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在40楼、120米高空的
广州海航威斯汀Prego意大利餐厅
可以270゜俯瞰整个广州景色
每个周末应该有一次~
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120米高空,会变身的意大利餐厅
Prego意大利餐厅在海航威斯汀酒店40层,从酒店正门口进,搭乘电梯,直接可以到达。
/广州最佳观景台/
120米高空的极致视角,是广州美景的最佳观赏台,体育中心、珠江新城、小蛮腰尽收眼底…白天、晚上风景各不同,夜景最是震撼,星光璀璨。
/1秒变身的意大利餐厅/
Prego正对着天河体育中心。因为海拔高,视角好,可以很清晰的看见体育中心的景色,所以这里常常会变身成球赛现场和演唱会现场。
就在前不久,“广州恒大”就在自己的主场—天河体育中心对战“大阪樱花”队,球赛举行的当晚,Prego的落地玻璃窗前站满了为球赛加油助威的人群,俨然就是球赛现场。在这里,不用花钱也能站在“山顶位”看球~
这里是很多新人喜结良缘的地方。别致的装修和美丽的景色,是很多女孩心目中满分的婚礼举行地。平时还是求婚圣地,成功几率很大噢~
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意籍主厨和Prego餐厅
Prego意大利餐厅的主厨Alfonso ,是土生土长的意大利人,14岁开始做厨师,有着多年的掌厨经验。对他来说,做菜是一种享受。Alfonso很爱笑,性格很随和。但是对待意大利餐,他却有着自己的坚持。
坚持使用意大利进口的橄榄油、面粉、芝士粉等原料来做意大利菜,他说这是为了保持最原汁原味的意大利风味。
只有最精致的菜才能够用来接待每一位尊贵的客人,正如“Prego”这个名字一样,让来到的客人不要客气~
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羊扒配烤土豆
| 5分熟的口感最完美 |
主厨推荐的第一道菜,是由新西兰的进口羊肉做成的“羊扒配烤土豆,芦笋”。
为了保持羊肉的鲜嫩口感,Alfonso有自己独特的妙招,是其他意大利餐厅不愿花费时间去做的。精选羊肉的肋骨部分,放入盐、罗勒叶、橄榄油、红酒等,放入冰柜中腌制12小时。在烤羊扒的过程中,要用罗勒叶轻刷羊肉表面,烤至五成熟。
土豆泥是这道意菜的点睛之笔,带皮烤好的土豆,加入牛奶打均匀,因为工序相对比较麻烦,其他意大利餐厅更多是用水煮土豆代替烤土豆,Alfonso却一直沿用至今。
三小块羊扒,配上土豆泥和一些菠菜,放上鲜花,摆盘精致。切开一小块蘸一点酱汁,口感鲜嫩,香气浓郁,没有一点羊腥味。
最完美的是5分熟,羊肉不韧不臊,厚薄适宜,味道也刚刚好。
土豆泥口感细腻,有很浓的奶香味,印象君一勺接一勺根本停不下来。羊扒配上红酒,坐在落地窗边用餐,心情畅快又轻松,美景一览无余。
用火炉烤的辣肠Pizza
|还原传统意大利味|
谈到意大利菜,不能不提意式Pizza。Prego的辣肠Pizza饼底薄而有韧性,是店里意大利菜的头牌,它的制作方式也很特别,像意大利人一样热情。
Prego用来烤披萨的可不是烤箱,而是有明火的披萨炉。烤披萨的师傅用披萨铲不断铲动披萨,让它均匀受热,大约90秒的时间,热腾腾的辣肠披萨出炉,香味浓郁,从炉里拿出来,表面的芝士还“滋啦滋啦”响。
用于制作披萨的饼皮,醒面时间越长,吃起来的腻重感会越轻,这里的披萨饼皮一般都会提前一个晚上准备。辣肠披萨表面的辣肠是意大利进口,面粉也同样是进口的。它的饼皮不像其他披萨一样厚,不到1cm厚,表面却是满满的芝士,拉丝10cm。
辣肠是满满的意大利风味,陷进芝士里面,有一点辣和咸。
饼皮“波波脆”,稍微有点焦,细密的气孔可以看出发面的工艺很好。
别担心,热情好客的意大利人并不会介意你用手直接拿着吃披萨,他们希望客人用自己喜欢的方式,吃光他们做的美食。最好是一点不剩。
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/牛柳配芦笋/
牛柳也是意大利人爱吃的,牛柳表面煎得金黄,纹理仔细。切开以后,鲜嫩的汁水就溢了出来,蘸一点酱汁,味道更加浓厚。
海鲈鱼背面焦得金黄,没有骨头,鱼肉鲜美,是印象君心水的美食~
千层面是意大利传统的一种美食,剖开它的侧面,你就能明白千层面的意义。
两层面片中央夹着的是番茄和牛肉制成的酱,表面撒有芝士,味道香浓,百吃不厌。
/吞拿鱼沙拉/
吞拿鱼沙拉中有吞拿鱼、罗马生菜和小番茄等,口味比较清新,尤其适合春夏季节食用。南方的夏天潮湿闷热,吃完大鱼大肉,再来一道口感清新的吞拿鱼沙拉,仪式感和味道都满分。
蜂蜜杏仁芭菲是一种甜品,碎碎的杏仁坚果夹杂在冰激凌中,是饭后很好的一款甜点。精致的摆盘,这道甜品是女神最爱。
/提拉米苏/
提到意大利甜点,总是会想到提拉米苏这种带着浓浓咖啡酒味的蛋糕。Prego的提拉米苏,有很浓的可可味,味道中规中矩。但样子精致,算是加分项,印象君还是很喜欢~
/肉酱意面/
Prego的肉酱意面,颜值和味道很匹配,也是很多人的心水美食。
4
Prego意大利餐厅拥有着独特的赏景视角,还有贴心的服务,印象君觉得这里很适合三五亲朋,吃饭聚会。
来这里一定要记得带上拍照神器,印象君已经自拍了n张照片,下个月的票圈配图都不用愁了。
进门有一架钢琴,如果你喜欢,可以优雅端庄的弹奏一曲。
店里有出售各种洋酒,你也可以邀请友人或者爱人,共同小酌一杯,然后欣赏美景。
餐厅外还有一个空中庭院,小桥流水,吃完意餐可以过来散散步。
这样一家美丽的餐厅,应该要共最美的人一同分享。相约Prego餐厅,感受热情的意大利人和意大利菜,享受最幸福的时刻~
带上最爱的人
去吃意大利菜吧~
★胖友须知:
|餐厅信息|
Prego意大利餐厅
地址:广州市天河区林和中路6号广州海航威斯汀酒店40楼
交通指引:地铁3号线林和西站C出口,出门右转步行200米,左转进入林和中路,至中信广场后门附近,到达Prego意大利餐厅。
电话:020-28266968
编辑:印象君 微信:gjgy12
商务合作:13006881527(微信/电话)
法律顾问:国信信扬律师事务所 段世政律师(电话:13922250976)
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