【曲靖食安办餐饮安全警示】中高考考生：这些食品少吃慎吃······

    中高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，有效预防食品安全事故，发布中高考期间餐饮服务食品安全警示信息：

一、各学校食堂等群体用餐单位一律严禁使用豆角（四季豆）、扁豆、发芽土豆等有毒或容易引起食物中毒的原料及野生菌加工食物，严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防群体性食品安全事故发生。要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严格落实各项制度规定。

二、广大考生应尽量在家或学校食堂就餐；考生和家长外出就餐时要选择公示有效《食品经营许可证》、量化分级等级评定为B级以上或公示为“笑脸”的餐饮单位就餐；不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，不食用街头摊点和流动摊贩销售的食品。

三、居家饮食注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透；畜禽肉、蛋、奶及水产品烧熟煮透后方可食用。建议不生食海鲜、凉拌菜、鲜榨果蔬汁等易变质的食物及高风险食品；不食用来历不明的可疑食品，注意辨别感官性状异常的食品，不要吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等；最好不要食用隔夜食品、剩饭菜等；不喝生水和散装冷饮。

四、广大市民如发现食品安全问题，可及时拨打举报投诉电话12331，向食品监管部门投诉举报，以维护自身合法权益。

                      曲靖市食品药品监督管理局

                          2018年5月21日