外卖、路边摊的菜不干净？不懂洗菜，在家吃也一样脏！| 美好测评

文/美小七（微信公众号：吴晓波频道）

谈及吃，汪曾祺在《老味道》里依据一生中的四个阶段，接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇，家乡味儿里的亲，老味儿里的香，鲜味儿的艳，都让人读来过目不忘。马铃薯、韭菜花、烧豆腐、炖小鸭，书中写的虽都是平常饭菜，却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。

而现如今，大家在“吃”这件理应非常幸福的事上却总提心吊胆。瘦肉精、三唑磷、膨大剂、苏丹红、孔雀石绿……各式各样的激素、农药、色素充斥着食品市场。小七感觉这辈子学的化学知识都用在和食品安全作斗争上了。

那么，处于这个时代的我们如何才能把控好食材品质，让自己和家人吃得健康、吃得踏实？现阶段我们总在关注国家对源头的治理和过程的管控，恰恰忽略了“食前净化”这一环节。

小七最近发现一个来自“保食安”的食品净化神器，采用自主研发的“水触媒”技术，通上电，只用水就可以杀菌消毒，连极其难除的农药残留、激素、抗生素等，统统都能去除，还能让食物味道更好、保鲜期更长。

G20峰会食品安全保障组选用产品

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净化机的净化效果究竟如何？小七这就联合专业的实验机构为大家测试一番。

净化机净化能力如此强，秘密在于它自主研发的“水触媒™”技术，能够通过激发水的能量，模拟出大自然自我净化的方式。该专利已获得“日内瓦国际发明展金奖”和“杰出科技创新奖”两项大奖。

  净化果蔬农药残留试验

西兰花种植期间很容易受到病虫害的威胁，一般需多次喷洒农药。小七在同一颗西兰花上取下大小相似的两朵。一朵放在清水中浸泡，一朵放进净化机浸泡。

10分钟后取出，分别在水龙头下冲水。明显可以看到用清水浸泡的西兰花，水流是从表面上“滑下去”的，那是因为不溶于水的农药会在它表面形成一片薄膜，就像荷叶一样挡住了水。而净化之后的西兰花，农药被降解，水流可以垂直穿过西兰花表面。

  净化肉类激素试验

很多肉类、禽蛋类里，多多少少都带有一些激素，长期摄入有害人体，还容易导致孩子提前发育、长不高。

小七把一块牛肉卷放进净化机，很快就有大量的泡沫冒出来，越来越多，变成厚厚一层。

这其中90%以上是血水，其余的则是激素、抗生素等分解后产生的物质。这还是小七从大型超市买的牛肉，把控相对严格一些，相对干净。一些小摊贩上的肉来源更加不可控，净化后的污水更加脏。净化好的牛肉，明显比净化前更干净透嫩，让人更放心食用。

  净化孔雀石绿试验

水产杀菌剂（又名孔雀石绿，学名三苯甲烷），它是国家明令禁止添加的致癌物质。但因其价格便宜，能让海鲜在养殖和运输中保持活性，因而被广泛使用。

以前小七买生鲜专门挑“活蹦乱跳”的，而很多活鱼、活虾、活螃蟹上都会残留孔雀石绿，想想都后怕。

小七取5ml的孔雀石绿试液倒入净化机中搅匀，机子中的水呈现出蓝色。

开启机子，开始净化，几秒的功夫，明显感觉颜色慢慢变浅，3-4分钟后，蓝色基本褪去，水又变清澈了，这说明三苯甲烷被彻底降解。

  净化微生物试验

净化机除了能去除农药、激素等有害物质，对于微生物细菌也能轻松消灭。小七分别用擦拭棒，滚动擦拭清水清洗、净化机净化的两颗葡萄，再放进检测微生物含量的专业仪器（ATP荧光测试仪）中。

通过检测发现，用清水清洗的葡萄表面有2333个微生物；而净化后的葡萄微生物含量为0，杀菌率高达99.9%。

不仅杀菌祛农药，连激素、抗生素都能净化

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净化机不仅功能强大，颜值也不差。机子外面采用钢琴烤漆，亮白色搭上香槟金的配色，精致又百搭，内部材料采用美国FDA标准的食品级材质，品质一流，有着军工级安全保障。

净化机的操作也很简单，即使是家里的老人也能轻松使用。先用自来水清洗掉水果、蔬菜、肉、餐具上面的土等脏东西，再放入净化机子中，开机选择食物种类，关盖净化，等上几分钟，开盖取出即可。

不同食材的净化时间不同，一般粮食净化一次的时间是6分钟、果蔬净化为12分钟、生鲜净化为15分钟、餐具一次只需要8分钟，到时间机子自动停止。

如果净化的不是肉类，机器里面的水可以重复用3次，小七建议的食物净化顺序是：五谷->果蔬->肉类，只要加一次水，就能把粮食、果蔬、肉都洗一遍，超级省水。

机子不仅省水还能节能，按照每天用半个小时的频率，一个月仅耗5度电。工作时音量仅有48分贝，比冰箱、微波炉之类的噪音都要低。

一般机子清洗肉类之后，会有许多泡沫和污垢，不过清洗起来也很方便，先一键把水排掉，然后再用包装里的清洁喷枪冲洗即可。

（敲黑板划重点啦）

小七研究过市面上很多果蔬清洗机，有超声波的、臭氧的、含氯的……价格几百到几千块不等，几乎都只是杀菌效果较好，去除部分农药残留，基本上都做不到去除激素和抗生素。

而这款净化机，连激素、抗生素这样非常难去除的物质都能净化，真正还原食物本来的味道。

“保食安”的净化机曾作为G20峰会食品安全保障组选用产品，还收到了官方的书面感谢信。

不仅杀菌祛农药，连激素、抗生素都能净化

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作为洁癖星人的小七，最爱的就是将家里打扫得一尘不染。但总有些小物件易藏污纳垢又极难清理，比如充满沟槽的手表、脆弱又易粘灰的眼镜、和脸部亲密接触的刮眉刀（剃须刀）……

小七最近收到了一款小型超声波清洗机，通过超声波发生器发出的高频振荡信号，通过换能器转换成高频机械振荡而传播到介质（清水），破坏不溶性污物而使他们从物体上脱离，分散于水中，从而达到清洗净化的目的。

小七用眼镜和同事的剃须刀做了个小测试，一起看看效果如何。

动图只为展示清洗过程

实际使用不建议打开外盖

藏在角落里难以清洗的污垢通通被震出来，眼镜上面的灰尘、油质都在慢慢地脱落……回头看盒子中的水，不洗还真不知道原来自己每天戴着的眼镜那么脏。

很多经常剃须的男士易患毛囊炎，这和剃须刀不够卫生息息相关。大部分男士清洗剃须刀时，基本仅用刷子刷落胡渣，还有很多的粉尘、油脂附着在剃须刀上。

使用清洗机之后，除了有白色物质飘出，还有大量从机子里析出的小颗粒污垢。清理出了很多平时难以清洁到的污垢，不仅更加卫生，也延长了剃须刀的使用寿命。

这台小型超声波清洗机可以说是提升生活幸福指数必备神器！有了它，一家老小各种小物件都能清洗得干干净净。

各种贵重的首饰、手表也无需再送去店里清洗，和我们皮肤亲密接触的眼镜、剃须刀、刮眉刀之类的日常用品再也不怕脏了。

1分钟就能360°无死角清洗

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