下榻酒店一直在此。网坛明星阿加西、纳达尔、费德勒均入住于此,当时更是引起轰动。
▲02年第一次举办大师赛时,纳豆被围攻的盛况
据说在那个年代里,会一点英文的年轻人都盼望去酒店工作,脸上有光(你可以想象其强大的影响力)。从行政管家、保安部到餐饮部,几乎每个部门都有在这家酒店超过20年的员工。
▲20年工龄的传奇员工一览
然而就在年初,如同一颗重磅炸弹般的消息轰炸了整片酒店圈:上海希尔顿撤牌!酒店于2018年1月1日正式更名为上海静安昆仑大酒店。
▲撤牌后静安希尔顿正式更名为:静安昆仑大酒店
这座30年历史的传奇酒店在一夜之间摇身一变,从希尔顿更名为昆仑品牌——锦江集团旗下重金打造的豪华五星级品牌,目前国内仅有2家。
▲全新起航的静安昆仑大酒店
抱着换牌后的疑虑,我带着猎奇心态造访了这家“新酒店”,并在39层高空吃了一席20年川厨做的麻辣川菜。划重点的是:人均不到150块!却用一张贯穿不少招牌菜的震撼菜单惊艳了我。这张嗜辣如命的嘴终于在全魔都最地道的川菜馆得到了满足。
废话不多说,先来Po菜单。偷偷先揭秘下,这张菜单半数都是主厨招牌菜
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