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杭州最值得去的12个小众地!颜值逼格满分,分分钟刷爆你的朋友圈~

作者:蚂蜂窝旅游攻略 来源:蚂蜂窝旅游攻略 公众号
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04-03


都说杭州咖啡走红全靠颜值,但今天,窝主准备给你们推荐20家不光靠颜值,更靠实力的文艺店铺~


找一个阳光正好的天气,叫上几个三五好友,一起聊聊天,品尝美味,过一个休闲的午后吧~



 / 蜜桃咖啡 / 


蜜桃咖啡算是杭州资历比较老的咖啡馆了,迄今为止,在杭州已经开了三家分店:拱墅丝联创意园店、武林路店和滨盛路店。



丝联创意园店在去年度进行了内部整修,由原本的小清新风格,改成了复古老厂房模式,同时保留了原先通透明亮的建筑架构和玻璃房。



本店的镇店咖啡师,是世界咖啡师大赛杭州赛区两届冠军,做意式、冲手冲都是一把好手。



老厂房的应用与Loft大气通透的感觉,配上艺术沙龙与文艺杂志,整个蜜桃咖啡颇显艺术气质,听说连成龙和罗嘉良都光顾过这里。


地址:杭州市金华南路189号丝联创意园内

营业时间:09:30 - 24:00



 / 什么鬼 / 


虽然名字真是很不正经。但这里具备一间好咖啡店的所有条件:优秀的咖啡、美味的甜点、阳光能晒进来的大玻璃窗,还有愿意和你聊聊的老板娘。



以国内咖啡师新鲜烘焙的豆子为主,来自埃塞俄比亚的烛芒和耶加雪菲是常备款,浅烘、花香和甜感足。夏天准备用来做冰咖的印尼曼特宁也相当爽口。




意式牛奶咖啡的牛奶搭配得很巧妙,入口清甜。其中有一款意式咖啡-短笛咖啡只萃取了浓缩(espresso)的前半段,喝起来轻盈许多,花果香浓郁。




还有独一无二的“怪咖”:咖啡汤力水和抹茶拿铁浓缩,颜值超高,别有一番风味。



手工甜点以日系风格为主:轻盈、细腻,把时令食材融入其中。如果赶不上招牌的云朵卷,可以花半小时等一杯舒芙蕾出炉,快速吃掉,惬意得很~


地址:斗富一桥15号(五柳巷历史街区)

营业时间:10:30~21:00



 / 资董窝玺 / 


资董窝玺,这家连名字也很难念的咖啡馆,就开在河坊街后边的大井巷。两层半的老房子,位置不算多。下午过去,一定坐得满满当当。



开店一年有余,已经成了不少业内人士心目中的“杭州top 1”。店里的咖啡豆基本上都是主理人周乐亲手烘焙的,平时烘豆到深更半夜是常事。



而对咖啡的用心,从咖啡豆上就开始体现:他亲自烘焙的SOE意式豆,做成的意式咖啡,喝完令人念念不忘。



手冲咖啡,则精选来自来自不同产地或者是独特处理方法的高分精品咖啡豆进行烘焙。假如投缘,甚至会拿超高分的豆子打浓缩请你喝!


地址:大井巷45号

营业时间:12:00~22:00



 / BLACK RAINBOW COFFEE/ 



“黑彩虹”可以说是去年杀出的一匹黑马,很难想象这么黑白分明的咖啡店,老板却是个年轻的姑娘。



单品咖啡的豆子来自世界各地,包括懂妹超爱的香港咖啡店“cupping room”和台湾咖啡店“the lobby of simple kaffa”。能不能喝到,得看运气咯。




老板娘做起甜品来真的有天赋。春天的草莓蛋糕,夏天的西柚酸奶蛋糕、秋天的无花果挞……




挞皮酥脆,,中间的口感恰到好处的湿润,新鲜无花果所带来的糯香融入杏仁奶油馅里,是偶然吃到了,能幸福一礼拜的美味啊。


地址:屏风街38号

营业时间:周一至周五 10:00-20:00 



 / 南风咖啡 / 


隐藏在写字楼里,一般人可找不到,仅仅四桌位置,大概就是传说中的“麻雀虽小,五脏俱全”吧。




店里的咖啡豆,都是老板夫妇自己烘焙,每天都有新鲜的手冲咖啡。




意式硬件更是完备:拥有来自荷兰的KEES——全年仅有400台的手造咖啡机,打出拿铁的奶泡顺滑绵密,和ESPRESSO融合恰到好处。




老板娘是正经的高级西点师!甜品每日应季制作,红丝绒蛋糕绝对招牌,表面奶酪霜浓郁丝滑而不甜腻,味道像羽毛一样轻盈。


地址:古墩路616号同人精华2座10楼1005室

营业时间:11:00-19:00



 / 4U CAFE / 


老社区里的咖啡店,口味并不见多惊艳,但胜在价格亲民氛围温暖~



木质装修静候着阳光普照,这里有温暖的细枝末节。老板和熟客们聊着家长里短,竟然满是人情味儿~




他们家的美式和手冲,口感清润,回甘甜美的清咖,其实并不多见。




熟客才知道这里的隐藏菜单,舒芙蕾松饼,质地像是云朵那么松软生奶油配上当季水果,居然有种……怦然心动的感觉。


地址:芳路170-1号

营业时间:11:00-22:00 (周一店休)



 / RANDOM  CAFE & STUDIO / 


看到这里你肯定会说了:Random,不是网红得不要不要的?


