都说酒香不怕巷子深,
什么难找的店我没见过啊,
可这家,不喝大了还真找不到。
这迷魂阵般的通道,你们感受一下。
藏得这么隐蔽,可不是什么秘密酒吧,
而是一家非常“野性”的朋克餐馆——
他家做的都是一般人接受不了的,
而且在别家很难吃得到的东西,
生牛肉、牛肥肠、米肠.....
比如——
生牛肉拌面,社会人都是吃生肉的~
但是一点也不腥!嫩滑Q弹,夏日绝配!
小编一个从来都是拒绝生肉的朋友,
每次来这都要点它!
——可能是北京独一份的韩式烤牛肠。
韩剧里经常出现的烤牛肠,
大北京还真是头回见,
看着虽然很重口,
但是吃上一次就会天天想!
以及超辣超级过瘾的辣汤鸡爪!
辣到你掉眼泪!
只有韩国路边才有的传统炸鸡,
连在釜山流行的猪肉汤饭都有,
全是你在韩剧里看得到吃不到的东西!
但是——
最有名的,不是朋克,
偏偏却是这碗 养生汤,
这可不是一般的汤,
而是韩国传说中的解酒神器——
杨平解酒汤
而这碗在韩国家喻户晓的续命宝,
终于被我在大北京给找到啦!
喜欢看韩剧的小伙伴都知道
思密达喝酒有多凶,
在学校和教授喝,MT时和前辈喝,
下了班还得陪部长喝…
可甭管怎么喝,只要有这碗解酒汤,
喝酒后来一口满血复活,
喝酒前来一口酒量翻倍。
干了这碗汤,我们再战!
正所谓熬夜敷面膜,咖啡泡安眠药,
我们要喝醉烈的酒,叫最贵的救护车!
韩国人喝酒一晚上都在不停换场,
所以这里干脆全天24小时营业,
不管后半夜喝大了,还是早上在宿醉,
随时随地都能过来喝一碗,
简直是酒鬼们的续命宝。
小编不打眼说,在韩国生活过那么久,
这家简直是太正宗了!
这里就是杨平牛肠汤,
因韩国杨平地区有名的解酒汤得名,
店里都是熟客,几乎95%都是韩国人,
剩下5%基本上也都是朝鲜族。
从网上查还以为是新店,却已经开了6年,
店小且极其隐蔽,全靠口耳相传,
在望京的韩国人,没有不知道的。
好了,草给你们种了,
现在我要替你们吃肉了。
韩式烤牛肠别处几乎没有,
牛肠要从韩国整条进口。
味道没有猪大肠那么油腻,
淡淡的油香搭配各种蘸料,
口感灰常棒!
随烤肉还会搭配凉拌豆芽,
可以直接当成爽口的泡菜,
也可以放到铁板上烤一下吃,
别有滋味。
可能是因为烤牛肠太适合下酒了,
所以点了烤牛肠或者烤牛粉肠的话,
牛血汤(解酒汤)可以无!限!续!
韩国路边的米肠根本吃不够啊,
而且韩国妹子更是爱到不行。
做成火锅很想一个人全部霸占啊。
锅里还搭配了肥瘦适宜的猪肉,
对,跟猪肉汤饭是同款的。
一定要搭配韭菜,特别提味。
辣鸡爪的辣度可不是部队锅能比的,
鸡爪被煮的很入味,很容易脱骨,
吸饱了汤汁以后,非常过瘾!
点了鸡爪会附带饭团非常超值,
团起来可以用来蘸着汤吃,
小心烫手!
如果特别能吃辣,最后下一份拉面,
铛铛铛~自制火鸡面就完成了!
吃鸡吗?登登登登登登登登~
韩式炸鸡遍地都是,
但是最传统的,就是这种整只的,
在韩国也是只有路边才能吃到。
吃炸鸡,当然不能吃盒装的,
一定要亲身体会一回手刃它的快感。
炸鸡火候刚刚好,外焦里嫩非常多汁,
搭配专用蘸料和啤酒,简直太满足了。
酒过三巡后,突然饿了,
这碗十分敦实的牛肉饭,
一定是你最想吃的。
和石锅拌饭类似,
生鸡蛋加上各种蔬菜,
但是加上生牛肉后更加爽口,
反正用力搅拌就对了。
生拌牛肉饭的CP,
也是店里的另一款爆款,
俗称上桌没,虽然它有足足两人份。
牛肉给得特别实在,
嫩滑的牛肉和爽口的冷面,
在这样的夏天一口就开胃了。
如果你有幸独享,
一定要优雅地先做一个马杀鸡,
食材搅拌均匀后才能吃到最佳的口感。
能在北京吃到猪肉汤饭,
简直激动得要起飞。
猪肉肥瘦相间,软烂弹牙,
而肥的部分真的很香!
知道桌子上的虾酱是干什么的么?
就是为它准备的,一定要加。
这个饭吃起来还要搭配店里的辣椒,
不过我先说好了,真心特别辣。
猪肉汤饭虽然在釜山最流行,
但是别的地方也算是常见。
所以老板为了照顾各地的习惯,
可以选择搭配面或者是米饭,
我只想说,老板我两个都要!
解酒汤有很多种,
这里的则是比较传统的豆芽汤,
里面还会加上牛血和牛杂。
趁热喝养胃健体,
对于爱喝大酒的你,值得拥有。
其实韩国人的解酒汤本身有bug,
因为他们一般酒后去喝汤的时候,
通常还会...再来一瓶...
有爱的小贴士
店名:杨平牛肠汤
人均:35-80元
地址:望京站F口步行940米博泰2(楼沿路标一路走到黑)
电话:59470703
营业时间:周一至周日 24小时营业
撰稿丨幕后抄手
. 摄影丨八音
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