波兰小麦白啤”女武神“

女武神啤酒是一款使用传统工艺酿造的比利时风格白啤。

女武神其命名源自于北欧神话，北欧的传统是由女性来酿造啤酒，那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神)，她们酿造出的酒被视为“不死之水”。年轻女人出嫁时会带着不同的酿造嚣具到夫家，这种传统直到公元8世纪葡萄酒文化的兴起才发生了改变。

  评鉴：作为一款比利时风格白啤，女武神具有更为浓郁且明显的花果、柑橘香和小麦的香甜气息，使其特点有区别于其他品牌的白啤，瓶底具有酵母沉淀，酒体似云雾般浑浊是未经过过滤的特征，具有这种特征的啤酒的口感和味道是工业啤酒无法企及的，正因为酿造过程中没有经过过滤，所以可以带给饮用者更多味觉上的细节层次，以及当地的风土特性，杀口感适中不柔不烈，是自然发酵产生的碳化口感，入口既有浓郁的柑橘香和脂香，小麦的甜味特性非常明显，酿造时小麦的投入比例相对于其他类型的白啤要多10%-15%左右，酒花的花果香气充裕，小麦的较多含量中和了啤酒花带来的苦味，味道得到了充分的平衡，适饮温度建议8-12度，温度过高体现不出啤酒应具有的杀口感和对高油脂食品的解腻功效，温度过低会降低啤酒酵母带来的独特香气和风土韵味，限制住酒的层次感，只有在特定的温度范围内才可以保证最佳的香气挥发和口味、口感的体验，但是具体饮用温度还是要根据饮用者自身喜好来决定。 

女武神是具有独特小麦特性的比利时白啤，适饮度极高，可与任何食物相搭配，适合重口味的精酿爱好者也适合小清新的精酿新手饮用，美女如果接受不了酒花过重的苦味，不妨试试女武神。