文章转自:美食食谱,微信号:meishisp
艾瑞巴蒂,最近网上好像有个很火的游戏《砸锅卖铁也养不活的四个野男人》,你们是李泽言夫人还是白起的老婆呢?不过小编已经从李泽言老婆成功升级当妈。已经有了自己的孩子,就是我家的佛系蛙,每天真的操碎了我的心呀,一打开手机就是给我家蛙准备行李,每天盼着我家蛙啥时候回来,啥时候给我寄明信片......
正文
我家蛙这么可爱,怎么舍得吃它,可是对于吃蛙爱好者的我来说无疑是一种折磨,所以既然想了想自己的宝贝蛙不吃,所以我们一起去吃别人家的蛙吧......
青蛙口感本是极好,青蛙肉含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。肉质鲜嫩全身都是有纤维的肌肉,让人欲罢不能。今天教大家一款炒鸡好吃的青蛙做法—爆炒青蛙
食材
青蛙腿600g/酱油1匙/生粉半匙
生粉2匙/大蒜片3匙/香油1匙
酱油2匙/酒1匙/青红辣椒2只
步骤
将田鸡腿剁去小爪,洗净装碗内,加盐、生粉,酒拌均匀腌渍片刻
红辣椒,青辣椒一起除籽后切成小方块(或菱角块)留用
烧热炸油,将田鸡炸熟(约10秒钟),捞出后将油倒出
热锅冷油,将大蒜片和姜片下锅铲翻片刻,炒出香味放入青蛙腿
将青蛙腿放置锅中后翻炒至8成熟
将切好的红辣椒及青辣椒放入锅中与青蛙腿搅拌均匀
将青蛙腿大火拌炒均匀即好,熄火前淋下热油1汤匙即可
小贴士:青蛙买的时候最好是买人工饲养的,一定要炒熟后才能吃哦。
这么简单又轻松的方式,可以在家里试一试
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