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冰冰凉!广州这7碗冷面,就是我不怕35℃高温的理由!

作者:吃喝玩乐IN广州 来源:吃喝玩乐IN广州 公众号
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06-20


你们感受到了广州夏天的多变了吗?一会太阳当空照,晒到脱水;一眨眼大雨倾盆,直接就倒开水啊...



不管怎么说,夏天到了,有什么能比吃一碗冰冰凉的冷面清爽的呢?如果有,当然两碗你也是吃不完的...


妈妈厨房


开在海珠东晓南的一家韩国快餐店,店主一家来自韩国,位置有点挤,但是并不妨碍很多家长放学后,带着孩子过来吃石锅拌饭...



天气炎热来一碗冰冰凉的冷面也是极好的,酸酸甜甜辣辣,非常开胃。本来鸡蛋是水煮的,但是因为去太晚卖完了,店家给我煎了一个太阳蛋。



另外,每次来都必点芝士炒年糕,吃进去先是甜味,带着芝士的奶香味,辣味在后面上来,越吃越上瘾!每次都有种想舔盘子的冲动...


地址: 侨港路56号(近晓港湾)

人均:34元


吃了又吃韩国料理


江南西的小街小巷很多,里面藏着各式各样的美食,这间韩国小馆就是比较受欢迎的一家,菜式不多,但是价廉物美,冷面也是超大一份。



这家的冷面爽滑弹牙,而且汤底调得够冰冰凉,就着泡菜吃,酸甜开胃!



紫菜包饭 里材料丰富,有红萝卜、酱黄瓜、一点菜、火腿、鸡蛋等等,没有酱,味道有点淡,但还是蛮好吃的。


地址: 江南西玫瑰一街9号(玫瑰园商务港首层105号)

人均:28元


肉 匠


听名字就知道是吃烤肉的,但这里的传统韩式小食、主食,在老板严格把控下,味道完全与韩国保持一致,也难怪这里会成为不少韩国人的饭堂。




平壤现压冷面,原来冷面还有韩国冷面和平壤冷面之分,正宗的平壤口味,面条用荞麦做成,全部现点现压现做,非常有诚意!



第一次吃到这种口味的冷面,不同于我们印象中的酸甜,平壤的做法是用牛肉、鸡肉、猪肉熬成的汤浸泡,荞麦面、酸萝卜、雪梨、辣椒、蛋丝层层叠起,吃起来更厚重有营养!


地址:兴盛路6号尚东君御2楼12-13铺(W酒店happymonk正对面)

人均:125元


星炉BBQ


星炉一直是我吃韩餐的秘密据点,除了芝士控超喜欢的芝士排骨,还有超有创意的棉花糖烤肉外,冷面也是我的大爱!



因为吃芝士和烤肉容易腻,没有胃口吃饭,可没有主食下肚又不踏实。可以来碗冷面,酸辣的滋味让味蕾瞬间“清醒”,久浸后的面条依然软韧。



当然,来这里还要试试棉花糖烤肉,用特制的酱油把棉花糖渐渐融化掉,说不定拍上抖音还能火一把~


地址:越秀区建设横马路38号

人均:100元


嘿牛烤肉料理


在广州的烤肉店颇多,嘿牛算是其中性价比很高的一家,牛肉用的是雪龙公司产的黑毛和牛,猪肉只用黑毛猪,让你每一口都感觉到肉肥汁满的快感!



韩式冷面可以消除肉腻感~冷面汁用水果腌制,酸甜清新~还加入了雪梨丝,伴着冷面吃,清爽可口,一口接着一口。



烤肉我最喜欢还是肥牛,肉感很好,不蘸酱入口有股醇厚的甘香,蘸上一层酱汁简直就是锦上添花:多汁、鲜美!


地址:荔湾区康王北路太保直街乐华菜地16号105

人均:64元


黑牛黑猪烤肉专门店


介绍完性价比高的,再来一家逼格高的烤肉店,一家烤肉店精髓就在肉质。店里主要以大连雪龙黑牛为材料,为追求极致的口感,现点现切,上台即烤。



吃着吃着肉会觉得有点热,这时候可以来份冷面“冷静冷静”。冷面足足有6层料,够料!酸酸爽爽还能解腻。


地址:荔湾区黄沙大道8号西城都荟三层340号商铺

人均:125元


KING大志烤肉


其实不只是韩国料理才有冷面,日式也有冷面的吃法。公司同事聚餐想吃好点,就会来这间大志烤肉!



同样是烤肉店,这里的冷面与一般的冷面不同,用了荞麦面+橄榄油,天热正合适,吃上起来也比较健康~



此外,这的牛尾汤饭也很不错!牛尾汤是熬了10个小时的,特别特别甘甜入味。


地址:广州市天河区天河南六运五街40号

人均:200元


除了韩国冷面外,中国的凉面也是夏天消暑主食面食的重头戏哦~我们下一次一定再扫一遍凉面!!这个夏天,在广州就全靠它们和空调搭救了...


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广州 冷面 
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