素食燕麦芝麻大饼干，让朋友赞不绝口的小点心，你准备好了吗

食材

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纯燕麦片（即食型） 100g；低粉或全麦粉 60g；

红糖 10-30g；椰蓉 20-30g；黑芝麻（熟） 20g；

葵花籽油或玉米油 40-50g；水（或者牛奶） 40g

[ 做法 ]

-step 1 -

燕麦片要即食型的，最好是质地偏软一点的，有的很硬，烤出来口感不好

- step 2 -

将除了油和水以外的所有材料放一起，用筷子搅拌均匀

- step 3 -

搅拌好的样子

-step 4 -

然后倒入油和水，搅拌均匀

- step 5 -

搅拌好的样子，此时的状态是有点抱团，有点黏，但不湿，这样就证明配比对了

- step 6 -

然后取30g左右，两手反复倒着捏成一个圆球，放在烤盘里用手掌心按压成饼状，按的越扁，口感越酥脆，不扁的口感是边缘酥脆，中间香软，两种都好吃，但是注意⚠不能用擀面杖，否则发硬。

烤箱170度，中层，烤20分钟妥妥的，好吃极了，谁吃谁知道