对于不少老莆田来说，去双茂大酒楼吃个饭，是个常事。现在的兴蒲汇就是双茂旗下品牌，这家菜不错，价格挺实在的……对了，海蛎炒米粉记得一定点……这家已经被太多人熟悉的“兴蒲汇”。

不严格地算，这是栋两层的小楼，人少或是图个方便的，就在二楼卡座就坐，也挺热闹。想要个独立私密一些的，二楼也有大大小小的包间，还不少，不过去晚了也会没座儿。

点菜区是小编觉得最精彩的地方，整面墙的海鲜池，各种叫得出叫不出名字的鱼在里面游来游去。

熟悉的老饕看着这些鲜活，多半心里的菜单已经码写了一半。如果实在是看懵了不会点，也可以放心地请老板帮忙。

收拾好的各种海鲜，食材都整整齐齐地放在一个个的小格子里。

“老板，要一份生焗小杂海”，好不容易见着个叫得出名字的鱼，赶紧点菜。在这里点菜，店家有自己的规矩，问问几人，喜欢什么口味，再给你合适的推荐，很是实在。

点了几道菜，阿姨说“差不多啦，你们先吃着，不够再加。”那就回到座位，等菜来。

 生焗小杂海 

小杂海算是闽南人餐桌上的家常菜，说不上是隆重的大菜，但却总有它的位置，酱油、菜脯、蒜叶调制出的汁水能和这里的小海鲜们碰撞出怎么也吃不腻的味道。

新鲜的海鱼一点也不需要冠冕堂皇地比个头，恰到好处的大小，划拉上口子，汁水顺势渗透进，就是完美的肉质。

 酸笋老蛏羹 

莆田人的餐桌上肯定少不了汤水，一碗热汤暖胃或是解酒，味道或是上桌的时间都决定了它的意义。

点菜的时候问了句今天有什么合适做汤的吗？“能吃酸笋吗？能吃就煮个酸笋老蛏羹，特别清爽”。脱壳清理干净的蛏子和豆腐酸笋煮出带着勾芡的汤羹，虽然酸笋的气质总有点独特，可不能否认这汤羹温柔的很。

饱满肥硕的蛏子很清鲜，滑溜的豆腐，浓稠的汤羹，一口下肚，温暖涌入胃里，能停留很久。

 海蛎炒米粉 

海蛎炒米粉是店里的招牌必点，这可是可做菜，亦可做主食的一道。用热炒的方式，锅气十足，添加了豆芽菜和海蛎搭配，简单却鲜香的很。

千万不要贪心，这炒米粉还真是饱腹感十足，光这一碗，就能霸占你整个胃。

小编一直觉得兴蒲汇就是一个菜单库，食材和料理方式在这里就能来很多很多的排列组合，不管是传统菜还是创新菜，都不在话下！

兴蒲汇

地址：莆田市城厢区荔城中大道1600号泰安佳园106-202店铺

热线：0594-2827979

商家推介︱A1800039期

图文编辑︱彦祖&Joey

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