南北方年夜饭风格大不相同，原来不是全国人民都在吃饺子

这个年就这么过了

每次看春晚

不管是主持人还是演员总会说一句

“过年了，家里的饺子包好没？”

“热腾腾的饺子出锅，年夜饭开始咯！”

感觉，北方除了饺子还是饺子

南北方年夜饭有哪些差异呢？

南方——米饭+热菜

在南方，年夜饭跟日常饭菜差不多，只是增加了种类和数量，标配就是米饭加各种炒菜、汤菜。

配菜种类和口味因地而异，东南沿海地区以清淡口味为主，西南则以辛辣重口为主。

▲ 广东汕头年夜饭

▲ 福建福州年夜饭

▲ 上海年夜饭

▲ 浙江武义年夜饭

▲ 湖南长沙年夜饭

▲ 重庆年夜饭（炒菜/火锅）

▲ 云南昆明年夜饭

▲ 贵州遵义年夜饭

北方——面食+冷热菜

北方年夜饭的主食是饺子或者各种面食，如面条、馒头等，再就着凉菜和热菜一起吃。

菜品种类不如南方丰富，但胜在量多，北方吃年夜饭也能有大口吃肉、大碗喝酒的豪迈。

▲ 辽宁年夜饭