糟糕！每天这样吃大蒜不抗癌反而致癌！

大蒜不是抗癌的吗？

生活中我们经常这样错误烹饪大蒜，

不抗癌反而有可能致癌！

赶紧告诉家里人，

千万别再这么吃大蒜了！

▼▼▼

视频里的吃蒜方法

我们每个家庭都有这样烹饪过吧？

有些家庭有可能天天“上演”一遍，

那就是

油爆蒜米炒青菜。

既然试验都表明这样吃蒜米不健康，

那么怎么样吃蒜米对身体有好处呢？

请往下看

正确吃大蒜

确实对人体大大有益

很多医生和营养师都说了

大蒜是地球上最健康的食物之一

全世界很多人用生大蒜作为传统药物，

来帮助他们控制高血压、低血压、

高胆固醇、冠心病、心脏病、

动脉狭窄和动脉粥样硬化等疾病。

我们先来看看

吃了5个烤大蒜后，

24小时内，

身体发生奇妙的变化！

↓↓↓

身体的新陈代谢开始，大蒜会刺激去除多余的液体和燃烧体内储存的脂肪。

大蒜的抗菌性能凸显，它的独特杀菌元素进入你的血液，开始杀死细菌和病毒。

在此期间，大蒜的营养已经发挥了重要作用，保护身体细胞免受氧化。（注意：细胞被氧化是身体真正衰老的开始。）

大蒜在体内开始深度清洁的过程，包括以下过程：

1、大蒜可以帮助你调节胆固醇水平；

2、它将清洁你的动脉和保护身体免受心血管疾病；

3、大蒜还可降低和提高血压水平（双向调节血压）；

4、大蒜有助于防止重金属进入你的身体；

5、大蒜还可以帮助你提高骨骼强度；

6、由于其高营养成分，大蒜能帮助你消除疲劳；

7、它可以提高运动能力；

8、它能帮助你改善细胞的寿命。

我们很多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里，其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃，这样有助于大蒜素的生成，大蒜素可以起到延缓衰老，抗癌，杀菌的作用。而高温加热大蒜素会随着热气蒸发掉，不利于大蒜素的形成，所以在吃大蒜时尽量选择生吃，要注意把大蒜捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且还要注意要先放10-15分钟后再食用，这样可以让大蒜素有充足的时间的产生。大蒜还可以和肉馅一起搅拌均匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。记住一定要熟吃的话可以减少大蒜的烹饪时间。

大蒜虽然有着许多的好处，但是不要吃的太多，每天两三瓣就可以了。吃大蒜并不是吃得越多越好，因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，同时大蒜吃得过多大蒜素会刺激肠胃引起肠胃不适。所以大家不要吃得过多哦！另外要特别注意，大蒜不宜空腹食用。

糖醋蒜就是将糖，醋，大蒜按照一定的比例做成的。做法也很简单，一般的做法是：将醋和糖按照自己的口味调好后熬熟后放凉，把大蒜剥皮晾一两天，放入醋内把口封严实，放于阴凉处10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋结合在一起营养价值非常丰富，经常食用可以健脾开胃，增加食欲。

绿茶蒜就是将大蒜和绿茶结合在一起，我们在制作时要先把大蒜捣成泥，在绿茶中加入少量的水烧开，再把蒜泥倒进去，加入少量的糖放凉就可以了。绿茶蒜可以清热解毒，消除浮肿，有利于人体健康，但是要注意当天食用剩下的第二天不可以食用，因为绿茶蒜放久了会变质里面会形成致癌物质。

鸡蛋蒜泥就是将鸡蛋打碎搅拌后加入蒜泥，做法非常简单方便。鸡蛋蒜泥可以温胃驱寒，也可以治疗胃寒疼痛，同时有助于增加食欲。食用对我们身体的健康是很有好处的。

原来大蒜要这样吃才有功效~

你吃对了吗？

来源｜现代快报、北京卫视、腾讯视频、健康圈、生活最美妙

编辑｜何明华

责编｜唐莉莉

 值班主任｜晏彦

广西日报新媒体出品

精彩推荐