千山千味，如千人千面：如何正确冲泡普洱茶 | 更新第六课

马云在大学时期（80年代末），就在杭州西湖边的公园里，学习太极拳了。

练了30年，据说现在已是高手中的高手。

行之写他：“马云的成功，创业故事只是个壳，核心的，是这年头，还有几个人能在忙成狗的时候，坚持静心修一门看起来没卵用的手艺。”

在高手的眼里，世间道理都是一通百通。世人大多寻求快的技巧，高手在苦练慢的心性。

我听过另一位85年的创业新贵，闲聊他怎么“慢”：

每天早上，坐到办公桌前，先开始一天的“启动仪式”——铺展一方茶席，温水洗净浮尘，沏好一盏茶汤，端坐、凝神、深呼吸。

他说这场晨起理茶的小仪式，能带给他“能量重启”。短暂的10分钟，让心神合一，以应对这一日的风云变幻。

我猛然了悟，世人所谓“成功”之人，之所以成功，是他们深谙“停歇之力”，能够在闹中，守住方寸之间的静。

那一次，让我记住了——习茶，可以获得这种“停歇之力”。

茶，似乎是“老气”的代名词。

直到遇到伍宝——一个人近中年毫不油腻，仍像20出头小女生的，茶人。

“那一刻莫名相信这世间存在‘物’的救赎，坐下来，想要真心诚意地与自己和解，觉得谁都可爱，世事皆可原谅。”

▲ 茶人伍宝，示单茶学院院长，浅山茶物中华茶道课讲师，信奉不贪高，不鹜远，不妄言。

伍宝爱茶，爱了13年。

与茶结缘在2004年，她为马来西亚的一份杂志写茶专栏。为了更多地了解茶，2005年初，伍宝开始上茶山。

她的第一位习茶师父，不是什么开悟的上师，也不是茶道名家，而是勐海茶厂一位做茶的老技师。

师父上的第一课，是告诉她：“一个茶人，从没上过茶山，没见过一片茶叶怎么生长，你不好叫自己是茶人的。”

采茶这事，听起来雅致闲适，其实毫无风雅可言，常常风餐露宿，峭壁攀爬。

要了解环境对茶树生长的影响，甚至要真的吃土，尝出黄土、黑土的不同，这山与那山的区别。

采茶、收茶、制茶，从此成了每年必行之事。

13年里，工作换了好多个，境遇变了又变，不变的是习茶的坚持，老师父当年的教诲言犹在耳：“习茶和做人一样，是要走正路的！”

伍宝说，世间多少茶空间，茶大师，可最根本的，不就是彻悟手中那一盏茶汤吗？

在成为茶道老师前，伍宝当过高中语文老师、杂志编辑、广告策划，甚至还在丽江开过客栈。

不过是在不同的工作中流浪，干一行恨一行。心不安定，即便在世外桃源，也安顿不下这颗心。

“32岁的某一天，晚上睡下去，不知道第二天为什么要醒来。想要一生只做一件事，可那些还不错的工作，都不是这件事。”

只有习茶，是这么多年没变过的，唯一心甘情愿的事。

那年再回到成都，伍宝决定，无论贫富，一生只做的这件事，就是它了。

于是，开茶社，制茶卖茶，研习茶道，学中华插花，练太极拳，甚至还遇到并嫁给了一位古琴家。

人一旦走上想走的那条路，即便仍会遇到很多苟且，可心是顺的。

伍宝信奉茶本主义，因为“如果只喝茶文化，只喝姿态，不去感受茶的苦涩、甘甜，那么在喝茶的当下，便已失去了手中这杯茶。”

生活又何尝不是如此。

如今的生活，先生习古琴，她行茶教茶，居于闹市之中，保持清净之心。

伍宝说：

2013年，开了浅山茶物后，上门请她教授茶道的人越来越多。

大多是80、90后，在城市的喧闹中急于寻找一个安住内心的支点。

她开始将多年爬茶山、吃土尝茶叶、日日行茶领悟的茶之道义，整理成教案。

为研究一本古茶经，读6、7个译本是常事，如今茶道教案已经更新了五版，涵盖冲泡技法、历史文化、茶人风骨，茶席布置等等。

▲ 伍宝茶道课教案手写版

伍宝的茶课，坚持“一对一”教学，学生处成亲密好友的不少，结课了赖着不走，不要毕业的，也很多。

茶之道，对应现实之惑。

每个学生的年龄、经历、心境不同，但听伍宝讲茶，不时能悟到解决现实困惑的方法。

伍宝说，“每个人都有其存在于天地之间自我修行的方法，有人是写字，有人是插花，有人可能只是扫地。”

▼ 几位跟伍宝学茶道的朋友，他们说:

虚度和伍宝的交往，将近两年，她的线下茶会参加了不止一次，共同开发线上视频课程，有以下几个坚持：

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