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膨大剂、催熟剂？草莓上市，这些事情你了解吗？
作者：唐山广播电视报公众平台 来源：唐山广播电视报公众平台 公众号
眼下草莓大量上市
好吃之余
草莓的外形也让人担忧起来
不仅个头奇大
还有些畸形
难道是用了膨大剂？
或是催熟剂？
专家表示
草莓外形受质疑
可是有点冤枉
疑问一：草莓个大，究竟是为什么呢？
石家庄市果树研究所草莓研究室主任 杨雷：第一个就是品种的原因。因为近几年无论是国内还是国外，育种专家都在选育大果型的品种，产量比较高。
专家表示
草莓个大跟膨大素激素无关
而是和品种有关
因为个大的品种产量高
《今日资讯》节目视频
疑问二：草莓畸形，又是为什么呢？
草莓个大原因在品种
那草莓畸形
是否是因为激素呢？
专家表示也和膨大剂无关
因为使用膨大剂会影响草莓口感
储存时间也会变短
农户得不偿失
草莓畸形原因
1、氮肥可能施用过量。
2、授粉受精不良，有的地方阴天，有雾霾，花粉散的不是很好。就会产生畸形果。
疑问三：什么样的草莓才好吃？
《今日资讯》节目视频
草莓的个头和畸形问题解释清楚了
那什么样的草莓又甜口感又好呢？
专家也给出了挑选妙招
这样挑选草莓
目前市面上的草莓基本上是甜查理（19）和红颜（99），甜查理草莓不光果型大，而且果实比较硬，方便运输，但是口感上就略差一点，发酸。红颜草莓个头稍小，果实软，但口感很甜。
市面上售卖的奶油草莓，巧克力草莓，其实绝大多数都是99红颜，只是根据口感起了好听的名字。
选购草莓，您学会了吗？
.来源：河北今日资讯
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