这条被美食统治的广州古村，足足有1000年历史！

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历史悠久的黄埔古港

见证了“海上丝绸之路”的繁荣

更是一片美食的天堂

排名第1的艇仔粥、暖心的姜撞奶

鸡仔饼、簸箕炊、花生糖···

这里有很多地道小吃，外面吃不到

下了车，就能看到黄埔村古色古香的牌坊。建村超过1000年，黄埔古村是很多旅行爱好者来广州必须打卡的景点。

进村的道路两边摆放着村民的摊档，从当地特产、水果到生活用品一应俱全，满满都是人间烟火的气息。

穿过黄埔村的青石巷，就能到达黄埔古港，作为“粤海第一关”，这里旧时是广州海上贸易的重要港口，那时的船只、人马喧闹繁荣的景象仿佛还存在在这里，如今的港口却是无比的宁静。

古港的青石板上，行人不少。有的是淳朴的村民，有的是读书的学生，更多是来这里打卡的游客。每个人只要来到这里，就能感受到安逸闲适的氛围。

来古港的游人，多数人都会带上相机或画板，也许他们认为这样的景色是值得被记录下来的。

古港周围有很多有趣的小店，关于黄埔古港的明信片、手绘地图、手信，应有尽有。

在黄埔古港优哉游哉的逛一逛，仔细看看这里的美食、人物和建筑，也许会给生活带来不一样的东西。

走过古港，在一条隐蔽的小巷子，印象君里发现了猫记艇仔粥的后门。不好找，位置虽不显山露水，但它的名气可是不得了，古港排名第1的艇仔粥，说的就是它。

在猫记的正门口，印象君看见有人在卸渔网里的生蚝，这是刚从水里打捞上来的。听猫记的阿姨说，店里的河鲜大都是自己去抓的，每天现抓现做，为了保持新鲜。

艇仔粥是猫记的招牌，店里阿姨端着粥四处走，一叫就马上赶来送粥。价格10元不到，诚意满满一大碗。

滚烫绵绸的白粥，放入生鱼片、蛋丝、花生米、油条、葱花等食材，入口一瞬间香浓的味觉和丰富的口感，只有真正的水上人家才能做出来这样的味道。

五月正是河蟹味道最鲜美的时节，个头小小的河蟹，印象君撬开它却发现有很多蟹膏，哈哈看来不仅是人，“蟹”也不可貌相啊！

云吞不仅能煮汤，还能炸着吃，名字直接就叫“炸云吞”。炸熟的云吞皮，又薄又脆，肉馅比煮汤的云吞吃起来要更嫩。

印象君还在猫记发现了小时候最爱吃的炸蚕蛹，金黄色的外表，咬一口又香又脆。以前每到夏天，这道菜就会出现在家里的餐桌上，但长大以后吃到，对印象君来说还是第一次。

 奶婆姜撞奶 

/连开3家分店的古港甜品店/

从古村到古港不远，走路不用20分钟，却能碰上3家古港奶婆姜撞奶。奶婆姜撞奶的老板骄傲的告诉印象君，他家的姜撞奶是每个到古港的游客必吃的。很多广州本地人，也常常为了一碗姜撞奶特地跑来古港，有些还是番禺人。

在奶婆姜撞奶，点单领到一碗调配好的姜汁以后，店里的小姐姐就会向里面加进高温的牛奶。见到印象君掏出相机，小姐姐还刻意等印象君准备好了才开始冲，真是棒棒哒~

“姜撞奶”过了5分钟左右，牛奶就凝固成了雪白的固体，嫩嫩的，姜味不浓不淡，恰到好处。

除了姜撞奶，奶婆的牛初乳和双皮奶这些奶制品也都是最受欢迎的招牌。来奶婆吃甜品的人，有的是年迈的老人、有的是有活力的年轻人、甚至还有一些婴儿，由大人带着来吃这里的奶制品。

人们三五成群，或是一人堂食，在一个下着微微细雨的午后，点一碗“姜撞奶”，就可以暖和了身体和内心。

 /坚持用窝篮做肠粉/ 

广州人从小吃到大的肠粉，在旧时是用窝篮做的，这样古法制造的肠粉，已经很少见了。在黄埔古港的石基村，印象君找到了这种肠粉。

石基姑爷一直沿用窝篮肠粉的制作古法，将米浆倒满整个簸箕，撒上鸡蛋、牛肉、青菜，把簸箕放入蒸笼，蒸好后装碟，淋上自家调制的酱油，窝篮肠粉就完成了。

因为窝篮透气性好，所以做出来的拉肠口感更好，皮更薄。印象君点了一个牛肉窝篮肠粉，里面的每一块牛肉都很鲜嫩，小小一碟就有很多块牛肉。

 明志鸡仔饼 

/古港最好吃的鸡仔饼/

吃完肠粉，印象君刚想休息一下，谁知道竟然找到了一家古港最好吃的鸡仔饼店--明志鸡仔饼，同行的小仙女最爱吃的就是鸡仔饼，我们当然不能放过。

鸡仔饼分两种，一种硬的，一种软的。软硬鸡仔饼最大的不同就是里面馅料的比例，软的鸡仔饼里有很多肥猪肉，吃起来更香，回味无穷。而硬的鸡仔饼吃起来是干干脆脆的，薄薄的。

 街边簸箕炊 

/童年的回忆/

在古港的一座小桥上，印象君发现了这个特别的走鬼档，小档摞起了一层一层的簸箕，原来卖的就是小时候印象君最爱吃的簸箕炊。

簸箕炊是粤西地区流传的美食，小时候家附近的有一个从湛江来的爷爷，常在街头巷尾叫卖簸箕炊。米粉和香油，芝麻的香味互相渗透，是印象君小时候不能忘怀的味道。

看了这么多美景和美食

胖友们来聊一聊吧~

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编辑：印象君  微信：gjgy12

摄影/修图：VINCENT、林英聪

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