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春在东京:与樱花有关的一切

作者:三联生活周刊 来源:三联生活周刊 公众号
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04-02

下午同友人至上野看樱花,花盛开,艳丽香酣,颇足悦目快心,游女如云,有散步者,有坐矮椅上品茶者,更有种种游戏点缀其间,雅俗共赏。花肥叶茂,名亦不一,最美观者,名八重樱,花片重叠如堆锦,灿烂夺目,日人尤心醉之。——黄尊三《留学日记》

在这个时节到达东京,大概没有什么比日本人对樱花的热衷,更让人印象深刻的了。来东京不久,我便去了上野公园。因为鲁迅那句“上野的樱花烂漫的时节,望去确也像绯红的轻云”,这里是对于中国人来讲最熟悉的赏樱胜地。时间未到,只有一两棵樱树开出花来,却已经有日本人早早坐在树下划定的野餐界限内吃喝谈笑。

路上经过的果子店、面包店纷纷推出了标明“时令限定”的樱饼、樱果冻,或者各种樱花馅料的面包;百货商店的橱窗里换上了樱花色的春装,各种樱花图案的餐具、酒具也陈列出来;走进地铁,JR公司的樱花广告告诉你它的列车能把你带到哪个著名或者隐秘的赏樱胜地。

与樱花有关的消费文化是近年才有的事情,多年前来到日本的留学生们看到的更多是和樱花相关的美景与人情。

1927年赴日学习美术的倪贻德在散文《樱花》里记述了他在东京飞岛山的所见:“日本的樱花是随处都繁生着的。在神社的门前,在冷假的街道旁,都有她的芳踪丽影,淡红而带有微绿的花朵,迎着春风,在向着路人轻颦浅笑。东京一隅,樱花产生最多的,以上野和飞岛山最为著名。那儿植着万千的樱木,花开的时候,远望过去,就像一片淡红色的花之海……他们大抵在花下席地而坐。三五个人一个团体,男女互相依傍着,调笑着。有的在举着巨杯痛饮,有的在高唱着不知名的和歌。他们好像完全忘记了头上的樱花,不过是借此佳节谋一次痛快的欢醉,以安慰一年来劳苦的工作的样子。”

郁达夫也在《日本人的文化生活》中描绘:“春过彼岸,樱花开作红云,京都的岚山、丸山,东京的飞鸟、上野以及吉野等处,全国的津津曲曲,道路上差不多全是游春的男女。家家扶得醉人归的春社之诗,仿佛是为日本人而咏的样子。而祗园的夜樱与都踊更可以使人魂销魄荡,把一春的尘土刷落得点滴无余。”

鲁迅在《藤野先生》里说得没错,在号称“樱花王国”的日本,“东京也无非是这样”。樱是蔷薇科的落叶乔木,适应生长在温暖湿润地带,日本的地理位置和气候条件特别适宜樱树生长,樱花遍布日本全境。

樱花可划分为野生种及园艺种,生长在山野里的是“山樱”,树龄长,树干高大刚劲,有的高达一二十米,花多为单瓣,分为山樱和彼岸两个系;栽在庭院中的是“里樱”,是经过人工长期培育的园艺品种,种类繁多,色彩艳丽,花形各异,花的颜色有雪白、淡红、深红、紫红、黄绿等多种。花瓣有单瓣,也有重瓣的,一朵樱花少的只有五六片花瓣,多的则可以多到300多片,可分为里樱、染井吉野、早樱三个系。

根据人工对樱花生长的干预,樱花的发展史可分为四个时期:上古奈良时代是野生种观赏时代,中古的平安时代是种植时代,近古的江户时代是品种形成时代,近世的明治、大正时代是科学研究时代。随着时间的推移,通过嫁接、压条、扦插等方法,园艺变种和品种的数量不断增加。

总的说来,经过人工手段的繁育,日本现今的樱花有200多种,占全世界的四成以上,其中比较名贵的品种有寒樱、河津樱、雨情枝垂、染井吉野樱、大岛樱、寒绯樱、雏菊樱,及一系列八重樱等。

其中最常见的是染井吉野樱,约占日本樱花数量之八成,花形为粉红色花瓣五片。而最为奇秀的是枝垂樱。枝垂樱又名“瀑布樱花”,花色为淡粉红色,在盛开时远看像白色。舞动着垂柳一般的纤细枝条,枝上万花竞放,犹如垂下的粉红瀑布。

