311米！广州最短的1条美食街，却藏着10家高人气的店！

印象君和团长又要去觅食啦！

这次我们去的是百灵路

↓↓↓

出纪念堂站D1口

往右走，穿过1个红绿灯，就是百灵路

 清朝时，路上有座药王庙，当时来这祭拜

就能药到病除，百试百灵

百灵路因此得名

这是一条让人觉得很舒服的街

春天的百灵路，开满紫荆花

花香会盖过食肆的香气

夏末的百灵路，阳光猛烈的洒在榕树上

偶有凉风吹来，会觉得很舒服

这也是一条有很多“小鲜肉”吃货的街

路上的知用中学，诞生于1956年

学校正门就开在百灵路上

整条街大份又抵食的美味

都是这些小鲜肉的，好羡慕

这还是一条很有历史底蕴的街

“知用”右手边往下走2分钟

是许愿很灵的六榕寺

百灵路尾，往净慧路那边走

5分钟后，就到了历史悠久的光孝寺

被两座古寺包围的百灵路

自带仙气，身处其中

再躁动的心都能静下来

总长不到311米的百灵路

让人着迷的，不仅是厚重的历史感

后生仔的朝气蓬勃，老城区的静谧美

更是路上十几家街坊热捧的小食店

这是一条遍地美食的街

鸡扒饭濑粉水菱角肠粉芝麻糊烧腊...

每家店都各有招牌菜

站在路边，一不小心就会陷入迷惘

到底该吃哪家店？

“绿竹”在“知用”大门的右边

所有的“知用”学生

都把这当做心中NO.1的饭堂

从1997年开业至今，已有20年历史

细细1间店，日售鸡扒400多只

懂吃的宝宝

不会单点某种扒，而是选双拼扒

酱汁有黑椒、蒜蓉和茄汁

印象君最爱黑椒口味

刚出炉的扒，冒着热气

皮还在微微蜷起

猪扒和鸡扒，各占一半天地

把盘子堆满了

目及之处都是肉，爽！

吃一块鸡扒，又嫩又滑

鸡肉的鲜味很明显

又带一点黑椒的辛辣

猪扒口感更紧

外层的脆皮吃起来很带感

瘦肉部分一点都不柴

出“绿竹”，往左走100米

就是“老西关濑粉”

它是广州为数不多卖传统手工濑粉的店

上过《舌尖上的中国》

招牌“老西关”三个字是蔡澜提的

“濑”：让米浆从器皿小孔里流进锅里

米浆自然凝结成固体的一个过程

粘稠状的濑粉

加大头菜和榨菜吃更加鲜香

濑粉软糯，又带一点嚼劲

只有纯手工做的，才有这种口感

水菱角，也是老西关人深爱的美味

现在，广州能吃到传统水菱角的地方

可能就这了

它的口感很Q弹，会在口中滑来滑去

一咬，牙齿会轻轻地磕碰一下

鱼皮角是顺德的特产，这里做得也不差

鱼肉做的皮，还能看到黑色的纹路

内馅是猪肉，鲜上加鲜

炸鱼皮超大张，口感嘎吱脆

素烧鹅很烟韧，口感筋道

这两种小吃，配濑粉或菱角吃

软硬相衬，更有滋味

“老西关”对面，就是“石磨老爹”

传统糖水性价比很高，还有粉面等主食

因而光顾的街坊很多，两层楼常坐满

手磨的芝麻，香气飘满整家店

喝上一口芝麻糊

甜中带一点微苦的芝麻香

还有一点焦香，在嘴里慢慢散化

芝麻的醇香，回味久久不散

传说中能“立”起来的豆腐花

拍照好上镜

豆花是冰过的，豆香够清爽

台芒甜味浓郁，就是丝有点多

配上绵密的红豆，整体口感很丰富

“绿竹”隔壁，就是“友间”

也是“知用”学生爱去打牙祭的地方

在广州，妈妈们生气时会说：

“生旧叉烧都好过生你”！

后生仔听这句话长大

却没因此减少对叉烧的喜爱

大厨用的是花腩部位的肉

肥瘦是完美比例1:1

看着有些肥，吃起来却不怎么腻

入口即化的口感很妙

刚出炉的烧鸭，皮香酥，肉细腻

肉汁淋得刚好，不会太咸

印象君最爱吃带一点脆骨的部位

口感更好

“知用”右手边

往里走50米，就是“榕记”

老板是TVB的死忠粉

也是港式茶餐厅的迷弟

印象君觉得这家的下午茶很nice

几乎像小砖头一样的西多士

刚上桌就被它的香气吸引

抹匀牛油，切开

发现里边还藏着好多花生酱

一口下去，甜蜜，香浓

此时，再配上一杯冰冰的奶茶

人生就完美了

印象君喜欢里边的茶味比奶味重

回味有点涩的感觉，刚好解腻

百灵路这5家店

也是一天到晚人气满满

值得吃货宝宝去尝一尝

(点开看大图）

交通指引：

地铁2号线纪念堂站 D1口出

步行280米就到百灵路咯

摄影：豆豆龙  设计：久田/子健

文：印象君  微信：gjgy12

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法律顾问：国信信扬律师事务所 段世政律师（电话：13922250976）

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