明天就是元宵佳节啦,在这阖家团圆的时刻自然少不了应景的美食——元宵。在此,常州市第四人民医院营养科医师提醒您:元宵味虽美,但是不能贪吃,还有一部人最好不要吃。
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元
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宵
元宵含有大量油脂及糖分,4颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量,40颗无馅小汤圆也约等于一碗饭的热量。另外,无论是北方元宵还是南方汤圆,主要食材成分都是糯米,糯米黏性高,不易消化,肠胃功能不佳者、老年人、小孩,在食用汤圆的时候应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。
刚出锅的元宵内馅温度很高,很容易烫伤口腔黏膜,吃的时候一定要小心。尤其是老人和小孩,一定要缓慢、小口地咬。同时,元宵较滑溜,切勿整颗吞食或边吃边讲话,以免不小心梗塞咽喉而导致窒息!
糖尿病患者:元宵含糖量较高,糖尿病患者食用后可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。
消化道溃疡病史者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
年老体弱者:这些人消化功能减退,牙齿脱落,特别是老人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。
婴幼儿:小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。
其他如胃肠消化功能不良者、急性胃肠炎、久病初愈者:食用元宵有可能增加胃肠道负担,导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸等症状。
来源:常州市第四人民医院
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