不得不说,她真美。背靠后山,超级通透的三层玻璃小楼。天气晴朗的时候,树叶的影子在门前的地上摇曳



Random是杭州第一家把设计、生活美学和咖啡完美融合。二楼定期更换的设计品,完全能让你想象出生活的美好模样。



这些其他因素并没有影响对于咖啡出品的要求。意式咖啡有常规和单一产地的选择;牛奶咖啡也有不同杯型可选。对于不同的豆子,甚至选择不同的牛奶搭配。




Random的冰滴机来自韩国的Dutch Lab,可以同时萃取三款冰滴。而他们会在冰滴中加入一些相对应的花果,来扩大咖啡的风味。


地址:凤凰山脚路7号凤凰御园D6

营业时间:10:00~18:00(周二店休)



 / 35mm coffee / 


在梧桐铺满的通普路上,最美的风景莫过于35mm了。虽然是摄影主题的咖啡店,出品却丝毫不含糊。



每一杯单品咖啡可以选择手冲、虹吸等不同方式来呈现。常备巴拿马艾利达:花香、凤梨、朗姆酒,中段开始甜味非常明显,清爽又绵长的回甘。



而不定期的,常有应季咖啡新品出现:比如盛夏的气致冷萃,圣诞的热可可咖啡……



可能是杭州第一家,打包半价、雨天意式咖啡免费续杯的咖啡店了。



地址:通普路21号

营业时间:09:00-23:00



 / CRACKRACK 爆裂咖啡 / 


小到仅容站立的店铺,却有着“爆裂”的野心。确实,好咖啡+好面包的组合,在杭州犹如一颗惊叹号。




咖啡单上没有卡布,没有拿铁,仅有“牛奶咖啡”一款,能不能做出你心目中的味道,全靠和咖啡师的沟通。




更有特调的MIX双重奏:咖啡粉+南非国宝茶粉,用咖啡机萃取后混合鲜甜牛奶,让人发出赞叹的深邃之味。


地址:孩儿巷30号

营业时间:09:00-20:00(周一店休)



 / EOCCO / 


鲜红和墨绿的配色似乎已经昭示了这家店的与众不同。EOCCO没有意式,没有甜点,只售卖老板娘自己喜爱的手冲咖啡和精品红酒。




手冲豆子每次只有三支,选择台湾进口的高分生豆,由本地咖啡师烘焙,不同产地、不同处理法都会涉及。基本就像是在自家客厅招待朋友一般亲切的体验。




至于红酒就有多种口味了,大多单宁味轻、入口圆润。懂妹很喜欢他们家的热红酒,丰富的香料气息,是一款喝完会很愉悦、笑着淋着雨走回家的好酒。


地址:庆春东路32-8号

营业时间:14:30-23:30 (周一店休)



/ Brew in Corner 卡纳咖啡 / 



虽然门头是七彩的,装修是老式的,光线是昏暗的,但是咖啡好喝又便宜!



意式可以选择常规的豆子,也可以选择SOE(单一品类浓缩)。



手冲吧台在另一侧,豆子大都来自国外,以COFFEE COLLECTIVE的为主。不定期会有来自世界各地的优秀咖啡豆。



最棒的莫过于坐吧台可以打七折,更是方便和咖啡师直接交流。



地址:滨江区月明路1077號(風雅錢塘南門對面)

营业时间:10:00-24:00 



 / 沐居咖啡 / 


杭州有很多开在景区深处的民宿中的咖啡店,沐居就是其中一家,上衔满陇桂雨,下接九溪烟树,夏、秋、冬三季各去一次,每回都有新的感动。



店宠“豆豆”会撒着泼来欢迎你,在这样远离城市的乌托邦里,每天醒来只要有清风朝阳和单品咖啡就足够了。




搭配的也是简单的餐食。店主甚至像《小森林》的女主角一样,做着饭团、蛋包饭和南瓜紫米酒酿磅蛋糕。也许只有这样自然的的食物,才能衬托出一杯手冲咖啡的清冽和甘甜。


地址:乾龙路48号

营业时间:10:30 - 19:30

素材来自@懂妹


啊…看完都想打卡一遍!

你被哪个种草了~


-end-


点击阅读原文
有阳光,有朋友,惬意的旅行~

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