九鬼周造曾在《祗园的枝垂樱》中赞叹“瀑布樱花”令人心庭荡漾的美:“此处能遥望到春日云空苍青,东山横翠葱葱,仿若能听到绿意氤氲,似水铃交响,润湿新泥。在其稍高的山岑处,枝垂樱静伫一侧,姿态流丽,待日暮仄,夜气蔓延,云空窈深,绀碧澄清,山色隐约,烟紫淡淡。枝垂樱尽管周身沐浴在现代照明灯光之下,其妖艳灵眇之姿依然叫人怀疑是否此刻已然渡过人间梦浮桥,踏入了幽世。云光石灯照樱色,叫人亲眼目睹了何谓真正的美之神祇。”

樱花开放的时间,在日本是南北不同的。在温暖的冲绳,早在头年的11月就开始开花了,自南到北,先后开放,到比较寒冷的北海道,要在5、6月才开花,但多数地方在春光明媚的4月间开放。一年一度的樱花开放,盛开的时间却很短暂,只有7到10天。

在古代,樱花的开放便意味着农耕时节的来临,这不到一周的花期自它起始时就非常重要。山樱花开,农民就开始播种、插秧,因而这种山樱被称为“播种樱”、“翻田樱”或“插秧樱”。

近代以来,樱花开放的预告被称作“樱前线”,用以为全国依次而来的赏樱、游览活动做准备。1929年,茅盾在《赏樱》中曾记述:“终于暖的春又来了。报纸上已有‘岚山观花’的广告,马路上电车旁每见有市外电车的彩绘广告牌,也是以观花为号召。”1955年以后,对樱花开放的预测日益精准,日本各地建起观测所,在距离各观测所400米以内确定3株标准树,其中5轮开花时就可做出开花宣言。这种准确的预测在上世纪60年代见诸报端。

而现在,日本电视台的天气预报中会对樱树开花时间进行预报,第一次预报是3月第一周的星期二之后,每个星期二进行日期修正,一直持续到4月的第四周。每天我打开电视,就可以看到时不时冒出来的樱花开花讯息,手机的应用软件也非常智能地提示各大赏樱胜花开了几分。

奔赴目的地赏樱,是从日本的平安时代开始的审美活动,最初为宫中举行的“樱花宴”,只是贵族阶层的娱乐风尚。等洛中和洛外的寺庙神社、贵族的府邸、京都外群山中的山樱开放时,观赏它们的贵族一定会在那里竞相吟咏汉诗与和歌。这种宫庆花宴变成赏花活动且影响到普通的日本人,是从1594年丰臣秀吉在吉野的赏花活动开始的。这个武家贵族将花宴这一宫廷活动广泛渗透至庶民阶层中,使之普及成了民间活动。

此后,上野忍冈和隅田川河畔也成为新的樱的名所,并作为江户庶民春天的游览活动之地,彼时的景象是“或歌樱下,或宴松下,张幔幕,铺筵毡,老少相杂,良贱相混。有僧有女,呼朋引类,朝午晚间,如堵如市”。

如今,上流社会里有“观樱会”,是由皇室和内阁总理大臣邀请各界著名人士和各国使节等数千人组成的盛会;普通人则同家族或街道、单位志同道合的好友在一起欣赏。

这些经久不衰的庆祝活动和层出不穷的樱花产品,不仅是日本人对樱花的热爱,更同日本人对岛国分明四季的感知有关,背后有绵延至今的独特审美意识。四季中的自然美与色彩美是日本美的相位,而人的生活与自然的密不可分是日本人美意识的又一特征。日本人在贴近和捕捉自然中,产生出对自然极其纤细而多彩的感受性。

在镰仓时代吉田兼好的《徒然草》中,曾这样精细地描绘四季的流转:“暮春消失为夏,夏尽非秋必至。春分已催夏,夏时已孕育着秋的气息,秋至迅即转寒冷,十月小春天气,草变青,梅也结蕾。树叶的飘零,非旧叶先落而后长新叶,是旧叶忍受不了新叶自下的萌动而凋落。底物推表物,顺序推移而渐次繁茂。”人以自然为友,人生命的悸动同季节的律动息息相通,在把握季节时令变化的微妙之处,体悟到人的命运。在文学作品中是“天人合一”,而在现实生活里,便是一次次奔向自然的郊游活动。难怪郁达夫曾感叹:“日本人一般的好作野外嬉游,也是我们中国人所不及的地方。”

秋日赏枫叶时的胜景与赏樱的景状无二,而“岁时伏腊,即景言游,凡潮汐干时,蕨薇生日,草菌簇起,以及萤火虫出现的晚上,大家出狩,可以谑浪笑傲,脱去形骸。至于元日的门松,端阳的张鲤祭雏,七夕的拜星,中元的盆踊,以及重九的栗糕等等,所奉行的虽系中国的年中行事,但一到日本却也变成了很有意义的国民节会,盛大无伦”。

(图片来自网络)


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