宗宁：温带超级便利挑战无人零售领域的最优形态

新零售带来了很多变革和机遇，而无人零售领域显然是最抓眼球的一个，但无人零售的革命是什么形态，其实行业也在探索中。

其实无人零售领域还是有很多业态的，比较轻的是无人货架，比较重的就是无人便利店了。其实这些业态都存在或多或少的问题，比如前者的货损率是一个问题，商品损耗率往往高达20%。而后者实际上降低的人力成本只占到便利店运营的小部分，最终实现的经营效率并不能超过传统便利店太多，甚至有时候还要花更多的时间去维护。而在这两者中间，就是自动贩卖机了，但这个产品体积过大、商品品类较受局限。

从优势来看，无人货架的铺设成本是最低的，开无人便利店的成本是最高的，自动贩卖机居中。但无人便利店的商品品类是最多的，无人货架和自动贩卖机的产品品类都非常受限。从损耗来讲，无人货架因为是开放式的货架，商品损耗率也是比较大的，无人便利店和自动贩卖机损耗率非常低。可以说，三者各有优势，也各有缺点，如果想要得到一个最优的解决方案，可能要整合几种模式的优点。比如让无人货架变得封闭，让自动贩卖机品类变得更多，让无人便利店“变小”，减少占地和运营成本。而最近国内智能零售运营商“温带”宣布正式进军无人零售市场，旗下首家无人智能便利 “WINMART ＧＯ！温带超级便利”走差异化发展之路，做出了自己的有益尝试。

温带超级便利和传统的自动售货机有着本质的区别。传统的自动售货机品类受限，而通过计算机视觉，温带超级便利所有的商品品类都是不受限的。区别于市面上开放式的无人售卖柜，以常温商品为主，温带超级便利敢以差异化鲜食商品为主打，主要是因为温带旗下便利店—“WINMART温带”成为温带超级便利的前置仓，从而保证了鲜食商品的新鲜和时效。

据悉，温带首家便利店—‘WINMART温带’就在近期刚宣布落户在上海，选址以白领年轻人聚集的写字楼、商圈为主。而WINMART温带在店内陈列五种不同温区，包括82℃的现加工热食、35℃的常温零食，19℃的保鲜食品，7℃的常温饮料和-3℃的冰爽冷饮，这也是温带这个品牌的由来。其实也就能理解，为什么温带超级便利可以超越开放式的无人值守售卖柜的选品范畴，毕竟开放式的无人值守售卖柜没法保证鲜食品类的质量。此外，温带超级便利可以实现传统便利店大部分盈利产品的销售覆盖， 60%的收入是没有问题的，但总体投入成本可能只有传统便利店的二十分之一。所以，温带超级便利集合了目前市面上各类无人零售模式的优点，使这个产品有了一个颠覆性的商业模式进步。

此外，温带超级便利基于计算机视觉、人工智能、深度学习等技术完成了商品的识别，这是什么意思呢？一般说来，自动贩卖机的核心还是产品识别，以往识别的方式主要是用RFID（射频）技术的电子标签，类似食堂的饭卡，但这个标签的成本很高，至少需要三毛至五毛钱。如果是要买一瓶水，可能都远高于该商品的利润。而温带超级便利的解决方案更加智能，成本也更低廉，不需要任何标签就可以识别，所以可以说是一个非常重要的技术进步。同时，温带超级便利还支持生物识别技术，即掌静脉识别技术。首次购物前需注册，放置在设备上验证3次，随后绑定微信，打开柜子即可选购喜爱的商品，关门后系统直接连接微信自动完成扣款，整个购物流程十分顺畅。最重要的是，WINMART温带与温带超级便利在商品数据、用户数据等方面能够对消费者形成多场景、多维度的覆盖，未来根据大数据可以做到“千店千面”。同时，两者的供应链体系、仓配中心等也可做到协同，包括使用JIT(准时制)体系、构建物流配送体系和商品营销体系。今后，温带可以根据不同地区不同产品的消耗情况，不断优化商品摆放，这可以说是新零售最重要的一个特点了。

温带超级便利的无人零售解决方案，目前有非常多的优势，比如商品零货损，运营更高效，技术更智能，品类更丰富，同时还规避了当下很多无人零售的缺点。更重要的是，温带超级便利是萌店孵化项目，而萌店是专注于办公室白领人群的移动社交电商平台，在食品、生鲜品类有着非常深厚的基因，在这些快消产品的运营上，有非常好的经验和很深的供应链积累，可以说是轻车熟路。而对于用户而言，尤其是白领用户，很多人希望能够得到即时、便捷的消费，但并非总能如愿。而温带超级便利从解决办公室白领的餐饮实际需求入手,提供个性化的商品定制需求,让消费者更便捷地买到自己想要的商品，解决线下购物最后“100米”的难题。

目前，温带超级便利计划在明年铺设十万个点。如果能够完全实现，一台机器一天能卖500元，一天创造的收入就是5000万，一年就是150亿。温带首席运营官蒙宇宁认为，传统便利店解决的是三公里的消费需求，而温带超级便利解决的是100米的消费需求，相对传统便利缩短了用户的距离，相比现在办公室无人货架，不仅解决了货损问题，而且商品品类更加的丰富，还大大降低了运营配送成本，是目前基于商业和用户体验平衡最理想的一种模式。

新零售的变革如火如荼，每个领域都在不断的创新和尝试，从市场大环境来说，利于无人零售市场生长的整体“大气候”已在逐步成型。对于新入局者温带而言，或许意味着时机刚刚好。

万能的大熊（ID:zn10961242）

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