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南飞雁:那些年,春节我们这样过

作者:澧水嘉山 来源:澧水嘉山 公众号
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02-22

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时间过的飞快,一晃就到了大年初我本想在年前写一写过年的趣事的,由于忙于生活压力的奔波,一直抽不出空来写,等闲下来又觉得好累好累,没心情,以至于拖到今天才写。

小时候我们过年要做好久好久的准备。第一件事就是杀年猪。父亲在世时总要喂好几头大肥猪,挑一头长得最好的留起福年猪。福猪的那天父亲会早早滴请来杀猪师傅,母亲烧好一大锅水做准备。在一群人把猪从猪栏里赶出来拖上案板,在猪的一声嚎叫中完成了它的使命。剩下的事就交给杀猪佬去做,然后母亲会烧一大桌子菜来款待前来帮忙围观的乡亲。父亲一向人缘颇好,每次家里有什么事都是特别的热闹,吃杀猪饭更是热闹非凡。



还有扎糍粑也是必不可少的工作我们几户邻居一约,到其中一户家里扎糍粑,淘几斗糯米烧一灶柴火,把糯米蒸熟倒进一个石头凿出来叫兑困的容器里几个壮汉拿着碗口粗的木棒子去扎,把糯米扎烂,再扯坨做成糍粑小孩子们也不闲着,帮着把做好的糍粑端去晾着,妇女们就负责蒸糯米做饭。好不热闹。



糍粑做了就该切糖了。我家是年年都要切滴,并且还不少。除了切糖还要做红薯片,做这个我妈妈是能手,做出来的红薯片是又薄又匀,颜色漂亮味道就更不用说了。我小时候可没少帮忙,到现在我都还在回忆当年妈妈做红薯片的场景,我的大姑妈小姑姑家吃的红薯片都是我妈妈做的。



忙完了这些年关也就近了。过了腊月24小年之后家里就开始打扫卫生,母亲会用一个长竹竿上面绑一大把稻草,把每一间屋子的屋顶都打扫的干干净净,这叫打堂渣灰。那个年代,家家户户都是烧柴火,时间久了屋顶上面就有好多的黑色灰条,风一吹就在屋里荡秋千,有时候还掉下来,黑黢的哒。打完堂渣灰屋子里顿时亮堂多了。再就是准备过年的柴火,扎把的,挖烧火用滴树蔸。过年天气冷,家里来客人了总不能让客人干坐着吧?大家都围着火塘烤火吃糖吃瓜子花生喝茶多好!



到了除夕这天,天还没亮就被父亲的鞭炮声给炸醒,问他放鞭炮干嘛?父亲说这是接年,得放鞭炮迎接。然后把我们兄妹都叫起来帮忙张罗团年饭。那个时候不像现在,做团年饭是很庄重的,首先是把猪头和腊肉猪蹄什么的放锅里煮熟,由父亲端去敬菩萨,以求来年五谷丰登。家里顺顺利利!然后才开始做团年的饭菜。我们几兄妹一边帮忙一边把煮熟的瘦肉用手抠下来吃,那个肉可真咸,吃了两口马上去喝水或是吃块切糖。母亲看到了一边笑骂几个馋猫,一边把煮熟的肉萝卜用碗装了给我们吃。




忙活了一上午,团年饭也熟了,我就跑去把叔叔婶婶爷爷奶奶都请来家里吃团年饭。那个时候不兴炖火锅,但是大盘小碗的也蛮丰盛。最少都是十二个菜,寓意月月红,每个月都进财的意思。摆好饭菜就开始敬祖人,这时候父亲拿出一挂万子头的鞭炮在堂屋里放,还放了八个大炮铳,很响的那种,好像是叫震天雷。顿时屋里就弥漫着火药的香味。等鞭炮放完,撤下老祖人的饭菜,我们自己开始吃。哎呀,菜里尽是鞭炮渣子和火药灰,我们也照样吃的很香。后来由于卫生问题就不在屋里放鞭炮了,改到屋外去放,毕竟那个火药灰不好吃。



吃完团年饭,我们就开始张罗贴对联,那个年代的对联就是一张红纸裁了毛笔写滴,不像现在卖的对联这么精美。但是贴了对联感觉就是不一样,年味立马就有了,那时候大家都没钱,没有高楼大厦,但是家家户户都会贴幅对联象征着日子的美好。到了下午就有走街串巷的舞狮队来了,挨家挨户的去表演舞狮,虽然不是很精彩,但是嚓嚓咣咣滴也蛮热闹。舞狮队滴屁股后面跟一大堆的小孩看热闹,还有玩竹马马滴,玩龙滴,玩蚌壳精滴,打三门鼓鼓滴,一直闹到正月十五元宵节才收手,如今都看不到了。所以现在都没什么年味了。



初一一大早,我们兄妹就穿戴一新端上母亲除夕晚上熬的盐茶蛋去给爷爷奶奶拜年,我们拜年可是跪在地上恭恭敬敬滴给爷爷奶奶磕头拜滴。爷爷奶奶开心的合不拢嘴,拿出事先准备好的压岁钱和糖果给我们,祝我们兄妹好好学习,天天向上。然后就是跟着大人走亲戚,一家一家滴去拜年。最先是外婆家然后是舅舅家姨姨家。那个年代通讯交通都不发达,走亲戚再远都得靠两条腿走,是真正的走亲戚呢。有时候还碰不到人,白走一趟,不像现在提前预约,一个电话就搞定,去哪里都是开车坐车。但那个时候过年就是很开心,平时没空在一起玩的表兄弟们终于可以在一起玩了,平时吃不到的零食可以敞开肚皮吃。还能拥有几毛压岁钱,买自己喜欢的玩具和零食。我记得我小时候性子野,我得的压岁钱都是买了冲天叫叫炮和葱果糖吃了,母亲见了就叹息,这么野像个假小子将来怎么嫁的出去?


一晃都过去好多年了,我也早已为人妻为人母,父亲也长眠地下多年,母亲也随我搬迁到离我不远的地方住下。现在的物质条件比以前不知道好了多倍,但是我仍然怀念以前过年的那种氛围,那种年味早已体会不到了,但是贴对联的风俗一直还在,我家一直保留着贴对联的习惯,似乎贴了对联才算过年。现在好多人都是建的别墅楼房,嫌贴对联麻烦,担心弄脏墙壁,不再贴春联了。我觉得贴春联是中华的传统文化,得传承下去,所以年底我就选择去卖对联,劝大家贴对联,保持中华的传统习惯。过年啦!贴对联啦!红红火火过大年,张灯结彩贴对联!贴对联!今年我入住新房一定要挂灯笼贴对联!


 作者简介

南飞雁,原津市新洲镇南湖村人,现在津市经营南姐姐私房菜。详情请点击以下标题:



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