这些干货泡发不用等，水里加点这个，2分钟搞定！

蔬 菜 干 货

干 香 菇

之前写过一篇文章，里面提到了干香菇和鲜香菇在营养上基本没有差别，并且干香菇更利于保存。事后有朋友询问该如何快速泡发干香菇，今天就教大家一个小妙招，两分钟泡发香菇~

  步 骤  

1、将干香菇装入保鲜盒中，再加入两勺白糖。

2、接着加入少量的水，没过香菇即可。

3、最后盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子约1分钟左右即可。

加起来的时间不超过2分钟就能泡发香菇了，赶快回去试试吧！

干 木 耳

  步 骤  

1、同样将需要泡发的木耳放入保鲜盒中，并倒入清水没过木耳。

2、加入1勺白糖后，盖上盖子。

3、用力摇晃1分钟即可。

打开盖子后，就可以看到新鲜柔软的木耳啦！

干 海 带

  步 骤  

1、先将干海带剪成小片状。

2、剪好的海带浸泡在清水中，加上1勺白醋，静置5分钟。

干海带摇身一变就和新鲜的海带一样了，是不是既省时又省力呢~

▲视频来源：超级点子

银 耳

  步 骤  

1、将干银耳放入温水中，让其充分吸收水分。

2、等到干银耳略微泡胀，体积变大后，将银耳放入微波炉中，用中火微波2分钟即可泡发银耳。

▲视频来源：超级点子

干 腐 竹

  步 骤  

1、首先把长条的腐竹撕成较短的小段，再泡入温水中。

2、在泡腐竹的温水中加上1勺盐，搅拌均匀。

3、准备一个有凹槽的碗，盖住腐竹，让它能充分吸收水分。静置20分钟后打开。

捏一捏泡好的腐竹，不用等上几小时就能泡软哦！

干 黄 花 菜

  步 骤  

1、倒入温水浸泡黄花菜半小时，再捞起沥干水分。

2、最后用剪刀剪去黄花菜顶端的花蒂即可。

绿 豆

香甜软糯的绿豆粥大家都爱，但是绿豆由于本身较硬，不易煮烂，想吃“开花”的绿豆不是一件容易的事情。如果能提前将绿豆泡好，煮好绿豆粥就非常简单啦！

  步 骤  

1、首先用清水洗净绿豆。

2、将洗好的绿豆放入冰箱冷冻室，冷冻一晚。

3、直接倒入水中开中火煮即可。

这样煮出来的绿豆，就十分容易“开花”了，吃起来口感非常软糯！

▲视频来源：超级点子

今天的文章

是不是“干货”满满呢

来源：莫小姐的家（missmolife）

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