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一个杭州老农,跟巴菲特的儿子做朋友,还年入百万

作者:一条 来源:一条 公众号
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05-05

每天一条独家原创视频

福庆叔叔今年54岁,

他和夫人在杭州的午潮山里住了30多年了。

以前,这里只是一座荒山,

他用自己的双手凿石开路,

种上茶叶、果树,

过着顺应时节、清心寡欲的日子,

因为坚持不打农药、不施化肥,

大家都喜欢来喝他家的茶,

福庆叔叔以茶会友,朋友越交越广,

甚至连巴菲特的儿子也慕名而来!

今天是立夏,

在盛夏时节正式开始的这一天,

我们去拜访了福庆叔叔一家,

跟他一起上山挖野菜、采草药,

向他讨今夏的第一杯茶喝,

过一个顺应传统的立夏。


自述   福庆   编辑   谭伊白

我是李福庆,大家都习惯叫我福庆叔叔。

其实我本姓姓廖,小时候母亲去世得早,家里也穷,父亲就把我和几个兄弟过继到了别人家,跟了人家的姓。我与这家人的女儿成了亲,就这么入赘到了杭州的大山里,一过就是30年。


午潮山是杭州最高的一座山,在山顶可以看到闲林水库,它是整个杭州市的饮用水源库。

山里人讲究“不时,不食”,跟着不同的节气,吃不同的食物,遵循不同的习俗。在午潮山里的30多年,我也渐渐学会了这样的生活方式。


今天是立夏。每年到这个时节,山里就会长出许多野茶,它们都藏在竹林的缝隙中,是鸟儿和松鼠带来的野生种子生根发芽长出来的。

我和夫人喜欢在立夏这一天,上山采野菜野茶。山里人都知道,用野茶来泡茶,喝了之后能清凉解暑,也比人工种植的茶来得干净。


夏天的早上,我们都会在上山干活前,用野茶泡一壶冷萃茶,随身携带。日上三竿时,找一处阴凉的地方,一起喝上一杯,暑气瞬间就消了不少。


立夏时节,山上的野菜也长得很茂盛。我和夫人常常会采上一大筐,下山做菜给孩子们吃。奶奶草是最常见的一种夏季野菜,它被拉断的时候,会流出白色的汁液,因此得名。



记得我第一次吃奶奶草,是小时候的夏天。那时候家里穷,餐桌上没有肉吃,我的奶奶就经常用这种野菜来煎蛋,别提有多好吃了!

而且它还有很强的药效,在山里被蚊虫咬、被蛇咬,都可以拿它敷在伤口,能清热解毒、止血。



乌米饭也是立夏必须得吃的,我们家没有一年落下过。做法很简单:乌米叶拿回来剁碎,和米饭一起煮,直到米饭变黑就可以吃了。


它不仅颜色好看,吃起来还有一股清香。记得以前母亲对我说,吃了乌米饭,就能祛风败毒,夏天都不怕蚊子来咬了。


立夏也是吃香椿最后的时期,过了立夏,香椿就会变老,味道也越来越淡了。香椿做之前用水汆烫一下,然后与豆腐拌在一起,吃起来口感就非常好。


山里还有很多野生草药,可以变成“土方子“。有一种叫做“酸咪咪草”的草药,是一种三叶草。以前村里有人得黄疸肝炎,去不起医院,就会吃它,一个星期后病就能好了。


立夏这一天的第一顿饭,我们一定会全家人坐下来一起吃。炒几道山上采的野菜,再加上过年屯的腊鱼腊肉,就是一大桌子菜了!


其实我曾经很厌恶这片山,觉得山里又土又无趣,一个劲地想要逃离。年轻时,我跑到城里当上了货车司机,结果被合伙人骗了钱,身无分文,无奈之下只能回到这片荒山里。

为了养活全家人,我望着杂草丛生的树林,暗自下决心要开垦这座荒山。 


于是我便天天早上四五点上山,一直忙活到傍晚下山,山上没有路,我就一步步地凿石开路,直到从山脚可以一直走到山顶。

我花了两三年,终于把这座山开垦了。那几年过得还真的挺苦,每天被虫子咬得浑身是包,最苦的时候有几次我在山上忍不住流泪。


后来我开始种茶、种果树,一开始为了让家里人能喝到没有污染的茶,我不打农药也不施化肥。没想到亲朋好友一传十、十传百,很多人都知道我这里的茶好。连我自己都没想到的是,LV品牌的人都找上门来买茶。


两年前,机缘巧合下我认识了巴菲特的儿子。他是我们附近村里一间学校的校董,而我与校长是朋友,校长将我的茶叶当做礼物送给了巴菲特的儿子,结果他非常喜欢。


以前,村里人从没想过山上有这么多的珍宝,都像我一样往外走,有的去了周边的瓷砖厂上班,有的去了城里打工。自从我开垦荒山之后,让整个山的产值翻了好几番,一年有几百万的收益,也带动了邻居们重新回到大山里,当起了农民。

我曾经厌恶的这片山,如今却成了我们生活的来源,我很感谢它,让我们能拥有现在这样自由自在的日子。








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