包一个不胖的春天，送给你。

食堂开局，惯例晒猫~~~

话说，这两天北京算是春光明媚。今天还下了一场春雨。两位日本小姐：杨树毛子和柳树条子也悄悄布满了天空。

这只新的小猫，今年刚出生，第一次见到春天，也第一次见到飞在空中的杨絮。特别好奇……每天趴在窗口看个不停。时不时的，还妄想伏击一下新绿枝条上的麻雀和喜鹊。

不过它老人家是不出门啊……我每天出门在外，这个鼻子就非常难受。北京的春天很短，但是特产却不少，除了杨絮柳絮，还有就是雾霾、沙尘暴。踏青什么的，根本不存在的。

于是，只能在家里“品味”春天啦。以前我们曾经做过“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。

今天我们做荠菜，“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。”

食材：荠菜300克、豆皮一张、瘦肉馅200克、小葱一把、姜一块

配料：生抽3克、花椒粉3克、料酒5克、盐1克

❶  将荠菜洗净过水焯熟，捏掉多余的水切碎备用；

❷ 把（1）、姜碎、生抽、料酒、花椒粉、盐放入瘦肉馅中，搅拌均匀；

❸ 把豆腐皮切成小方块备用，把小葱用微波炉微30秒备用；

❹ 把调好的肉馅包进豆腐皮中，用微波过的小葱系上口；

❺ 上蒸锅15分钟，开吃。

❶ 荠菜每百克的钙含量，是牛奶的四倍，接近400Mg/100g。

    而钙，其实是健身者最缺乏的营养元素（这个以后我们会细讲）。虽然蔬菜中的钙不算特别好吸收，不过也不失为一种超级健身蔬菜。

❷ 馅料还可以放虾仁、香菇等。如果喜欢吃鲜，比较图省事，可以切一点浓汤宝拌进去。

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