【健康】大蒜、秋葵不抗癌！真正抗癌的7个方法在此

来源：丁香医生、搜狐健康

「多吃大蒜能养生」的概念一直很火，在传闻中，大蒜和「大蒜制品」（所谓的「大蒜提取物」制成的保健品）几乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病，全都不在话下。

善于思考的人肯定意识到了，大蒜是日常饮食中最重要的食材之一，如果真有那么多功能，为什么还有那么多的癌症和心脑血管病？

其实现代医学也在研究大蒜，不过前面宣称的那么多功能，有些试验未通过，有些还存在争议，还有一些只是细胞或动物实验的结果，不能简单地推到人身上。

所以，别指望吃大蒜来强健身体了，更别信打着「抗癌防癌」旗号的「大蒜制品」，免得破财还伤身。

当然，大蒜作为一种蔬菜，正常吃是没有问题的，只是不提倡带着抗癌防癌的目的大量吃。

因为健康饮食的基本原则之一是「杂」，也就是多吃各种新鲜蔬菜瓜果，要均衡、多样。

三七又叫「田七」，从植物学的角度看，三七和人参是「亲戚」，是同一「科」的植物，但不是同一「种」。

三七确实有着悠久的使用历史，也能查到一些相关研究，不过研究者们重点关注的是名为「皂苷」的成分，对其作用的观察也都集中在血管疾病上，并没有提到「抗癌」。

至于其他的「养生功效」，就更加缺乏证据了。

但必须强调的是，不论是研究还是临床诊疗，三七都应当作为药物来对待。

如果有商家宣称吃了三七产品能抗癌、能保健，要么是违法的，要么就是在打擦边球骗钱，大家可要擦亮眼睛。

秋葵是种很受大家欢迎的蔬菜，外号也多得不得了，比如「绿色人参」「植物黄金」，还有人说秋葵是「癌症的克星」。

但归根结底秋葵还是一种蔬菜，营养成分无非是水、维生素、一些微量元素和矿物质。

要说吃了秋葵有好处不假，但要说它能抗癌，除非是发现了很特别的物质，但到目前为止，还没有证据证明秋葵不是一个普通蔬菜。

其实，即便是实验研究发现秋葵中含有某种抗癌活性物质，也并不意味着吃秋葵就能抗癌防癌。「含有抗癌活性物质」和「吃这种植物能防癌」完全是两回事，不能简单地划等号。

有人可能要问了，它对癌症预防没有一丁点儿作用吗？

当然有，蔬菜瓜果必须吃，吃够了对身体有好处，身体好了，从某种程度上来说，当然有助于「防癌」。

但这个话就要换一种说法——吃多种蔬菜水果，营养充足又均衡，身体好了才可以「防癌」。

指望只吃那一两种神奇的「癌症克星」来防癌，完全不现实。

吸烟会增加很多癌症的发病率。

以肺癌为例，中国肺癌发病率上升得很快，其中儿童的肺癌发病率迅猛上升。数据显示，死于肺癌的人中吸烟者和非吸烟者的比例是 17:1。

从控烟到禁烟是预防肺癌的最有效办法。

戒烟不仅可以帮助自己预防肺癌，也可以让你的亲友家人包括你的孩子预防肺癌，为什么不戒呢？

肥胖和将近 20 多种癌有关，其中包括近年来发病率飙升的结直肠癌。

北京市从 2000 年到 2010 年结直肠癌发病率增长了 97.15%。

结直肠癌的过度诊断比较少，这种发病率的增长趋势是很可怕的，控制体重势在必行。

这一点和控制体重相辅相成。

哪怕是每周只锻炼 3 次，每次 30 分钟，也可以将患结肠癌的危险降低一半，患肺癌的危险降低 40%，患乳腺癌的危险降低三分之一。

控制体重和锻炼是值得毕生坚持的抗癌方法，从今天做起吧，别等了。

有些癌症是可以早期发现的。

比如发现某个痣突然变得不规则了、变大了、颜色变深了，去看皮肤科医生，他们会帮你判断是不是皮肤癌。

再比如上面提到的结直肠癌，结直肠癌早期检查的最好办法就是作结肠镜，50 岁以上每 10 年应该做一次，也不费事儿。

现在有两种疫苗有助于癌症预防。

一是针对宫颈癌的人乳头状病毒（HPV）疫苗。这种疫苗可以预防大部分宫颈癌，疫苗接种推荐年龄 9～12 岁，13～26 岁可补种，最佳接种是首次性生活之前。

二是乙型肝炎（HBV）疫苗。在过去 20 年里它帮助儿童肝癌的死亡率降低了 75%。我国是乙肝大国，坚持接种 HBV 疫苗，可以减少 HBV 感染，从而降低肝癌的发病率。

喝酒的人都知道，一旦喝起来，常常就没有准了。

所以我们的建议是，最好彻底不喝酒。

这里说的健康饮食可不是指所谓的「抗癌食物」，也不是说那些「补品」。

均衡饮食，什么都吃，水果、蔬菜、粗粮、豆制品……一样来一点儿，才是最健康的饮食方式。

编辑：谢韵宁  责编：陈广泰