养胃生津、除烦解渴！白菜最好吃的做法你一定没吃过！

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白菜中含有丰富的维生素C、E，它能清热除烦，通利肠胃，消食养胃，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜做法也多样，今天好豆君给大家奉上白菜卷的6种做法，快来动手试试吧~

蒸 白 菜 包

by 自如岭上

白菜150g，豆腐卷50g，肉馅50g，香油，生抽，红萝卜

步骤：

1.白菜、豆腐卷、肉馅、红萝卜备好待用。

2.上煮锅，水烧开。

3.下白菜，用开水把白菜烫一下。

4.捞出，控水。

5.把豆腐卷切片待用。

6.把红萝卜用削皮刀，一层一层的削皮。

7.烫好的白菜，用刀划成大片。

8.白菜叶上中间部位，放入一片切好的豆腐片。

9.在豆腐卷上面再放上一点肉馅（豆腐卷和肉馅都是咸的，不用放盐了，而且肉馅是调过味的了）。

10.一边折起，包上。

11.再折另一边。

12.再把两头对折。

13.把削好的红萝卜皮，当线绳一样，绑住白菜叶子。

14.包好的白菜包，放入碗中。

15.上蒸锅，大火蒸6分钟即可出锅。

16.用香油、生抽拌好沾汁。

蟹 柳 白 菜 卷

by 小小蔻

白菜250g，蟹肉棒8根，油，盐，生抽，高汤，生粉，猪肉末100g

步骤：

1.白菜留软的大的叶子，洗净待用

2.A配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用

B酱料：一碗高汤，加上适量的生粉和生抽，调好待用

3.白菜叶子用热水焯软备用

4.起油锅，下少量的油

5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下

6.加入少量的盐

7.将馅料包到白菜叶子里

8.包好后放入蒸锅

9.大火蒸8分钟取出

10.将B酱料倒入锅内煮开

11.将蒸好的白菜卷取出

12.淋上酱汁

青 衣 素 心

by 梅依旧

白菜4片，金针菇100g，芹菜20g，胡萝卜20g，油，盐2g，橄榄油5ml，胡椒粉3g，鸡精2g

步骤：

1.金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟

2.将白菜片放入锅中烫软，将白菜片取出过冷水

3.将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用鸡精、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟

4.取一片白菜叶，取适量三丝放在上面

5.包成小笼包状，将金针菇微微露出一些

6.包好的菜包放入盘中

7.锅中适量清水，加鸡精、盐调和后，勾芡

8.浇在白菜包上即可

白 菜 虾 仁 卷

by 四月私厨

虾仁100g，白菜150g，黑木耳50g，盐，麻油，酱油

步骤：

1.准备好白菜，虾仁和黑木耳

2.将黑木耳切丝

3.先讲黑木耳丝放在白菜的一头

4.然后将虾仁放在黑木耳上面，撒点盐

5.从一头卷起来用牙签固定好

6.这样卷好所需的白菜卷

7.上锅蒸15分钟

8.蒸熟后拿出来

9.装盘

10.倒入酱油

11.撒点麻油，即可食用了

营 养 白 菜 卷

by 龙卷风中的小猫

白菜200g ，里脊100g，木耳50g，胡萝卜20g，蚝油1小勺，生抽1小勺，盐2g，淀粉3g

步骤：

1.把菜留大叶子，用热水焯软备用。

2.胡萝卜切成片后去掉中间部分成为一个空心的圈，同样热水焯一下。

3.里脊肉切皮用水泡去血水济干，剁成肉馅，去掉的边脚料白菜帮、胡萝、木耳切碎，把馅料里加入调料拌匀。

4.白菜铺开放入馅料包好，把胡萝卜卷套在外面固定。

5.包好后放入蒸锅大火蒸十分钟取出。

6.用蒸菜卷蒸出来的汤加清水大火烧开，去旧上面的浮末，加入少许盐，水淀粉勾玻璃欠淋在白菜卷上即可食用。

花 色 白 菜 卷

by 圆猪猪

白菜150g，红萝卜150g，黄瓜150g，冬菇100g，白糖，精盐，味精，白醋，辣椒油

步骤：

1.水发冬菇，红萝卜切丝，黄瓜把外皮削出来

2.水发冬菇

3.红萝卜切丝

4.黄瓜把外皮削出来

5.削好的黄瓜皮

6.削好的黄瓜皮

7.锅内烧热水，将白菜叶放入烫一下，取出放入凉开水浸泡

8.再装冬菇和红萝卜丝烫一下。取出放入凉开水浸泡。装白菜叶和红萝卜丝一起拌入调味料，装冬菇和黄瓜皮一起拌入调味料。沥干水待用

9.白菜叶放上红萝卜丝，卷起来

10.卷好的样子

11.把白菜卷切斜刀

12.将冬菇放上黄瓜皮

13.黄瓜卷好的样子，切斜刀，装盘

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