拿着压岁钱在帝都吃烤鸭，22和298元的真不一样！| 魔力TV

哈喽大家好

大年初七啦，各位小胖友收到了多少压岁小钱钱呢？每家人到了年根发压岁钱时，都有自己的打开方式。有的人到了18岁就拿不到压岁钱了，有的人工作以后才断压岁钱，有的人直到自己生了小宝宝，每年还会受到老人们给的小钱钱。

我呢？每次盼着拿到压岁钱，就可以出去买好吃的啦~刚刚回帝都的大晨子和乐图小哥哥，准备拿着压岁钱去外面吃烤鸭，不过外面的烤鸭从20多到几百元一只的都有，它们有什么区别呢？跟着大晨子和乐图一起去尝尝就知道啦~

河山只在我梦里，大晨子的月薪5W也只活在梦里。拿出了仅有的50块压岁钱，这能买点啥？啊？？？

好在今天还有乐图小哥哥拿的几百块钱，大晨子才能如愿吃到298一只的烤鸭~

先吃贵的还是先吃便宜的呢？经过一番讨价还价，我们终于走出了院子，先吃便宜一点哒！踏上了“找鸭”的旅程。

妮妮兔发现，全国各地都有一种叫做“啤酒烤鸭”的小店，里面的陈设和我们今天在胡同里找到的这家很像，但是这家的味道会有点不同，上面还标着“老北京片皮烤鸭”。

除了烤鸭之外，里面还卖一些熟食，但附近居民喜欢他家的烤鸭胜过其他熟食。问了问价钱，一只普通烤鸭是22元，带荷叶饼和甜面酱的套餐是25元。

大晨子和乐图花50块买了两个套餐，鸭子直接剁成块，每一只都装了2盒，好大份的说~

把鸭子拿到一边，拆开甜面酱、荷叶饼，把酱挤到饼上面。

然后包一块切好的鸭肉，大晨子一口就吃掉了一张饼。

这下确定这家店和啤酒烤鸭不是一个师傅教的了，因为它偏咸，有点像卤鸭熏鸭的味道。

大晨子和乐图一致认为，饼卷甜面酱，太咸啦。

不过呢，这种路边的烤鸭小店卖的鸭，当日常的下酒菜还是OK的。

吃完25块的街边烤鸭，好想尝尝298一只的烤鸭是什么味道啊~这次轮到乐图小哥哥请客啦，傍晚大家来到了大董烤鸭店，兜里有钱，去的地方都高档了起来。

帝都传统挂炉烤鸭的江湖里有很多英雄：全聚德、便宜坊、四季民福、天外天...每一家都有自己的特点。用来燃烧的木头是果木，点燃后没有异味，鸭子表面刷上一层蜂蜜，烤过之后油脂藏在鸭皮和肉的中间，表皮超级脆，肉超级嫩！

这一家烤鸭在帝都也是无人不知啦，它的表皮是有名的“酥不腻”，在传统北京烤鸭的基础上又做了一些创新，年轻的小胖友和老食客都愿意给他点赞。

馋得跳起来.gif

所有帝都传统烤鸭，为了方便夹荷叶饼，都是用刀片着吃的。带皮带肉，有肥有瘦。薄薄的荷叶饼一裹，里面再抹上甜面酱，夹着葱丝卷着吃。

不过呢，鸭子烤到这个程度，吃法也可以更丰富一点，因为鸭子的肥瘦不同，可以蘸着不同的料来吃：鸭皮蘸糖，“入口即化”；鸭肉蘸蒜泥，增香提味。

还有可以夹在大晨子手里拿着的烧饼里面，放上水嫩清甜的卞萝卜丝，吃完口留余香~

既然吃的是帝都传统，让大晨子和乐图小哥哥给大家体验一把帝都吃法：卷荷叶饼！瘦瘦的乐图把鸭肉卷成了个胖子，过年吃完好吃的长肉的大晨子反倒卷了个瘦瘦的鸭肉卷。

把卷好的饼整个塞进嘴里，感受一下298块的味道——原料是22天的小雏鸭，体内的油脂不多，用方粒白糖做调料，甜度也没传统烤鸭那么高。

在帝都吃传统挂炉烤鸭，价格一般在100多到300不等。虽然现在人们都富裕了不少，但298一只还是让大晨子和乐图小哥哥觉得有点贵啊~

总的来说，今天我们体验的2款帝都烤鸭，已经非常接近最便宜和最贵两个极端了，还是让我来总结一下吧：

22元的路边烤鸭

优点

超级便宜，可以花22元单点鸭子，不要套餐

随到随买，下酒零食

缺点

口味偏咸，基本告别蘸酱啦

有些油腻，看着也不上档次

卫生安全要注意！

298元一套的大董烤鸭

优点

比传统烤鸭油脂少

荷叶饼、烧饼、鸭架、蘸料...吃法多

高大上！

缺点

价格不是每个人都能接受哒

味道和传统烤鸭有点点不同

20多元的烤鸭不是不能吃，但是它真的和任何地方的传统烤鸭都没有什么关系，带饼带酱只是它的态度：我没有传统的命，但我有这份心啊！传统挂炉烤鸭更有油脂的香味，平时吃100多元的就很不错，298一只的创新烤鸭更适合强调新式生活小资们，也可以宴请来帝都玩耍的小伙伴们~最后，还是用葛大爷的北京瘫结束这期视频吧~

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