喝酒其实也看天赋。人体是否能耐受酒精主要取决于身体分泌的两种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。当酒精进入身体被吸收后，90%会通过肝脏代谢，先是通过乙醇脱氢酶作用变成乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶催化成乙酸，最后生成二氧化碳和水。而这两种酶分泌因人而异，与遗传因素有关。

酒喝多了会脸红，这意味着什么呢？脸红因为肝脏乙醇脱氢酶比较少，代谢酒精的能力较差，酒精不能完全被分解而以乙醛的方式留在体内，当乙醛堆积时就会导致面红耳赤、心率加快。

关键是，乙醛在体内的大量堆积就会使人产生恶心欲吐、昏迷不适等症状。所以建议这类人还是不喝或者少喝为好。

空腹喝酒的危害非常大，空腹时酒精的吸收就会非常快，五分钟左右就可以进入血液。当100毫升血液中酒精含量在200-400毫克时，肝脏代谢“忙不过来”，人体就会明显出现酒精中毒的症状。“一口闷”这种喝猛酒的方式也是一样的。

建议喝酒前最好先垫垫肚子，半饱的状态可以减缓酒精进入肠道的速度。比如吃点主食、肉类、酸奶、牛奶等等。

混酒喝可能对健康的影响更甚于只喝一种酒。不同品牌、度数、类别的酒成分和含量各有不同，混杂在一起可能会引起某些反应。另外，啤酒的水分含量较多，混合着白酒一起喝会加速酒精的吸收。

喝酒尽量不混酒，尤其是不同品种的酒，如白酒、红酒、啤酒等。

酒后人的血液循环会加速，加上高温环境下新陈代谢加快，人体内储存的葡萄糖会很快消耗掉，导致血糖浓度大幅度下降，酒精会抑制肝脏的活动，阻碍体内葡萄糖存量恢复。同时，这种体内环境的紊乱，也会增加心脏工作量。

① 阿司匹林、扑热息痛等解热镇痛药，含扑热息痛的感冒药，都不能在服药期间喝酒。

② 心脑血管疾病、糖尿病、失眠等慢性病药物，降压药、降糖药、安眠药这些都不能在服药期间喝酒。

③ 在服用头孢菌素类药物期间及停药后5-7日内，禁止饮酒或进食含乙醇制品。

对于一些不可避免要喝酒的聚会，建议选在晚上进行。因为人体肝脏中的“解酒酶”乙醇脱氢酶的活性有一定的时间规律，中午时活性降低，晚上活性增加。因此，中午时喝酒，乙醇不容易被代谢排掉，不但影响下午的正常安排，也更伤身。

很多人喜欢在酒足饭饱后去做足部按摩，脚底有许多内脏器官的反射区，按摩这些穴位会促进血流加速，体内的酒精又能使血管扩张，导致脑血流量减少而昏昏沉沉。醉酒后做足疗可能会加剧肝脏对酒精的吸收，造成肝功能损害。

中国营养学会建议的成年人适量饮酒是：