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这几天,黔东南这一“风味”最鲜香,错过又要等一年!

作者:掌上黔东南 来源:掌上黔东南 公众号
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03-24

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春分时节

黔东南的小伙伴们除了赏花,

还有这一抹清香不容错过

那就是春茶!


这几日,贵州各地陆续开始了春茶采摘,黔东南州茶农趁着春光明媚赶制春茶。



黔东南茶叶品质优良,因其生长环境符合“高海拔、低纬度、寡日晒,多云雾、漫射光”的生长特性所以叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,茶汤具有滋味鲜爽,香气强烈的特点,受到广大茶客的青睐。



据了解,2006年开始,贵州每年新增茶叶种植面积达50万亩以上,直至去年,中国每年新增茶叶一半面积在贵州。经过十多年努力,贵州茶叶种植面积达有700万亩,已成为中国面积最大的茶叶基地。



雷公山国家级自然保护区腹地的乌尧茶园当地苗族同胞正在采摘茶青,据了解脚尧茶园包括:脚尧茶园、乌尧茶园、南尧茶园三部分,海拔在900米至1600米之间,三个茶园被一条小河连起来,脚尧即是河流的上游,乌尧即是河流的中游,南尧即是河流的下游。南尧茶园已经开采一周,而海拔最高的脚尧茶园要到月末方能开采。



黔东南州茶艺文化协会会长张安安对手工毛尖情有独钟,每年都亲手制作毛尖茶与茶友分享。



黔东南雷山县望丰乡茶山上,苗族同胞正在采摘茶青,望丰乡茶山规模有四万余亩,是雷山银球茶茶青主要产地,茶叶生产销售是当地少数民族同胞增收致富的主要来源,毛克翕银球茶第三代传承人毛鹃带领茶农在茶园采茶。



黔东南茶从品质、生态、文化上,无论是在久远的历史中还是在当代都具有独特的魅力和极高的声誉。黔东南地处祖国西南云贵高原贵州亚高原地带,是兼具低纬度、高海拔和寡日照三大绿茶生产条件的地区,州内70%的酸性土壤适宜茶叶生长,63%的森林覆盖率适宜生产优质茶叶,没有工业污染的青山上、绿水旁、空气中长出的茶叶质量安全、品质极佳。



品茗雷公山上的高山生态茶,相当于品绿茶的精髓,品香气馥郁,品甘甜醇厚,品余味悠长。雷山生态茶以脚尧村、雀鸟村的茶园最具代表性,茶园建在兼具低纬度、高海拔和寡日照的山间,有绿茶生长最好的气候、土壤、生态环境,是当今中国最好绿茶的生长地之一。脚尧牌茶叶是中国高山生态绿茶的无冕之王,长期受茶叶界的同仁和饮茶爱好者的追崇。雷公山上的银球茶是我国极品茶之一。在关注环境恶化和重视茶叶品质、质量可追溯的今天,雷山生态茶给人们安全、健康的信心,它将以其自身无穷的魅力和可信的品质再放异彩。



图文作者:吴长春、李显波

编辑:龙睿


责任编辑:吴铭莹

网络编辑:吴 


(转载请保留水印注明出处)

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